Food版 - 饭桌上的东方不败,下酒零食两相宜的【椒盐花生】 |
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Y******s 发帖数: 109 | 1 有次在饭桌上,吃到尽兴时,大家都开始做起游戏来,一个朋友说起了脑筋急转弯,让
大家猜猜看,他说出的题目就是“哪道菜在饭桌上堪称东方不败?,怎么吃也吃不完?
饭桌上的东方不败,下酒零食两相宜的【椒盐花生】”,题目一出,大家众说纷纭,天
南海北说了好多菜名,朋友边吃边摇头,看这架势,大家急了,嚷着赶紧公布正确答案
,朋友喝完一口茶,慢条斯理说出了[椒盐花生]四个字,大家差点没被呛到~~,全
傻眼了饭桌上的东方不败,下酒零食两相宜的【椒盐花生】,劝我这朋友赶紧自罚三杯
~~~😄。
玩笑归玩笑,大家平复下来一想,还真是,椒盐花生也是饭桌上出镜率极高的一
道菜,特别适合小酒,而且呢,一般呢,从拿起筷子开吃到散伙离席,通常都是吃不完
,所以,称它为东方不败,还真是贴切。饭桌上的东方不败,下酒零食两相宜的【椒盐
花生】
这道亦菜亦零食的椒盐花生绝对是零难度,只要掌握好火候,想怎么搭配都可以,
椒盐的,海苔的,蒜香的,都很好吃,饭桌上吃不掉,咱们也可以当零食吃啊,最终都
要把它消灭掉,取而代之,让它知道吃货才是真正的东方不败。饭桌上的东方不败,下
酒零食两相宜的【椒盐花生】
【椒盐花生】
食 材:花生300g;黑芝麻50g;盐2勺;八角2颗;花椒粉1勺;植物油2勺。
做 法:
1、准备所有食材,花生用自来水冲洗干净。
2、热锅倒油,倒入花生米,中火加热,翻炒。
3、花生不停的翻炒,至颜色发深变红,听到噼里啪啦声后转小火炒匀
盛出。
4、热锅中不放油,加八角粒和盐翻炒出香味。
5、倒入芝麻,继续翻炒至发黄变香。
6、重新倒入炒熟的花生米,继续翻炒,调入花椒粉,搬运出锅。
Tips:
1、花生用水冲洗去掉浮灰,而不是泡洗。
2、炒花生开始用中火炒,炸皮时,转小火,要不停的翻匀,控制好火候
,不能超过了,超过发苦发
黑。 |
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