l*******u
发帖数: 1491 | 1 我们这有
whiting
snapper
blue fish
tilapia
salmon
trout
试了snapper和salmon好像都不好吃，不知道是我火候不对，还是这两种鱼就是不适合
清蒸。请教大家：） |
z**********i
发帖数: 12276 | 2 只要鱼新鲜，都可以吧。
salmon我们一般还是烤着吃。
【在 l*******u 的大作中提到】
: 我们这有
: whiting
: snapper
: blue fish
: tilapia
: salmon
: trout
: 试了snapper和salmon好像都不好吃，不知道是我火候不对，还是这两种鱼就是不适合
: 清蒸。请教大家：）
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O*****a
发帖数: 11621 | 3 活鱼
【在 l*******u 的大作中提到】
: 我们这有
: whiting
: snapper
: blue fish
: tilapia
: salmon
: trout
: 试了snapper和salmon好像都不好吃，不知道是我火候不对，还是这两种鱼就是不适合
: 清蒸。请教大家：）
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l**a
发帖数: 12455 | 4 从没听说过清蒸salmon的
清蒸的一般都是活的整鱼，国内能买到的鱼清蒸了都不错，比较普通的就是bass，肉嫩
，清蒸比较好吃，你说的这些鱼都不适合清蒸，不能一整条鱼放进蒸锅的就不适合清蒸
【在 l*******u 的大作中提到】
: 我们这有
: whiting
: snapper
: blue fish
: tilapia
: salmon
: trout
: 试了snapper和salmon好像都不好吃，不知道是我火候不对，还是这两种鱼就是不适合
: 清蒸。请教大家：）
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h*******e
发帖数: 3857 | 5 trout清蒸好像也不好吃
grill的挺好吃的 |
j**u
发帖数: 6059 | 6 nod
【在 O*****a 的大作中提到】
: 活鱼
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l*******u
发帖数: 1491 | 7 十几年前旅游的时候吃过一次清蒸鱼，普通的鱼，普通的料，味道却不普通，从此念念
不忘，就希望能再吃一次那样的清蒸鱼，无奈多次尝试都不成功。请问你说的bass是类
似长这种吗？ |
z**********i
发帖数: 12276 | 8 这个是鲫鱼吗?
常见的white bass不这样。
鱼鳍有点象crappie.
【在 l*******u 的大作中提到】
: 十几年前旅游的时候吃过一次清蒸鱼，普通的鱼，普通的料，味道却不普通，从此念念
: 不忘，就希望能再吃一次那样的清蒸鱼，无奈多次尝试都不成功。请问你说的bass是类
: 似长这种吗？
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H****g
发帖数: 157 | 9 snapper和tilapia还可以，flounder也不错。
新鲜的red snapper可以用来做鲷鱼饭(鯛めし)，很好吃。
【在 l*******u 的大作中提到】
: 我们这有
: whiting
: snapper
: blue fish
: tilapia
: salmon
: trout
: 试了snapper和salmon好像都不好吃，不知道是我火候不对，还是这两种鱼就是不适合
: 清蒸。请教大家：）
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t********4
发帖数: 1160 | 10 西曹，barramundi，一般中国超市有活西曹卖
【在 l*******u 的大作中提到】
: 我们这有
: whiting
: snapper
: blue fish
: tilapia
: salmon
: trout
: 试了snapper和salmon好像都不好吃，不知道是我火候不对，还是这两种鱼就是不适合
: 清蒸。请教大家：）
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i******k
发帖数: 4625 | 11 这个是rockbass，sun fish的一种
其实tilapia活鱼清蒸就比较好吃，如果会做的话
【在 l*******u 的大作中提到】
: 十几年前旅游的时候吃过一次清蒸鱼，普通的鱼，普通的料，味道却不普通，从此念念
: 不忘，就希望能再吃一次那样的清蒸鱼，无奈多次尝试都不成功。请问你说的bass是类
: 似长这种吗？
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h**********n
发帖数: 506 | 12 唉，美国能买到河鱼的地方太少了，更别提活的河鱼了，老美都吃海鱼 |
z**********i
发帖数: 12276 | 13 河鱼，可以自己钓的，不难。
【在 h**********n 的大作中提到】
: 唉，美国能买到河鱼的地方太少了，更别提活的河鱼了，老美都吃海鱼
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h**********n
发帖数: 506 | 14 我们这边河里的鱼很小，不如你那边肥啊
【在 z**********i 的大作中提到】
: 河鱼，可以自己钓的，不难。
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z**********i
发帖数: 12276 | 15 在哪里？
美国钓不到鱼的地方不多。
【在 h**********n 的大作中提到】
: 我们这边河里的鱼很小，不如你那边肥啊
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c*****n
发帖数: 949 | 16 如果在湾区，去买活的sea bass，就是石斑鱼，清蒸味道非常好！ |
h**********n
发帖数: 506 | 17 可以钓的到，但比较小，我在美东小村里
【在 z**********i 的大作中提到】
: 在哪里？
: 美国钓不到鱼的地方不多。
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z**********i
发帖数: 12276 | 18 那可能没找对点儿，另外，那边还有海钓。
【在 h**********n 的大作中提到】
: 可以钓的到，但比较小，我在美东小村里
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h***o
发帖数: 30 | 19 老婆孩子都喜欢吃清蒸桂花(鳜)鱼，就是比较难买到.
【在 l*******u 的大作中提到】
: 我们这有
: whiting
: snapper
: blue fish
: tilapia
: salmon
: trout
: 试了snapper和salmon好像都不好吃，不知道是我火候不对，还是这两种鱼就是不适合
: 清蒸。请教大家：）
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r*****n
发帖数: 3014 | 20 snapper蒸着挺好吃的，halibut也好吃。别蒸过了就行
【在 l*******u 的大作中提到】
: 我们这有
: whiting
: snapper
: blue fish
: tilapia
: salmon
: trout
: 试了snapper和salmon好像都不好吃，不知道是我火候不对，还是这两种鱼就是不适合
: 清蒸。请教大家：）
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m*****D
发帖数: 99 | 21 snapper清蒸应该好吃。
snapper到底是什么鱼？
【在 l*******u 的大作中提到】
: 我们这有
: whiting
: snapper
: blue fish
: tilapia
: salmon
: trout
: 试了snapper和salmon好像都不好吃，不知道是我火候不对，还是这两种鱼就是不适合
: 清蒸。请教大家：）
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H****g
发帖数: 157 | 22 鲷鱼
【在 m*****D 的大作中提到】
: snapper清蒸应该好吃。
: snapper到底是什么鱼？
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l*******u
发帖数: 1491 | 23 我可能蒸的火候不对，肉感觉一点也不嫩，snapper是这样的 |
m*******u
发帖数: 6052 | 24 tilapia才不好清蒸了，土腥味重，适合糖醋
我觉得trout清蒸不错，别人钓了送我的
【在 i******k 的大作中提到】
: 这个是rockbass，sun fish的一种
: 其实tilapia活鱼清蒸就比较好吃，如果会做的话
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h******e
发帖数: 9616 | |
t*****e
发帖数: 15794 | 26 十几年前。。。。。
你们是不是走到山穷水尽？
据说“饥饿”是最好的调味料
【在 l*******u 的大作中提到】
: 十几年前旅游的时候吃过一次清蒸鱼，普通的鱼，普通的料，味道却不普通，从此念念
: 不忘，就希望能再吃一次那样的清蒸鱼，无奈多次尝试都不成功。请问你说的bass是类
: 似长这种吗？
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