c********t
发帖数: 557 | 1 costco 买的那种羊肉，$6.99/lb，怎么做好吃？看上去很嫩的样子，怕方法不当给食
材糟蹋了。
不想烤。怎么做会又嫩又多汁？ |
b***y
发帖数: 554 | 2 grill is the best and easiest.
the more tender the meat, the better suited for grill. that's why the most
expensive beef is used for steak.
【在 c********t 的大作中提到】
: costco 买的那种羊肉，$6.99/lb，怎么做好吃？看上去很嫩的样子，怕方法不当给食
: 材糟蹋了。
: 不想烤。怎么做会又嫩又多汁？
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d***n
发帖数: 2075 | 3 遇到不知道怎么吃的，又怕弄错了浪费了好的肉的时候，我都是google或者youtube肉
的名字，然后用老美的recipe
【在 c********t 的大作中提到】
: costco 买的那种羊肉，$6.99/lb，怎么做好吃？看上去很嫩的样子，怕方法不当给食
: 材糟蹋了。
: 不想烤。怎么做会又嫩又多汁？
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l*****i
发帖数: 20533 | 4 反正是7块钱的便宜货，随便做即可。别人说好吃未必你也觉得好吃。 |
B********n
发帖数: 12753 | 5 我买来红烧的，最后10分钟放一把leek
这个用来煎着吃太厚了，不容易熟，羊排三分熟五分熟味道太奇怪 |
C*****d
发帖数: 2253 | 6 oven 400 度热cast iron pan
肉两面加盐/孜然/胡椒/辣椒面适量
cast iron锅拿出来在灶上再热一下
锅里放少量油，然后放肉，sear之后换面
两边都sear之后放烤箱，
8分钟左右，是7，8分熟的状态。
烤箱时间变化调节几成熟。
【在 c********t 的大作中提到】
: costco 买的那种羊肉，$6.99/lb，怎么做好吃？看上去很嫩的样子，怕方法不当给食
: 材糟蹋了。
: 不想烤。怎么做会又嫩又多汁？
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