l***1
发帖数: 607 | 1 请问各位厨神，想炖点鱼汤，可是买不到传统的小鲫鱼。
咋办？ |
J**********3
发帖数: 898 | |
p******e
发帖数: 3689 | 3 乌鱼，午鱼，芒槽，鲈鱼，石斑等等都可以，只要是白肉的鱼新鲜，你都可以做鱼汤：
）（鹦鹉鱼不适合除外）
【在 l***1 的大作中提到】
: 请问各位厨神，想炖点鱼汤，可是买不到传统的小鲫鱼。
: 咋办？
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j**u
发帖数: 6059 | 4 鲨鱼汤真是索然无味
【在 p******e 的大作中提到】
: 乌鱼，午鱼，芒槽，鲈鱼，石斑等等都可以，只要是白肉的鱼新鲜，你都可以做鱼汤：
: ）（鹦鹉鱼不适合除外）
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w*x
发帖数: 3456 | 5 个人感觉haddock corvina cod都不错 |
f*****4
发帖数: 1775 | 6
你是说的鱼块还是整鱼。
【在 w*x 的大作中提到】
: 个人感觉haddock corvina cod都不错
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p******e
发帖数: 3689 | 7 鲨鱼你烧着很好吃啊：）
【在 j**u 的大作中提到】
: 鲨鱼汤真是索然无味
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j**u
发帖数: 6059 | 8 就尝试过一次作汤，再也没有尝过了。你是说红烧好吃？肉质会不会太柴了？
【在 p******e 的大作中提到】
: 鲨鱼你烧着很好吃啊：）
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p******e
发帖数: 3689 | 9 酱油烧好吃，灰常好吃：）不要红烧。红烧和烤是魔鬼鱼更好吃。
肉多无刺适合孩子，哈哈哈哈。带皮又糯，你整条小鲨鱼洗沙的时候不要剖开，水开后
关火才泡入鲨鱼，一定要注意时间捞起来，这样皮不会裂开，沙又洗得干净。
【在 j**u 的大作中提到】
: 就尝试过一次作汤，再也没有尝过了。你是说红烧好吃？肉质会不会太柴了？
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j**u
发帖数: 6059 | 10 多谢多谢。
【在 p******e 的大作中提到】
: 酱油烧好吃，灰常好吃：）不要红烧。红烧和烤是魔鬼鱼更好吃。
: 肉多无刺适合孩子，哈哈哈哈。带皮又糯，你整条小鲨鱼洗沙的时候不要剖开，水开后
: 关火才泡入鲨鱼，一定要注意时间捞起来，这样皮不会裂开，沙又洗得干净。
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w*x
发帖数: 3456 | 11 都是鱼块，美国超市整鱼几乎没有吧
【在 f*****4 的大作中提到】
:
: 你是说的鱼块还是整鱼。
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b*******t
发帖数: 33714 | 12 找个湖钓几个皮皮
【在 l***1 的大作中提到】
: 请问各位厨神，想炖点鱼汤，可是买不到传统的小鲫鱼。
: 咋办？
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f*****4
发帖数: 1775 | 13
我觉得拿鱼块去煮汤，都清汤似的。除非用高汤底。
【在 w*x 的大作中提到】
: 都是鱼块，美国超市整鱼几乎没有吧
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J**********3
发帖数: 898 | |
c*********e
发帖数: 16335 | 15 活杀的贵妃侧鱼。
【在 l***1 的大作中提到】
: 请问各位厨神，想炖点鱼汤，可是买不到传统的小鲫鱼。
: 咋办？
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t*****e
发帖数: 15794 | 16 查了下，似乎是四川出品，
美国有吗？
【在 c*********e 的大作中提到】
: 活杀的贵妃侧鱼。
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c*********e
发帖数: 16335 | 17 版大，你在美国没吃过贵妃侧鱼？
这玩艺据说越南很多，臺灣也有很多，都是成箱地卖过来。
查了下，似乎是四川出品，
美国有吗？
【在 t*****e 的大作中提到】
: 查了下，似乎是四川出品，
: 美国有吗？
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t*****e
发帖数: 15794 | 18 那啥、你说的太高雅，
有英格力士名字不？
ft，才查了下，居然是tilapia
不过，我还是觉得只见过鱼排，
不知道有整鱼卖
【在 c*********e 的大作中提到】
: 版大，你在美国没吃过贵妃侧鱼？
: 这玩艺据说越南很多，臺灣也有很多，都是成箱地卖过来。
:
: 查了下，似乎是四川出品，
: 美国有吗？
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c*********e
发帖数: 16335 | 19 tilapia
【在 t*****e 的大作中提到】
: 那啥、你说的太高雅，
: 有英格力士名字不？
: ft，才查了下，居然是tilapia
: 不过，我还是觉得只见过鱼排，
: 不知道有整鱼卖
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