f*****4 发帖数: 1775 | 1 刚看了youtube,台湾的美食节目,高丽菜馅水饺。
我以为专家拿出来切的是大白菜,结果,是包菜。
这高丽菜到底是什么。 |
o****p 发帖数: 2647 | |
l*****z 发帖数: 13617 | 3 一种扁一些的包菜,比较松脆好吃,价格也比圆的那种稍贵一点。 |
l*****o 发帖数: 10429 | 4
我一直以为就是莲花白,包菜,cabbage,这种东西,
从前房东台湾太太专门跟我说你尝尝,比cabbage甜对不对。。我无语。。心想一种东
西能尝得出差别么。
可上周在中国店,看到大大高丽菜标签,以及标签后的高丽菜实物,发现真不能说是同
一个东西。。
至少这家中国店的高丽菜,是更更大只,更松散的。。cabbage。
【在 f*****4 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 刚看了youtube,台湾的美食节目,高丽菜馅水饺。 : 我以为专家拿出来切的是大白菜,结果,是包菜。 : 这高丽菜到底是什么。
|
a********1 发帖数: 664 | 5 是不太一样,但长的有点像.
高丽菜,"white" cabbage,外型是扁扁圆圆的,纤维比较嫩一点.
【在 l*****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 我一直以为就是莲花白,包菜,cabbage,这种东西, : 从前房东台湾太太专门跟我说你尝尝,比cabbage甜对不对。。我无语。。心想一种东 : 西能尝得出差别么。 : 可上周在中国店,看到大大高丽菜标签,以及标签后的高丽菜实物,发现真不能说是同 : 一个东西。。 : 至少这家中国店的高丽菜,是更更大只,更松散的。。cabbage。
|
c******4 发帖数: 4896 | |
f*****4 发帖数: 1775 | 7 知道了。谢谢大家。
顺便说一下,美国店里卖的包菜包得紧紧的,而且叶子还很薄,做出来的吃起来像纸。
我来美国几年了,在美国店里只买到二次有点变异的包菜,那就是叶子有点厚度,炒起
来吃口感不错。
过几天打算用美国包菜包饺子试试。 |
s****l 发帖数: 16457 | |