想自己串羊肉串，应该去买那部分肉啊？ - Food版 - 未名存档

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Food版 - 想自己串羊肉串，应该去买那部分肉啊？

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l***1 发帖数: 607	1 比较容易烤熟，另外，腌制有什么技巧么？谢谢！
P****D 发帖数: 11146	2 没有中国店的买Costco或sprouts的羊腿肉。用油和葱段腌，腌时不要加调料。
x*********o 发帖数: 28	3 去中东店买羊腿，让他们把骨头剃了腌的时候放水，洋葱和盐【在 l***1 的大作中提到】 : 比较容易烤熟，另外，腌制有什么技巧么？ : 谢谢！
e****7 发帖数: 4387	4 用前腿shouder部位。切片，卷着串。不腌，边烤边撒料，别手软。【在 l***1 的大作中提到】 : 比较容易烤熟，另外，腌制有什么技巧么？ : 谢谢！
x*********t 发帖数: 25	5 中东店买sholder 要带肥肉的才香腌的时候最多加点盐可以淋一点点油切得块小的话就不用加烤的时候撒辣椒面和自然粉

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