B**********y
发帖数: 3855 | 1 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: yushiqie (Leo), 信区: LeisureTime
标 题: 吃货的幸福呀——《舌尖上的新年》
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 21 21:40:18 2016, 美东)
过年虽然回不了家，不过能饱饱眼福也是好的，嘻嘻。
好多好吃的呀，口水ing！
https://www.youtube.com/watch?v=hUQFhwLo2NM |
B**********y
发帖数: 3855 | 2 不知道大家看过没有？
我是看了，
然后非常的饿。。。 |
C**E
发帖数: 2573 | 3 谢谢推荐，
拖了一下不错的说，晚饭后电视上看。
呵呵 |
c*********e
发帖数: 16335 | 4 油大盐多，全是脂肪。油炸食物，腌制食物，肥肉，过量海鲜不健康。
【在 B**********y 的大作中提到】
: 不知道大家看过没有？
: 我是看了，
: 然后非常的饿。。。
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c*********e
发帖数: 16335 | 5 油大盐多，全是脂肪。油炸食物，腌制食物，肥肉，过量海鲜不健康。
【在 B**********y 的大作中提到】
: 不知道大家看过没有？
: 我是看了，
: 然后非常的饿。。。
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y******e
发帖数: 5906 | 6 哈哈，多谢帮忙转载
有没有人试做那个台湾三色蛋的？
看起来简单又美味呀。
想念我妈妈做的腊肉了 |
B**********y
发帖数: 3855 | 7 嗯，以前平时肚子里没油水，过年时才稍舍得放开一下。
油，面，肉，鱼都是好东西，所以一抖落都上了。
中国人待客之道，是量己所能之物事；
请亲友吃饭是更是如此。
即使今天大家吃喝不缺的情况，
我妈妈家招待姑姑几家子时，还是一桌子的荤菜。
不然，觉得待客不真诚。
【在 c*********e 的大作中提到】
: 油大盐多，全是脂肪。油炸食物，腌制食物，肥肉，过量海鲜不健康。
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B**********y
发帖数: 3855 | 8 三色蛋，我吃过一个台湾老太太做的，真的很好吃。
那个台湾的油饭，和广东糯米饭还是不一样的；
米粒非常有劲道，入味。
像片中油饭加上膏蟹，包在荷叶里蒸；
肯定很雅蜜的。。。
哎呀，不能讲了，流口水。。。
【在 y******e 的大作中提到】
: 哈哈，多谢帮忙转载
: 有没有人试做那个台湾三色蛋的？
: 看起来简单又美味呀。
: 想念我妈妈做的腊肉了
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y******e
发帖数: 5906 | 9 怎么做的你知道吗？
那个皮蛋要先煮，我知道
咸蛋需要先煮熟还是不用先煮熟呀？
另外生鸡蛋需要把蛋黄和蛋白分开吗？
那个油饭也很诱人，是噢，看着红红的蟹膏就好馋呀！
哎哎，正是晚饭时间呀。
【在 B**********y 的大作中提到】
: 三色蛋，我吃过一个台湾老太太做的，真的很好吃。
: 那个台湾的油饭，和广东糯米饭还是不一样的；
: 米粒非常有劲道，入味。
: 像片中油饭加上膏蟹，包在荷叶里蒸；
: 肯定很雅蜜的。。。
: 哎呀，不能讲了，流口水。。。
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t*****e
发帖数: 15794 | 10 想想都好吃，
一定要学学，
【在 B**********y 的大作中提到】
: 三色蛋，我吃过一个台湾老太太做的，真的很好吃。
: 那个台湾的油饭，和广东糯米饭还是不一样的；
: 米粒非常有劲道，入味。
: 像片中油饭加上膏蟹，包在荷叶里蒸；
: 肯定很雅蜜的。。。
: 哎呀，不能讲了，流口水。。。
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B**********y
发帖数: 3855 | 11 咸鸭蛋要煮熟，要用蛋黄起油的。
皮蛋不需要煮。
咸蛋，皮蛋切丁，放入鸡蛋液，蒸熟就行。
我不记得三种蛋的比例了；
好像要放点油，但不需要盐。
【在 y******e 的大作中提到】
: 怎么做的你知道吗？
: 那个皮蛋要先煮，我知道
: 咸蛋需要先煮熟还是不用先煮熟呀？
: 另外生鸡蛋需要把蛋黄和蛋白分开吗？
: 那个油饭也很诱人，是噢，看着红红的蟹膏就好馋呀！
: 哎哎，正是晚饭时间呀。
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y******e
发帖数: 5906 | 12 看视频好像没煮呢，就只用了咸蛋黄，可能咸蛋黄煮了的，咸蛋白没有先煮凝固，而是
和鸡蛋液混在一起的。
我们这里倒有熟的咸蛋卖，等几天买盒皮蛋和咸蛋回来试试，呵呵。
【在 B**********y 的大作中提到】
: 咸鸭蛋要煮熟，要用蛋黄起油的。
: 皮蛋不需要煮。
: 咸蛋，皮蛋切丁，放入鸡蛋液，蒸熟就行。
: 我不记得三种蛋的比例了；
: 好像要放点油，但不需要盐。
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