l******x 发帖数: 225 | |
j**u 发帖数: 6059 | 2 不错
【在 l******x 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 辣,有点酸,里面压了木耳和粉丝
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l**s 发帖数: 20567 | |
m********a 发帖数: 559 | 4 同问
【在 l**s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 怎么做的?
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l******x 发帖数: 225 | 5 啊 就是在网上搜的方子:http://www.xiachufang.com/recipe/1076897/
只不过稍微修改了一些:
A. 肥牛片在冷水中浸泡时间长一些, 20分钟吧,这样血水去除的干净,做出来汤比较
清澈,牛肉颜色也好看
B. 没找到黄灯笼辣椒酱,就用酸菜汁了
C. 没有用干红辣椒,改用了3,4支瓶装的泡山椒,这样汤的颜色不会发红,而是金黄
,注意泡山椒一定不能多放,狠辣!
D. 木耳替换金针菇,个人爱好了
【在 m********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 同问
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e****7 发帖数: 4387 | 6 口水
【在 l******x 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 辣,有点酸,里面压了木耳和粉丝
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S*****s 发帖数: 2290 | |
m********6 发帖数: 401 | |
h*******e 发帖数: 3857 | |
l******x 发帖数: 225 | 10 大华买的 那种做酸菜鱼的或者做酸菜白肉的都可以,酸菜鱼那种颜色比较重
【在 m********6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哪里弄的酸菜汁?
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r**********a 发帖数: 514 | 11 酸汤肥牛着实是大爱 有一段时间天天做;里面的肉可以换成火锅的羊肉牛肉猪肉片,
在淀粉里裹裹,很嫩 |