G*****e
发帖数: 356 | 1 嘴馋啊，现在就想着烤鸭。昨晚还硬生生的梦见烤鸭了。把我这美梦和大家分享一下。
那转炉还有那香味和味道。吃一口唇齿留香。甜酱沾上爽脆的黄瓜条再搭配上小葱以及
小饼，那就是回味无穷的美食回忆。鸭肉自然不用说了，我个人对全聚德的就觉得一般
，但是街边小店其实也能做出那种回味的口味。比如说四季烤鸭的那种。味道也醇厚肉
汁浓重，最重要的是口感特别脆生但也不焦，只有鸭皮烤的焦脆好吃。沾上白糖就更不
要说了。味道好吃更是味道鲜美。现在想想唇口留香啊。
但是...这我在这边做不了啊。就从上周看了舌尖上的中国我就一直在想烤鸭了。所以.
..【自作自受也不为过啊】好想吃啊，但是那里也没有啊。只能坚持到下半年回国的时
候了。不知道会不会因为熬不住吃不到想吃的而郁结而躺啊。
顺便问问大家有没有那种比较类似于烤鸭的做法和味道的菜系还能简单操作的。家里这
厨房不大也没那么多的家伙事所以要是有前辈自行研究出新的同口味菜色也请不吝赐教
。我自己也毁灭一次厨房试试看！ |
x******e
发帖数: 2118 | |
c*********e
发帖数: 16335 | 3 夏天吃卤鸭子不错，凉了吃。
以.
【在 G*****e 的大作中提到】
: 嘴馋啊，现在就想着烤鸭。昨晚还硬生生的梦见烤鸭了。把我这美梦和大家分享一下。
: 那转炉还有那香味和味道。吃一口唇齿留香。甜酱沾上爽脆的黄瓜条再搭配上小葱以及
: 小饼，那就是回味无穷的美食回忆。鸭肉自然不用说了，我个人对全聚德的就觉得一般
: ，但是街边小店其实也能做出那种回味的口味。比如说四季烤鸭的那种。味道也醇厚肉
: 汁浓重，最重要的是口感特别脆生但也不焦，只有鸭皮烤的焦脆好吃。沾上白糖就更不
: 要说了。味道好吃更是味道鲜美。现在想想唇口留香啊。
: 但是...这我在这边做不了啊。就从上周看了舌尖上的中国我就一直在想烤鸭了。所以.
: ..【自作自受也不为过啊】好想吃啊，但是那里也没有啊。只能坚持到下半年回国的时
: 候了。不知道会不会因为熬不住吃不到想吃的而郁结而躺啊。
: 顺便问问大家有没有那种比较类似于烤鸭的做法和味道的菜系还能简单操作的。家里这
|
m********s
发帖数: 55301 | 4 谁去全聚德吃烤鸭啊。
鸭王、大董都非常不错
【在 x******e 的大作中提到】
: 前门全聚德最低消费每个头多少钱了？
|
x******e
发帖数: 2118 | 5 就是想知道价格而已，出国那年，吃一次花了我一个月的基本工资
不过以前吃过别家的鸭子，也是连锁的，忘了名字了，还是觉得全聚德烤鸭好吃
油烫鸭也很好吃，可惜自己不会做
【在 m********s 的大作中提到】
: 谁去全聚德吃烤鸭啊。
: 鸭王、大董都非常不错
|
c*********e
发帖数: 16335 | 6 烤鸭 要挂炉烤的，自己家不可能有那么大的炉子，一次能烤好多。这边的中餐馆，一
般是买一个很大的烤炉，烤金猪的同时，烤几只鸭。
【在 x******e 的大作中提到】
: 就是想知道价格而已，出国那年，吃一次花了我一个月的基本工资
: 不过以前吃过别家的鸭子，也是连锁的，忘了名字了，还是觉得全聚德烤鸭好吃
: 油烫鸭也很好吃，可惜自己不会做
|
a****3
发帖数: 11741 | 7 我记得我出国前去全聚德吃烤鸭好像人民币120一只吧。 |
x******e
发帖数: 2118 | 8 91年 60
酒水另算
进餐环境挺好，像人民大会堂，走红地毯。。。 |
t*****e
发帖数: 3544 | 9 哈哈，我也是91年去吃的，王府井那家。好像光吃烤鸭是35，60 还是65 是一鸭三吃。
我们还要了两别的菜。当时觉得北京东西太便宜了，小吃店米粉一块一盘，十三陵水蜜
桃一块一斤，比广州4块一斤的好太多了，结果到了北戴河，人家是一块7斤还送筐。
[在 xiafanle (lvus) 的大作中提到：]
:酒水另算
:进餐环境挺好，像人民大会堂，走红地毯。。。 |
x******e
发帖数: 2118 | 10 那时候内地太穷了哈
先开放的是羊城
【在 t*****e 的大作中提到】
: 哈哈，我也是91年去吃的，王府井那家。好像光吃烤鸭是35，60 还是65 是一鸭三吃。
: 我们还要了两别的菜。当时觉得北京东西太便宜了，小吃店米粉一块一盘，十三陵水蜜
: 桃一块一斤，比广州4块一斤的好太多了，结果到了北戴河，人家是一块7斤还送筐。
: [在 xiafanle (lvus) 的大作中提到：]
: :酒水另算
: :进餐环境挺好，像人民大会堂，走红地毯。。。
|
|
|
w**s
发帖数: 1911 | 11 91年有那么低的工资？反正记不住了
呵呵，我出国前最后一顿早餐是全聚德的
【在 x******e 的大作中提到】
: 91年 60
: 酒水另算
: 进餐环境挺好，像人民大会堂，走红地毯。。。
|
m*****o
发帖数: 408 | 12 我不想，油灿灿的看起来就焦脆的不得了，可不喜欢吃。 |
m*****o
发帖数: 408 | 13 我就喜欢看，不喜欢吃，哈哈。
【在 m*****o 的大作中提到】
: 我不想，油灿灿的看起来就焦脆的不得了，可不喜欢吃。
|
x******e
发帖数: 2118 | 14 那时候只有北京有全聚德，前门全聚德是红牌，吃饭都是有侍应生的，服务的特周到
不像现在到处都是
91年基本工资几十吧，啥都加起来也就120+
【在 w**s 的大作中提到】
: 91年有那么低的工资？反正记不住了
: 呵呵，我出国前最后一顿早餐是全聚德的
|
t*****e
发帖数: 3544 | 15 当年广州通货膨胀高啊。工资其实不高，但好像谁都在倒腾 side business, 有些是个
人的，有些是单位小钱柜大伙分。我第一份工作基本工资七十二块五，到手六百，外加
两卷厕纸，两块肥皂，中午管饭，单位不分房，只够去一次卡拉OK或两次大排档宵夜。
在外面吃饭，2005 的价格只有1995年的一半，现在大概比95年贵一倍。
当时天河的商品房800块一平米，但市中心要一万二。那是一个贫富分化很历害的年代。
我闺蜜的弟弟在歌厅打碟，富婆给他500让他一口气喝完一扎啤酒，他喝完去厕所一扣
喉咙吐了，转身出去接着挣钱，然后有富婆要30万包他一个月，把他吓得不光辞职，还
跑到乡下躲了一段时间。
[在 xiafanle (lvus) 的大作中提到：]
:那时候内地太穷了哈
:先开放的是羊城 |
G*****e
发帖数: 356 | |
