c********t 发帖数: 557 | 1 costco 买的那种羊肉,$6.99/lb,怎么做好吃?看上去很嫩的样子,怕方法不当给食
材糟蹋了。
不想烤。怎么做会又嫩又多汁? |
b***y 发帖数: 554 | 2 grill is the best and easiest.
the more tender the meat, the better suited for grill. that's why the most
expensive beef is used for steak.
【在 c********t 的大作中提到】 : costco 买的那种羊肉,$6.99/lb,怎么做好吃?看上去很嫩的样子,怕方法不当给食 : 材糟蹋了。 : 不想烤。怎么做会又嫩又多汁?
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d***n 发帖数: 2075 | 3 遇到不知道怎么吃的,又怕弄错了浪费了好的肉的时候,我都是google或者youtube肉
的名字,然后用老美的recipe
【在 c********t 的大作中提到】 : costco 买的那种羊肉,$6.99/lb,怎么做好吃?看上去很嫩的样子,怕方法不当给食 : 材糟蹋了。 : 不想烤。怎么做会又嫩又多汁?
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l*****i 发帖数: 20533 | 4 反正是7块钱的便宜货,随便做即可。别人说好吃未必你也觉得好吃。 |
B********n 发帖数: 12753 | 5 我买来红烧的,最后10分钟放一把leek
这个用来煎着吃太厚了,不容易熟,羊排三分熟五分熟味道太奇怪 |
C*****d 发帖数: 2253 | 6 oven 400 度热cast iron pan
肉两面加盐/孜然/胡椒/辣椒面适量
cast iron锅拿出来在灶上再热一下
锅里放少量油,然后放肉,sear之后换面
两边都sear之后放烤箱,
8分钟左右,是7,8分熟的状态。
烤箱时间变化调节几成熟。
【在 c********t 的大作中提到】 : costco 买的那种羊肉,$6.99/lb,怎么做好吃?看上去很嫩的样子,怕方法不当给食 : 材糟蹋了。 : 不想烤。怎么做会又嫩又多汁?
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