杨枝甘露 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 杨枝甘露

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L***i
发帖数: 334

能吃不是我的错~ 都说近猪者吃~，归根结底是我身边的猪（吃货）太多了~
所以又兴致勃勃的做了款很喜爱的杨枝甘露蛋糕。。。
吃货的走起。。。
配料（8寸）
奶油300克
牛奶或椰浆:150克
雀巢淡奶：50克
芒果肉：350克
煮熟西米：100克
吉利丁片：3片
戚风蛋糕底：2片
做法：
1.先按照戚风步骤，做好一个8寸的戚风做底
2.将蛋糕底先切成方形（或者按照模具形状），然后片出2片留用，厚度约50px（或根
据个人喜好及模具大小）即可
3.将其中一片放入方形模具做底，边角如果有空隙需要塞满哦（找一个盘子隔底以防有
液体流出）
4. 将雀巢淡奶和牛奶隔热水混合搅拌，并在此时加入吉利丁片直至溶解离火
5.加入君度酒，西米和芒果继续搅拌均匀
6.将打发好的奶油分2次加入芒果西米混合物里，慢慢翻拌至均匀（注意不要太过大力
以免消泡）
7.将奶糊一半倒入模具中，再铺上另外一块蛋糕底，将最后的糊倒入。用刮刀将表面抹平
8.整形好的蛋糕放入冷冻层2-3小时

m***o
发帖数: 1367

只有芒果没有西柚为什么是杨枝甘露？

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