f*****4
发帖数: 1775 | 1 刚看了youtube，台湾的美食节目，高丽菜馅水饺。
我以为专家拿出来切的是大白菜，结果，是包菜。
这高丽菜到底是什么。 |
o****p
发帖数: 2647 | |
l*****z
发帖数: 13617 | 3 一种扁一些的包菜，比较松脆好吃，价格也比圆的那种稍贵一点。 |
l*****o
发帖数: 10429 | 4
我一直以为就是莲花白，包菜，cabbage，这种东西，
从前房东台湾太太专门跟我说你尝尝，比cabbage甜对不对。。我无语。。心想一种东
西能尝得出差别么。
可上周在中国店，看到大大高丽菜标签，以及标签后的高丽菜实物，发现真不能说是同
一个东西。。
至少这家中国店的高丽菜，是更更大只，更松散的。。cabbage。
【在 f*****4 的大作中提到】
: 刚看了youtube，台湾的美食节目，高丽菜馅水饺。
: 我以为专家拿出来切的是大白菜，结果，是包菜。
: 这高丽菜到底是什么。
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a********1
发帖数: 664 | 5 是不太一样,但长的有点像.
高丽菜,"white" cabbage,外型是扁扁圆圆的,纤维比较嫩一点.
【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我一直以为就是莲花白，包菜，cabbage，这种东西，
: 从前房东台湾太太专门跟我说你尝尝，比cabbage甜对不对。。我无语。。心想一种东
: 西能尝得出差别么。
: 可上周在中国店，看到大大高丽菜标签，以及标签后的高丽菜实物，发现真不能说是同
: 一个东西。。
: 至少这家中国店的高丽菜，是更更大只，更松散的。。cabbage。
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c******4
发帖数: 4896 | |
f*****4
发帖数: 1775 | 7 知道了。谢谢大家。
顺便说一下，美国店里卖的包菜包得紧紧的，而且叶子还很薄，做出来的吃起来像纸。
我来美国几年了，在美国店里只买到二次有点变异的包菜，那就是叶子有点厚度，炒起
来吃口感不错。
过几天打算用美国包菜包饺子试试。 |
s****l
发帖数: 16457 | |
