w********g
发帖数: 805 | 1 中国人离不开饭局，点菜的好坏，可以看出点菜人的水准和品味
尤其当饭局中有新加入的朋友，你不知道他喜欢吃什么，有什么忌口的情况下，点
菜就是一门艺术
那么，菜应该怎么点？
以一桌子10人为例子
一般是冷菜八单一托，四荤四素，加一托，这个可以让饭店配，自己略作调整，考
虑禽肉荤素搭配即可
热菜一般要上十二例，点心一道，主食一道
点热菜的诀窍在于搭配
首先点虾一道，各种做法看口味，可变化
鱼一道，肉食类一道，禽类一道，这个要跟冷菜有所区别，不能重复
然后是辣菜一道、铁板类一道，砂锅类一道，豆制品一道，明炉类一道，爽口炒菜
一道
最后是素菜一道，汤一道
这样一桌菜就点好了，是不是很简单？ |
B********s
发帖数: 1617 | |
a*****g
发帖数: 19398 | 3 好啊。
【在 w********g 的大作中提到】
: 中国人离不开饭局，点菜的好坏，可以看出点菜人的水准和品味
: 尤其当饭局中有新加入的朋友，你不知道他喜欢吃什么，有什么忌口的情况下，点
: 菜就是一门艺术
: 那么，菜应该怎么点？
: 以一桌子10人为例子
: 一般是冷菜八单一托，四荤四素，加一托，这个可以让饭店配，自己略作调整，考
: 虑禽肉荤素搭配即可
: 热菜一般要上十二例，点心一道，主食一道
: 点热菜的诀窍在于搭配
: 首先点虾一道，各种做法看口味，可变化
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h******e
发帖数: 9616 | 4
举个栗子，蒜蓉青瓜木耳。
这些都是转贴机器人，提问是没有下文的啦。
【在 B********s 的大作中提到】
: 请问不辣的爽口炒菜是指什么？
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B********s
发帖数: 1617 | 5 o, 这个很爽口
【在 h******e 的大作中提到】
:
: 举个栗子，蒜蓉青瓜木耳。
: 这些都是转贴机器人，提问是没有下文的啦。
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h******e
发帖数: 9616 | 6
再来一个我喜欢吃的。
西芹，胡萝卜，脆藕片，马蹄，木耳，蒜蓉，清炒。
【在 B********s 的大作中提到】
: o, 这个很爽口
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m********s
发帖数: 55301 | 7 卤水拼盘
左公鸡
青椒牛
香干肉丝
红烧全鱼
干煸四季豆
大蒜菠菜
八珍豆腐
五香茄子
【在 w********g 的大作中提到】
: 中国人离不开饭局，点菜的好坏，可以看出点菜人的水准和品味
: 尤其当饭局中有新加入的朋友，你不知道他喜欢吃什么，有什么忌口的情况下，点
: 菜就是一门艺术
: 那么，菜应该怎么点？
: 以一桌子10人为例子
: 一般是冷菜八单一托，四荤四素，加一托，这个可以让饭店配，自己略作调整，考
: 虑禽肉荤素搭配即可
: 热菜一般要上十二例，点心一道，主食一道
: 点热菜的诀窍在于搭配
: 首先点虾一道，各种做法看口味，可变化
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e****7
发帖数: 4387 | 8 我这边有家不错的粤菜馆，好吃不贵，一般是这几样
例汤是赠品
贵妃鸡
片皮鸭
梅菜扣肉
法式牛柳粒
避风塘炒蟹，或龙虾
清蒸鱼
白灼鲜海虾，或核桃虾
干贝嫩豆腐
蒜蓉豆苗
干炒牛和，或炒面，或扬州炒饭
糖水赠品
不过这个的确是机器人贴
【在 m********s 的大作中提到】
: 卤水拼盘
: 左公鸡
: 青椒牛
: 香干肉丝
: 红烧全鱼
: 干煸四季豆
: 大蒜菠菜
: 八珍豆腐
: 五香茄子
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m********s
发帖数: 55301 | 9 我比较喜欢吃的这次的宴会。
冷菜拼盘：黄瓜拌西红柿、盐封鸡、素火腿、酥鲫鱼、菠萝鸭片、广东腊肉、腊鸭、腊
肠、三色蛋。
热菜：芙蓉竹笋汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡、杏仁酪。
点心：豌豆黄、炸春卷、梅花饺、炸年糕、面包、黄油、什锦炒饭。
好吃，记忆犹新啊。
【在 e****7 的大作中提到】
: 我这边有家不错的粤菜馆，好吃不贵，一般是这几样
: 例汤是赠品
: 贵妃鸡
: 片皮鸭
: 梅菜扣肉
: 法式牛柳粒
: 避风塘炒蟹，或龙虾
: 清蒸鱼
: 白灼鲜海虾，或核桃虾
: 干贝嫩豆腐
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h******e
发帖数: 9616 | 10 腊肠腊肉当冷盘。。。不敢想象。。。不加热煮过怎么咽得下那一坨一坨的油啊。。。 |
c*********e
发帖数: 16335 | 11 这边点菜，都会首先恭维一下女士啦。点贵妃蚌，女的吃，男的在旁边看着，这叫尊重
女性，有木有啊有木有？
【在 w********g 的大作中提到】
: 中国人离不开饭局，点菜的好坏，可以看出点菜人的水准和品味
: 尤其当饭局中有新加入的朋友，你不知道他喜欢吃什么，有什么忌口的情况下，点
: 菜就是一门艺术
: 那么，菜应该怎么点？
: 以一桌子10人为例子
: 一般是冷菜八单一托，四荤四素，加一托，这个可以让饭店配，自己略作调整，考
: 虑禽肉荤素搭配即可
: 热菜一般要上十二例，点心一道，主食一道
: 点热菜的诀窍在于搭配
: 首先点虾一道，各种做法看口味，可变化
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