f********u 发帖数: 80 | 1 没有大锅,一下子蒸不完,可以冷冻起来下次要吃拿出来蒸吗,会不会僵掉 |
c*********e 发帖数: 16335 | 2 蒸了再冷冻。
【在 f********u 的大作中提到】 : 没有大锅,一下子蒸不完,可以冷冻起来下次要吃拿出来蒸吗,会不会僵掉
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c****t 发帖数: 5452 | 3 生着冻最好
【在 c*********e 的大作中提到】 : 蒸了再冷冻。
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c*********e 发帖数: 16335 | 4 那蒸的时候你保证能蒸熟里面的生肉?
【在 c****t 的大作中提到】 : 生着冻最好
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j******f 发帖数: 2109 | |
o********e 发帖数: 3892 | 6 多蒸会儿不就行了。
【在 c*********e 的大作中提到】 : 那蒸的时候你保证能蒸熟里面的生肉?
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o********e 发帖数: 3892 | 7 发好再冻
【在 j******f 的大作中提到】 : 先冻了,就发不起来了
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j******f 发帖数: 2109 | |
c****t 发帖数: 5452 | |
f********u 发帖数: 80 | 10 谢谢大伙,刚才蒸了两个冰柜里拿出来的包子,僵了,早知道应该先上来问问,下次知
道了 |
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j******f 发帖数: 2109 | 11 实在不行,化冻。面板抹油。化冻之后肯定一摊了。
再放几小时到发。擀开,做馅饼。 |
s*y 发帖数: 293 | 12 冻了以后,酵母就死了,再怎么弄也不会发的。和面都用温水,为啥啊?不就是保持酵
母不死嘛。
【在 j******f 的大作中提到】 : 实在不行,化冻。面板抹油。化冻之后肯定一摊了。 : 再放几小时到发。擀开,做馅饼。
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s*y 发帖数: 293 | 13 冻了以后,酵母就死了,再怎么弄也不会发的。和面都用温水,为啥啊?不就是保持酵
母不死嘛。
【在 j******f 的大作中提到】 : 实在不行,化冻。面板抹油。化冻之后肯定一摊了。 : 再放几小时到发。擀开,做馅饼。
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l**a 发帖数: 12455 | 14 做发面食品还确实技术活,要做熟了才能冷冻
【在 f********u 的大作中提到】 : 谢谢大伙,刚才蒸了两个冰柜里拿出来的包子,僵了,早知道应该先上来问问,下次知 : 道了
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j******f 发帖数: 2109 | 15 完全冻死是不可能的。
一般长时间储存酵母就是冷冻。隔水。
不过多长时间恢复就难讲了。大不了吃死面馅饼。 |