A**H
发帖数: 4797 | 1 半年前心血来潮做了点米酒（酒糟），搞了点出来放冰箱，一直忘记了。
我其实不是很喜欢吃米酒，煮鸡蛋啊什么的，不觉得怎么好吃。家里娃尝了一点点就不
再吃了。
现在怎么吃掉它？有人会做糟鱼糟肉啥的么？ |
t*****e
发帖数: 15794 | 2 刚好买了一大桶，宝鼎糟卤
我就打算腌些虾先。
就是放玻璃罐里泡啊，
看虾或肉，螃蟹的大小，大约一两天后，拿出来尝尝。
【在 A**H 的大作中提到】
: 半年前心血来潮做了点米酒（酒糟），搞了点出来放冰箱，一直忘记了。
: 我其实不是很喜欢吃米酒，煮鸡蛋啊什么的，不觉得怎么好吃。家里娃尝了一点点就不
: 再吃了。
: 现在怎么吃掉它？有人会做糟鱼糟肉啥的么？
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A**H
发帖数: 4797 | 3 糟卤是不是调配了其他调掉的米酒？
我这个是这样的，随便在网上找了图
【在 t*****e 的大作中提到】
: 刚好买了一大桶，宝鼎糟卤
: 我就打算腌些虾先。
: 就是放玻璃罐里泡啊，
: 看虾或肉，螃蟹的大小，大约一两天后，拿出来尝尝。
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A**H
发帖数: 4797 | |
c******n
发帖数: 16666 | 5 糟卤是加了糖 盐的 黄酒
【在 A**H 的大作中提到】
: 糟卤是不是调配了其他调掉的米酒？
: 我这个是这样的，随便在网上找了图
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h******e
发帖数: 9616 | |
t*****e
发帖数: 15794 | 7 晕，你这是酒酿呀
这是糟卤
【在 A**H 的大作中提到】
: 糟卤是不是调配了其他调掉的米酒？
: 我这个是这样的，随便在网上找了图
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t*****e
发帖数: 15794 | 8 哈哈，所以糕是不能糟的，
一糟就坏掉了。
【在 h******e 的大作中提到】
: 糟糕算不算？
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A**H
发帖数: 4797 | 9 你是买糕的？
【在 h******e 的大作中提到】
: 糟糕算不算？
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A**H
发帖数: 4797 | 10 嗯，我们那管我这个叫酒糟。出来读书后，发现有人叫它米酒，也有人叫酒酿。。。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 晕，你这是酒酿呀
: 这是糟卤
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C*******G
发帖数: 656 | 11 你说的糟鱼和他们说的糟鱼不一样。你说的糟鱼是将鱼处理后放好味道晒成8成干，再
两面裹上高度酒，发在坛子中再倒入大量酒糟（包括酒糟的水），然后封坛保存的，三
五个月好了后，蒸食的。
【在 A**H 的大作中提到】
: 半年前心血来潮做了点米酒（酒糟），搞了点出来放冰箱，一直忘记了。
: 我其实不是很喜欢吃米酒，煮鸡蛋啊什么的，不觉得怎么好吃。家里娃尝了一点点就不
: 再吃了。
: 现在怎么吃掉它？有人会做糟鱼糟肉啥的么？
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C*******G
发帖数: 656 | 12 你说的糟鱼和他们说的糟鱼不一样。你说的糟鱼是将鱼处理后放好味道晒成8成干，再
两面裹上高度酒，发在坛子中再倒入大量酒糟（包括酒糟的水），然后封坛保存的，三
五个月好了后，蒸食的。
【在 A**H 的大作中提到】
: 半年前心血来潮做了点米酒（酒糟），搞了点出来放冰箱，一直忘记了。
: 我其实不是很喜欢吃米酒，煮鸡蛋啊什么的，不觉得怎么好吃。家里娃尝了一点点就不
: 再吃了。
: 现在怎么吃掉它？有人会做糟鱼糟肉啥的么？
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h******e
发帖数: 9616 | 13
老美是个人都挂嘴边，“偶卖糕的”...
【在 A**H 的大作中提到】
: 你是买糕的？
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A**H
发帖数: 4797 | 14 是的，是你说的这么样子，至少成品是鱼或者肉在酒糟里面，隔水蒸的。
看样子很复杂做不了
【在 C*******G 的大作中提到】
: 你说的糟鱼和他们说的糟鱼不一样。你说的糟鱼是将鱼处理后放好味道晒成8成干，再
: 两面裹上高度酒，发在坛子中再倒入大量酒糟（包括酒糟的水），然后封坛保存的，三
: 五个月好了后，蒸食的。
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