家庭烧羊肉 - Food版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 家庭烧羊肉

相关主题
● 第一次做的汤包	● 今天的晚餐——麻辣水煮鱼
● 糯米烧卖	● 哪里有买肥瘦相间的羊肉？
● 【黑桃Q】哦也，鲅鱼水饺	● 炖了一大锅红烧肉海带
● 别光吃水煮鱼片了，试试这些鱼片做法吧！	● 大家觉得美国店卖的牛排骨如何
● 岐山臊子面	● 电烤羊肉串简易步骤
● 烤羊肉串二，之烤制过程~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·	● 再做香辣小鱼——lifelove的厨房
● 下酒小菜+水煮鱼	● 水煮牛最后那一步，浇热油，很恐怖啊
● 我弄得馄饨馅不香	● 桃仁儿香辣小鱼——lifelove的厨房

相关话题的讨论汇总
话题: 羊肉话题: 葱姜话题: 香油话题: 烧烤话题: 烤箱

进入Food版参与讨论

(共1页)

h****3
发帖数: 339

原料：羊腿肉或羊肋肉（要肥瘦相间的），葱姜丝，盐，烤烧料，辣椒粉，油（五香油
最好）
做法：
1，羊肉洗干净晾干，或大片切十字花刀不要切断，
2，或者直接切小碎丁，要肥瘦相间带油的最好。
3，葱姜准备好。
4，将切好的羊肉放入盆中，加入盐，烧烤粉，
5，葱姜，淋一勺五香油，抓揉均匀。
6，腌制4小时以上。（五香油的做法：花椒，葱姜八角，植物油，小火慢炸至原料略糊
的状态，关火晾温之后过滤出来装入油壶就可以用了）实在不愿弄的就刷植物油好了。
7，烤盘铺锡纸，将腌好的肉铺在烤盘上，再刷一层油，
8，进烤箱，烤至羊肉出油的时候，取出，撒盐，烧烤粉，辣椒粉，再进烤箱烤至外焦
里嫩的状态。
烧烤粉超市有卖的。

t***a
发帖数: 2813

我去过北京的烤肉宛，感觉不象是放烤箱烤的，应该是放铁板上烤的

(共1页)

进入Food版参与讨论

相关主题
● 桃仁儿香辣小鱼——lifelove的厨房	● 岐山臊子面
● 烤肉蘸料	● 烤羊肉串二，之烤制过程~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·
● Hmart韩国超市卖的各种小鱼干怎么吃？	● 下酒小菜+水煮鱼
● 请问哪里买火锅牛肉?	● 我弄得馄饨馅不香
● 第一次做的汤包	● 今天的晚餐——麻辣水煮鱼
● 糯米烧卖	● 哪里有买肥瘦相间的羊肉？
● 【黑桃Q】哦也，鲅鱼水饺	● 炖了一大锅红烧肉海带
● 别光吃水煮鱼片了，试试这些鱼片做法吧！	● 大家觉得美国店卖的牛排骨如何

相关话题的讨论汇总
话题: 羊肉话题: 葱姜话题: 香油话题: 烧烤话题: 烤箱

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天