l**s
发帖数: 20567 | |
l**s
发帖数: 20567 | 2
【在 l**s 的大作中提到】
: $30.88 & FREE shipping.
|
L**i
发帖数: 22365 | |
M********s
发帖数: 24729 | 4 荷包蛋
【在 L**i 的大作中提到】
: 这个size适合煎神马？
|
D****2
发帖数: 2656 | 5 我用的就是这个！用了几个月现在懒得抹油了，也没生锈！
【在 l**s 的大作中提到】
|
l**s
发帖数: 20567 | 6 养好了会用了，怎么都不会锈
【在 D****2 的大作中提到】
: 我用的就是这个！用了几个月现在懒得抹油了，也没生锈！
:
:
|
n***d
发帖数: 81 | 7 问一下锅神，铁锅如果需要烧酸性的东西怎么办？比方西红柿炒鸡蛋？炝土豆丝我会加
点醋，还有一些其他菜也会加醋。我买了一个Mauviel 的炒锅，一个De Buyer平底锅。
平底锅养的还可以，不锈也不沾，炒锅因为经常炒酸性的，不沾性差了很多，而且用后
烘干后不抹油就会生锈。。
【在 l**s 的大作中提到】
: 养好了会用了，怎么都不会锈
|
l**s
发帖数: 20567 | 8 西红柿炒鸡蛋好像保护膜掉的厉害，炝土豆丝没啥大影响
只要洗净干锅抹点油，继续养都不会生锈
【在 n***d 的大作中提到】
: 问一下锅神，铁锅如果需要烧酸性的东西怎么办？比方西红柿炒鸡蛋？炝土豆丝我会加
: 点醋，还有一些其他菜也会加醋。我买了一个Mauviel 的炒锅，一个De Buyer平底锅。
: 平底锅养的还可以，不锈也不沾，炒锅因为经常炒酸性的，不沾性差了很多，而且用后
: 烘干后不抹油就会生锈。。
|
n***d
发帖数: 81 | 9 看来还是要抹油。多谢锅神哈
【在 l**s 的大作中提到】
: 西红柿炒鸡蛋好像保护膜掉的厉害，炝土豆丝没啥大影响
: 只要洗净干锅抹点油，继续养都不会生锈
|
c*******a
发帖数: 466 | 10 锅神，Mauviel和De Buyer啥区别？
我看Mauviel的好像都没有短的手柄，De Buyer的大农有，可以双手端锅 |
|
|
l**s
发帖数: 20567 | 11 http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31950437.html
【在 c*******a 的大作中提到】
: 锅神，Mauviel和De Buyer啥区别？
: 我看Mauviel的好像都没有短的手柄，De Buyer的大农有，可以双手端锅
|
K********5
发帖数: 1986 | 12 我家铁锅煎鸡蛋不沾，但是炒土豆丝粘得很厉害，都是用水洗过三次的土豆丝 |
l**s
发帖数: 20567 | 13 $30.88 & FREE shipping. |
l**s
发帖数: 20567 | 14
【在 l**s 的大作中提到】
: $30.88 & FREE shipping.
|
L**i
发帖数: 22365 | |
M********s
发帖数: 24729 | 16 荷包蛋
【在 L**i 的大作中提到】
: 这个size适合煎神马？
|
D****2
发帖数: 2656 | 17 我用的就是这个！用了几个月现在懒得抹油了，也没生锈！
【在 l**s 的大作中提到】
|
l**s
发帖数: 20567 | 18 养好了会用了，怎么都不会锈
【在 D****2 的大作中提到】
: 我用的就是这个！用了几个月现在懒得抹油了，也没生锈！
:
:
|
n***d
发帖数: 81 | 19 问一下锅神，铁锅如果需要烧酸性的东西怎么办？比方西红柿炒鸡蛋？炝土豆丝我会加
点醋，还有一些其他菜也会加醋。我买了一个Mauviel 的炒锅，一个De Buyer平底锅。
平底锅养的还可以，不锈也不沾，炒锅因为经常炒酸性的，不沾性差了很多，而且用后
烘干后不抹油就会生锈。。
【在 l**s 的大作中提到】
: 养好了会用了，怎么都不会锈
|
l**s
发帖数: 20567 | 20 西红柿炒鸡蛋好像保护膜掉的厉害，炝土豆丝没啥大影响
只要洗净干锅抹点油，继续养都不会生锈
【在 n***d 的大作中提到】
: 问一下锅神，铁锅如果需要烧酸性的东西怎么办？比方西红柿炒鸡蛋？炝土豆丝我会加
: 点醋，还有一些其他菜也会加醋。我买了一个Mauviel 的炒锅，一个De Buyer平底锅。
: 平底锅养的还可以，不锈也不沾，炒锅因为经常炒酸性的，不沾性差了很多，而且用后
: 烘干后不抹油就会生锈。。
|
|
|
n***d
发帖数: 81 | 21 看来还是要抹油。多谢锅神哈
【在 l**s 的大作中提到】
: 西红柿炒鸡蛋好像保护膜掉的厉害，炝土豆丝没啥大影响
: 只要洗净干锅抹点油，继续养都不会生锈
|
c*******a
发帖数: 466 | 22 锅神，Mauviel和De Buyer啥区别？
我看Mauviel的好像都没有短的手柄，De Buyer的大农有，可以双手端锅 |
l**s
发帖数: 20567 | 23 http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31950437.html
【在 c*******a 的大作中提到】
: 锅神，Mauviel和De Buyer啥区别？
: 我看Mauviel的好像都没有短的手柄，De Buyer的大农有，可以双手端锅
|
K********5
发帖数: 1986 | 24 我家铁锅煎鸡蛋不沾，但是炒土豆丝粘得很厉害，都是用水洗过三次的土豆丝 |
c*******a
发帖数: 466 | 25 今天把柜子里放了半年的比耶中农拿出来开锅了，累死我了。希望今后给我好好干活。
。。
【在 l**s 的大作中提到】
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31950437.html
|
l**s
发帖数: 20567 | 26 第一只比耶我都没开锅，洗洗就直接用了，开锅就急速贴油膜
有bee wax 烧干净就好
【在 c*******a 的大作中提到】
: 今天把柜子里放了半年的比耶中农拿出来开锅了，累死我了。希望今后给我好好干活。
: 。。
|
c*******a
发帖数: 466 | 27 好，记住了，下次再买比耶就这么开。
【在 l**s 的大作中提到】
: 第一只比耶我都没开锅，洗洗就直接用了，开锅就急速贴油膜
: 有bee wax 烧干净就好
|
e****7
发帖数: 4387 | 28 铁锅做酸性食物后会破坏保护膜，清洗后烘干就好了。
【在 l**s 的大作中提到】
: 西红柿炒鸡蛋好像保护膜掉的厉害，炝土豆丝没啥大影响
: 只要洗净干锅抹点油，继续养都不会生锈
|
e****7
发帖数: 4387 | 29 说实话，对铁锅来讲，热锅凉油基本就不沾了。粘锅了主要原因可能是土豆丝比较多，
水分也大，但炉灶的火力跟不上。导致锅子温度不足，这样容易粘。
如果炉子火力不足，下次少炒一点，也别急着翻炒试试
【在 K********5 的大作中提到】
: 我家铁锅煎鸡蛋不沾，但是炒土豆丝粘得很厉害，都是用水洗过三次的土豆丝
|
