月饼饼皮没有延展性怎么回事 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 月饼饼皮没有延展性怎么回事

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d***a 发帖数: 868	1 今年做的饼皮一点不好，一拉就断，方子都是网上找的，没有大的出入，不知道哪里出问题了，实在不行就不做了，做莲蓉包得了
o****p 发帖数: 9785	2 糖浆不对或者比例不对，面团得非常粘手，几乎不戴手套就粘手上才行。
j******p 发帖数: 8333	3 估计比例不对，是不是太干了？
d***a 发帖数: 868	4 和了点面粉总算勉强包好了，没有称实在不方便

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