在美国不会点芝士，你就弱爆了！ - Food版

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Food版 - 在美国不会点芝士，你就弱爆了！

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到了美国才发现，国内所谓的芝士披萨、芝士汉堡、芝士饼干简直不值一提，尤其是看见芝士专营店里那些叫不上名字的，统称为Cheese的庞大军团，我真是脑洞大开，老美们得有多喜欢芝士啊。
在纽约生活了一年多，对于美国的芝士，总算不是外行了，首先推出的是我们家的最爱马苏里拉芝士，我好多国内的朋友都托我代购这个，对嘛，就是做Pizza用嘛，拉丝的哪个。俺家两个娃也非常喜欢，所以这是我们家最常购买的芝士了。而且美国这边的芝士品质真真不错，无论是香味还口感，都不是国内仿品可以比拟的。
其实在大多数美国人心中，切达芝士（Cheddar Cheese）才是芝士中的老大，每次看见这个芝士我就会想起来那本书《谁动了我的奶酪》，哈哈，脑补那个小老鼠和芝士的画面。这种芝士奶香味挺浓的，口味偏咸，但是脂肪含量很高，我是不敢多吃的，但是做个沙拉、卷个菜卷什么的我也会用一点，很提香的。
除了马苏里拉，我还很喜欢低脂的白软干酪和水果味的帕尔马奶酪，他们都很适合女士食用，味道好，不太导致发胖。不过马斯卡彭芝士和奶油奶酪我就实在是不太敢吃了，它们属于地道的高脂肪，虽然他们口感非常细腻（脂肪的多的原因嘛？！），但太容易发胖了。
芝士对美国人来说就像是我们四川人的辣椒一样，餐餐必不可少，是美国餐饮的灵魂之一，所以，来了美国一定要光顾一下芝士店哦，最好每样尝一下，前提是你喜爱奶制品的味道。

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