i******t
发帖数: 22541 | 1 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: iamright (唻哥泡泡糖), 信区: JobHunting
标 题: 有比较正宗的sushi做法吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 20 12:33:59 2014, 美东)
我打算好好研究一下 提高一下自己的修养！
求教程 求教程！！
ps 里面有那种白色的东西 是啥 ？ cheese？吗 |
c*********e
发帖数: 16335 | 2 白色的东西不是米饭么？
【在 i******t 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
: 发信人: iamright (唻哥泡泡糖), 信区: JobHunting
: 标 题: 有比较正宗的sushi做法吗？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 20 12:33:59 2014, 美东)
: 我打算好好研究一下 提高一下自己的修养！
: 求教程 求教程！！
: ps 里面有那种白色的东西 是啥 ？ cheese？吗
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i******t
发帖数: 22541 | 3 除了米饭 还有类似于 稠密状的东西 吃起来慢有意思
【在 c*********e 的大作中提到】
: 白色的东西不是米饭么？
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l*****h
发帖数: 5005 | 4 Cream cheese
【在 i******t 的大作中提到】
: 除了米饭 还有类似于 稠密状的东西 吃起来慢有意思
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i******t
发帖数: 22541 | 5 对对对
【在 l*****h 的大作中提到】
: Cream cheese
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t*****e
发帖数: 15794 | 6 疑惑，正宗的sushi会有cream cheese？
【在 i******t 的大作中提到】
: 对对对
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c*********e
发帖数: 16335 | 7 我也没见过。到是见过把avacado加到sushi里面的。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 疑惑，正宗的sushi会有cream cheese？
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c******n
发帖数: 16666 | 8 youtube上找个日本视频
起码米是要sushi等级的 然后还要加醋 |
c******n
发帖数: 16666 | 9 sushi vinegar里面还加了糖和盐 基本调味就结束了
握不来的话 去日本超市买个傻瓜化机器就好了
那种竹帘子也行 没那个机器好用 |
C*****d
发帖数: 2253 | 10 醋用要冷藏的没有防腐剂的米醋。
米用好米。
饭温的时候裹，
现裹现吃，保证秒杀90%的寿司馆子。
【在 i******t 的大作中提到】
: 对对对
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B********n
发帖数: 12753 | 11 没有
【在 t*****e 的大作中提到】
: 疑惑，正宗的sushi会有cream cheese？
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B********n
发帖数: 12753 | 12 除了米是sushi级别的，鱼片也得是sushi grade的才行
这个是正宗的前提 |
l*****h
发帖数: 5005 | 13 我有个日本同事说真正的sushi其实是咸鱼大米家紫菜，最早时候是渔民们方便储藏的
出海食物
【在 t*****e 的大作中提到】
: 疑惑，正宗的sushi会有cream cheese？
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i******t
发帖数: 22541 | 14 米 用具体啥米呢？
米醋？ 白色的对吧
【在 C*****d 的大作中提到】
: 醋用要冷藏的没有防腐剂的米醋。
: 米用好米。
: 饭温的时候裹，
: 现裹现吃，保证秒杀90%的寿司馆子。
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l*****r
发帖数: 7130 | 15 我就直接用这个粉
【在 C*****d 的大作中提到】
: 醋用要冷藏的没有防腐剂的米醋。
: 米用好米。
: 饭温的时候裹，
: 现裹现吃，保证秒杀90%的寿司馆子。
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t*******n
发帖数: 4445 | 16 http://en.wikipedia.org/wiki/Philadelphia_roll
【在 t*****e 的大作中提到】
: 疑惑，正宗的sushi会有cream cheese？
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