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Q*****y
发帖数: 64
1
这天,真是没啥说的了。
不过,这样的天看到这样的早餐,心情总会好那么一点点。
一定会有人说我这样做好麻烦,为什么不一起放锅里煮。
呃,因为我有强迫症,因为我有力显完美症。。。
材料:(1)带壳虾适量、小菠菜适量
(2)料酒、淀粉、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、麻油
(3)葱末姜末
做法:(1)虾去壳开边去虾线洗净,虾壳留着。
(2)虾仁加入料酒、淀粉、少许盐、白胡椒粉、少许生抽抓匀腌制几分钟。
(3)平底锅加热放油烧至七八成热放入葱末姜末爆香,加入腌制好的沥干
的虾仁翻炒至金黄取出备用。
(4)同时菠菜焯水取出备用。
(5)另取一锅,加热放油加入虾壳翻炒,炒出红油,加开水煮开两三分钟
捞出虾壳不用。
(6)放入面条煮熟,加盐、鸡精、麻油调味。
(7)最后将煮好的面盛在大碗里,放入焯好的菠菜及炒好的虾球,浇上热
汤即可。
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