S**P
发帖数: 1290 | 1 这边超市里找不到现成的， 请问有人自己做过吗？
需不需要去皮？
可不可以用面包机的jam程序做啊？ |
h******e
发帖数: 9616 | |
S**P
发帖数: 1290 | 3 馅料
【在 h******e 的大作中提到】
: 红豆沙？你说的是馅料？还是甜汤？
|
h******e
发帖数: 9616 | 4 俺这边越南人超市里面有卖的。
没有亲自做过，但是网上很多教程。
实在不行，买些豆沙汤圆，去皮，就OK了。 |
S**P
发帖数: 1290 | 5 网上教程各种各样， 有的去皮， 有的不去皮， 有的放油， 有的不放油， 不知道哪
个比较好吃。
感觉最简单的就是红豆煮熟了打碎扔面包机里放糖放水用果酱程序搅到浓稠， 不知道
味道怎么样。。。
我想用来包包子和面包。
【在 h******e 的大作中提到】
: 俺这边越南人超市里面有卖的。
: 没有亲自做过，但是网上很多教程。
: 实在不行，买些豆沙汤圆，去皮，就OK了。
|
a****e
发帖数: 1840 | |
h******e
发帖数: 9616 | 7
网上我看到的大部分都是去皮加油，目测应该是用来做月饼的。
坐等面包大神们来提点。
【在 S**P 的大作中提到】
: 网上教程各种各样， 有的去皮， 有的不去皮， 有的放油， 有的不放油， 不知道哪
: 个比较好吃。
: 感觉最简单的就是红豆煮熟了打碎扔面包机里放糖放水用果酱程序搅到浓稠， 不知道
: 味道怎么样。。。
: 我想用来包包子和面包。
|
S**P
发帖数: 1290 | 8 请问有啥方法能比较方便的去皮吗？
【在 a****e 的大作中提到】
: 去皮和放油 加糖,
: 包粽子 豆沙包用的.
|
M*********s
发帖数: 1086 | 9 过去用纱布，现在可以用金属筛子
【在 S**P 的大作中提到】
: 请问有啥方法能比较方便的去皮吗？
|
a****e
发帖数: 1840 | 10 是的 費工夫啊.
【在 M*********s 的大作中提到】
: 过去用纱布，现在可以用金属筛子
|
p******e
发帖数: 3689 | 11 我是煮熟～打糊～炒制调味（加油的）～过滤豆沙用网勺～整理成条状保存
包子需要细腻的豆沙
面包不一定的，也可以不过滤皮
另外一种面包，同时大小红豆，粗细两种口感也很好吃
【在 S**P 的大作中提到】
: 网上教程各种各样， 有的去皮， 有的不去皮， 有的放油， 有的不放油， 不知道哪
: 个比较好吃。
: 感觉最简单的就是红豆煮熟了打碎扔面包机里放糖放水用果酱程序搅到浓稠， 不知道
: 味道怎么样。。。
: 我想用来包包子和面包。
|
c*****s
发帖数: 56 | 12 不用去皮。煮熟了之后，用料理机打成泥（水越少越好），皮吃不出来的。之后用小火
炒干，或者面包机jam程序，（亲自试验还是直接上锅炒比较快）加油加糖，直至抱团
。如果做豆沙包之类的大概就不用加油了。加了油会比较细腻，防干。 |
y******e
发帖数: 5906 | 13 我是先浸泡，泡完了加水放blender打细，然后扔到锅里煮，边煮边把搅匀，把水汽搅
干，先再煮容易熟，又方便，呵呵。 |
S**P
发帖数: 1290 | 14 谢谢大家！
我在超市里找到了， 准备先试试， 不好的话以后再自己做。 |
