f*****4
发帖数: 1775 | 1 广东人煲汤的山药是放干的还是新鲜的？
今天买了包干货淮山该咋用呢，谢谢！ |
h******e
发帖数: 9616 | 2 干的淮山基本就是煲汤或者做中药好像。
新鲜的山药可以用来烧菜，炒啊炖啊煮啊神马的。 |
f*****4
发帖数: 1775 | 3
谢啦，新鲜的买不到，只能煮汤了
【在 h******e 的大作中提到】
: 干的淮山基本就是煲汤或者做中药好像。
: 新鲜的山药可以用来烧菜，炒啊炖啊煮啊神马的。
|
h******e
发帖数: 9616 | 4
大城市里面的中国人或亚洲人超市好像间或还是能买到新鲜山药的。
烧汤的话，淮山茨实通常是一个经典搭配，据说有健脾补肾祛湿的作用。
【在 f*****4 的大作中提到】
:
: 谢啦，新鲜的买不到，只能煮汤了
|
V**D
发帖数: 2869 | 5 美国华人超市卖的山药虽然基本是从大陆进口，但品种属于日本山药。干的淮山是用国
内那种比较细的淮山（或山药）做的，品种和日本山药不一样。国内的超市既有新鲜的
日本山药，也有本地的新鲜淮山。
【在 f*****4 的大作中提到】
: 广东人煲汤的山药是放干的还是新鲜的？
: 今天买了包干货淮山该咋用呢，谢谢！
|
f*****4
发帖数: 1775 | 6
谢啦，新鲜的买不到，只能煮汤了
【在 h******e 的大作中提到】
: 干的淮山基本就是煲汤或者做中药好像。
: 新鲜的山药可以用来烧菜，炒啊炖啊煮啊神马的。
|
c*********e
发帖数: 16335 | 7 我尽量吃新鲜的。干的吃过几次，不喜欢吃，还没吃完。
【在 f*****4 的大作中提到】
: 广东人煲汤的山药是放干的还是新鲜的？
: 今天买了包干货淮山该咋用呢，谢谢！
|
f*****4
发帖数: 1775 | 8
干的你怎么做？小地方没有新鲜的。昨天连长豆角都没买到，说加州缺水哈哈
【在 c*********e 的大作中提到】
: 我尽量吃新鲜的。干的吃过几次，不喜欢吃，还没吃完。
|
p******e
发帖数: 3689 | 9 干的煲汤了，肉汤混合一些药材一起。
新鲜的凉拌，做日式天妇罗，煮汤脆烧，白水煮鱼都很好。
【在 f*****4 的大作中提到】
: 广东人煲汤的山药是放干的还是新鲜的？
: 今天买了包干货淮山该咋用呢，谢谢！
|
