铁板辣炒鸡丁【转载】 - Food版

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Food版 - 铁板辣炒鸡丁【转载】

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c********i
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准备：
鸡肉，大葱，红辣椒，姜，大料
调料：
盐，酱油，白糖，生抽，鸡精
做法：
1.切成大小差不多的肉丁，将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌渍15分钟入味。
2.锅中加入适量的油，将鸡肉炸至金黄捞出沥油。
3.锅中留底油，将葱姜炒香。
4.加入红辣椒翻炒片刻，将炸好的鸡丁加入。
5.加入盐、酱油、料酒等调料。
6.铁板烧热铺上香葱丝，将炒好的鸡丁盛在烧热的铁板上即可

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