l******2
发帖数: 2994 | 1 小时候上学没什么菜有时候就带这种东西，酸酸辣辣的，3毛钱一袋很开胃。 |
t*****e
发帖数: 15794 | 2 似乎有个牌子，sriracha 就很不错
【在 l******2 的大作中提到】
: 小时候上学没什么菜有时候就带这种东西，酸酸辣辣的，3毛钱一袋很开胃。
|
l******2
发帖数: 2994 | 3 就是中餐馆桌子上的吧。 我一般都自己做，没有防腐剂跟人工色素，干净安全。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 似乎有个牌子，sriracha 就很不错
|
t*****e
发帖数: 15794 | 4 妹妹，时间久了，在冰箱里都会长菌的。
除非你每次现吃现作。
【在 l******2 的大作中提到】
: 就是中餐馆桌子上的吧。 我一般都自己做，没有防腐剂跟人工色素，干净安全。
|
m*******u
发帖数: 6052 | 5 拿那个越南公鸡酱代替吧。
我倒是发愁买不到地道的利民甜面酱，每次回国带几包，总是很快吃完了。 |
b*******1
发帖数: 353 | |
b********w
发帖数: 18 | 7 很容易的。 买红色的Jalapeno辣椒（或韩国长角红辣椒，不过有点太辣了。对我来说
，红jalapeno辣味正好），墨西哥超市有卖，洗净晾干。 和大蒜，姜，盐混合在mini
chopper里打碎。blender也可以。 然后放在mason jar瓶子里装满，盖紧。室温下发酵
，3-4天就好了，放冰箱冷藏。喜欢酸味重一点的可以多发酵几天。满瓶的可以放一年
不会坏。 开封后最好2-3个礼拜里吃完。所以建议用小的mason jar 玻璃瓶。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7
【在 l******2 的大作中提到】
: 小时候上学没什么菜有时候就带这种东西，酸酸辣辣的，3毛钱一袋很开胃。
|
t*****e
发帖数: 439 | 8 这个要赞
mini
【在 b********w 的大作中提到】
: 很容易的。 买红色的Jalapeno辣椒（或韩国长角红辣椒，不过有点太辣了。对我来说
: ，红jalapeno辣味正好），墨西哥超市有卖，洗净晾干。 和大蒜，姜，盐混合在mini
: chopper里打碎。blender也可以。 然后放在mason jar瓶子里装满，盖紧。室温下发酵
: ，3-4天就好了，放冰箱冷藏。喜欢酸味重一点的可以多发酵几天。满瓶的可以放一年
: 不会坏。 开封后最好2-3个礼拜里吃完。所以建议用小的mason jar 玻璃瓶。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7
|
l*****o
发帖数: 10429 | 9
mini
好几年前我们有一次红辣椒特价，1刀以下，买了几磅做了一次记忆中的蒜蓉辣酱和剁
椒。。
后来，红辣椒就没特价了！就再也没做过了。绿色的总是怪怪的。
好奇一下大家blender都怎么打这种固体的？
打芝麻打花椒调料干粉是没问题，
但是西红柿辣椒这样的东西，不加水，我是打不动。。
所以我后来又买了一个mini的cuisinart fp。。用来处理这些直接入口的食材。
【在 b********w 的大作中提到】
: 很容易的。 买红色的Jalapeno辣椒（或韩国长角红辣椒，不过有点太辣了。对我来说
: ，红jalapeno辣味正好），墨西哥超市有卖，洗净晾干。 和大蒜，姜，盐混合在mini
: chopper里打碎。blender也可以。 然后放在mason jar瓶子里装满，盖紧。室温下发酵
: ，3-4天就好了，放冰箱冷藏。喜欢酸味重一点的可以多发酵几天。满瓶的可以放一年
: 不会坏。 开封后最好2-3个礼拜里吃完。所以建议用小的mason jar 玻璃瓶。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7
|
b********w
发帖数: 18 | 10 切成小块，不时拿起blender晃晃。 :)
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7
【在 l*****o 的大作中提到】
:
: mini
: 好几年前我们有一次红辣椒特价，1刀以下，买了几磅做了一次记忆中的蒜蓉辣酱和剁
: 椒。。
: 后来，红辣椒就没特价了！就再也没做过了。绿色的总是怪怪的。
: 好奇一下大家blender都怎么打这种固体的？
: 打芝麻打花椒调料干粉是没问题，
: 但是西红柿辣椒这样的东西，不加水，我是打不动。。
: 所以我后来又买了一个mini的cuisinart fp。。用来处理这些直接入口的食材。
|
|
|
C******e
发帖数: 11790 | |
l**a
发帖数: 12455 | 12 辣椒、大蒜、姜的比例大概是多少？
mini
【在 b********w 的大作中提到】
: 很容易的。 买红色的Jalapeno辣椒（或韩国长角红辣椒，不过有点太辣了。对我来说
: ，红jalapeno辣味正好），墨西哥超市有卖，洗净晾干。 和大蒜，姜，盐混合在mini
: chopper里打碎。blender也可以。 然后放在mason jar瓶子里装满，盖紧。室温下发酵
: ，3-4天就好了，放冰箱冷藏。喜欢酸味重一点的可以多发酵几天。满瓶的可以放一年
: 不会坏。 开封后最好2-3个礼拜里吃完。所以建议用小的mason jar 玻璃瓶。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7
|
b********w
发帖数: 18 | 13 适量，500克辣椒，3-4瓣大蒜，一小块姜。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7
【在 l**a 的大作中提到】
: 辣椒、大蒜、姜的比例大概是多少？
:
: mini
|
v******6
发帖数: 7081 | |
l*****o
发帖数: 10429 | 15
哈哈！我时不时拿勺子进去搅搅，不过确实不怎么动弹。。
【在 b********w 的大作中提到】
: 切成小块，不时拿起blender晃晃。 :)
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7
|
l******2
发帖数: 2994 | 16 小时候上学没什么菜有时候就带这种东西，酸酸辣辣的，3毛钱一袋很开胃。 |
t*****e
发帖数: 15794 | 17 似乎有个牌子，sriracha 就很不错
【在 l******2 的大作中提到】
: 小时候上学没什么菜有时候就带这种东西，酸酸辣辣的，3毛钱一袋很开胃。
|
l******2
发帖数: 2994 | 18 就是中餐馆桌子上的吧。 我一般都自己做，没有防腐剂跟人工色素，干净安全。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 似乎有个牌子，sriracha 就很不错
|
t*****e
发帖数: 15794 | 19 妹妹，时间久了，在冰箱里都会长菌的。
除非你每次现吃现作。
【在 l******2 的大作中提到】
: 就是中餐馆桌子上的吧。 我一般都自己做，没有防腐剂跟人工色素，干净安全。
|
m*******u
发帖数: 6052 | 20 拿那个越南公鸡酱代替吧。
我倒是发愁买不到地道的利民甜面酱，每次回国带几包，总是很快吃完了。 |
|
|
b*******1
发帖数: 353 | |
b********w
发帖数: 18 | 22 很容易的。 买红色的Jalapeno辣椒（或韩国长角红辣椒，不过有点太辣了。对我来说
，红jalapeno辣味正好），墨西哥超市有卖，洗净晾干。 和大蒜，姜，盐混合在mini
chopper里打碎。blender也可以。 然后放在mason jar瓶子里装满，盖紧。室温下发酵
，3-4天就好了，放冰箱冷藏。喜欢酸味重一点的可以多发酵几天。满瓶的可以放一年
不会坏。 开封后最好2-3个礼拜里吃完。所以建议用小的mason jar 玻璃瓶。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7
【在 l******2 的大作中提到】
: 小时候上学没什么菜有时候就带这种东西，酸酸辣辣的，3毛钱一袋很开胃。
|
t*****e
发帖数: 439 | 23 这个要赞
mini
【在 b********w 的大作中提到】
: 很容易的。 买红色的Jalapeno辣椒（或韩国长角红辣椒，不过有点太辣了。对我来说
: ，红jalapeno辣味正好），墨西哥超市有卖，洗净晾干。 和大蒜，姜，盐混合在mini
: chopper里打碎。blender也可以。 然后放在mason jar瓶子里装满，盖紧。室温下发酵
: ，3-4天就好了，放冰箱冷藏。喜欢酸味重一点的可以多发酵几天。满瓶的可以放一年
: 不会坏。 开封后最好2-3个礼拜里吃完。所以建议用小的mason jar 玻璃瓶。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7
|
l*****o
发帖数: 10429 | 24
mini
好几年前我们有一次红辣椒特价，1刀以下，买了几磅做了一次记忆中的蒜蓉辣酱和剁
椒。。
后来，红辣椒就没特价了！就再也没做过了。绿色的总是怪怪的。
好奇一下大家blender都怎么打这种固体的？
打芝麻打花椒调料干粉是没问题，
但是西红柿辣椒这样的东西，不加水，我是打不动。。
所以我后来又买了一个mini的cuisinart fp。。用来处理这些直接入口的食材。
【在 b********w 的大作中提到】
: 很容易的。 买红色的Jalapeno辣椒（或韩国长角红辣椒，不过有点太辣了。对我来说
: ，红jalapeno辣味正好），墨西哥超市有卖，洗净晾干。 和大蒜，姜，盐混合在mini
: chopper里打碎。blender也可以。 然后放在mason jar瓶子里装满，盖紧。室温下发酵
: ，3-4天就好了，放冰箱冷藏。喜欢酸味重一点的可以多发酵几天。满瓶的可以放一年
: 不会坏。 开封后最好2-3个礼拜里吃完。所以建议用小的mason jar 玻璃瓶。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7
|
b********w
发帖数: 18 | 25 切成小块，不时拿起blender晃晃。 :)
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7
【在 l*****o 的大作中提到】
:
: mini
: 好几年前我们有一次红辣椒特价，1刀以下，买了几磅做了一次记忆中的蒜蓉辣酱和剁
: 椒。。
: 后来，红辣椒就没特价了！就再也没做过了。绿色的总是怪怪的。
: 好奇一下大家blender都怎么打这种固体的？
: 打芝麻打花椒调料干粉是没问题，
: 但是西红柿辣椒这样的东西，不加水，我是打不动。。
: 所以我后来又买了一个mini的cuisinart fp。。用来处理这些直接入口的食材。
|
C******e
发帖数: 11790 | |
l**a
发帖数: 12455 | 27 辣椒、大蒜、姜的比例大概是多少？
mini
【在 b********w 的大作中提到】
: 很容易的。 买红色的Jalapeno辣椒（或韩国长角红辣椒，不过有点太辣了。对我来说
: ，红jalapeno辣味正好），墨西哥超市有卖，洗净晾干。 和大蒜，姜，盐混合在mini
: chopper里打碎。blender也可以。 然后放在mason jar瓶子里装满，盖紧。室温下发酵
: ，3-4天就好了，放冰箱冷藏。喜欢酸味重一点的可以多发酵几天。满瓶的可以放一年
: 不会坏。 开封后最好2-3个礼拜里吃完。所以建议用小的mason jar 玻璃瓶。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7
|
b********w
发帖数: 18 | 28 适量，500克辣椒，3-4瓣大蒜，一小块姜。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7
【在 l**a 的大作中提到】
: 辣椒、大蒜、姜的比例大概是多少？
:
: mini
|
v******6
发帖数: 7081 | |
l*****o
发帖数: 10429 | 30
哈哈！我时不时拿勺子进去搅搅，不过确实不怎么动弹。。
【在 b********w 的大作中提到】
: 切成小块，不时拿起blender晃晃。 :)
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7
|
|
|
v****e
发帖数: 411 | 31 求助，谁知道 lana1972 (lana) 的联系方式？已经数天联络不上了，她家的捷成快递
停业了也没有通知顾客，去年大量货物在她家运输未到，需要联络赔偿事宜。谢谢！ |
e****7
发帖数: 4387 | 32 这么久了？凶多吉少哦
【在 v****e 的大作中提到】
: 求助，谁知道 lana1972 (lana) 的联系方式？已经数天联络不上了，她家的捷成快递
: 停业了也没有通知顾客，去年大量货物在她家运输未到，需要联络赔偿事宜。谢谢！
|
