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- 鸡蛋的N种自创做法
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J*****u
发帖数: 124
1
说起鸡蛋,做法简直不要太简单。我家八岁的小外甥都可以自己悄悄做炒鸡蛋吃了。
但今天我不说大家都会做的荷包蛋,鸡蛋羹什么的,只说说我自己和身边的人自创的那
些鸡蛋美食。
我自己是个特别爱吃鸡蛋的人,不管吃什么都喜欢搭配上鸡蛋。而且鸡蛋也实在是太百
搭,不管和哪样菜搭配都能让那道菜活色生香。
比如说炒米饭,大家都爱搭配火腿肠和鸡蛋。但我不爱吃肉,尤其不喜欢火腿肠。可我
也很爱吃炒米饭呀,怎么办?那就把黄瓜和胡萝卜切成小丁,然后和米饭鸡蛋一起炒,
想想看,绿的黄瓜,红的胡萝卜,黄的鸡蛋,点缀在白色米饭之间,多么美好的一幅画
面。
除了炒米饭,我也经常做鸡蛋炒黄瓜,鸡蛋炒青椒,鸡蛋炒油麦菜,鸡蛋炒西葫芦……
,总之所有绿色蔬菜我都拿来和鸡蛋炒过。不为什么,只为配色太好看。黄绿相间,看
着就有食欲。而且,原来我是不能接受苦瓜的,太苦了。但偶然在饭店里吃了一次鸡蛋
炒苦瓜后,就从此爱上了苦瓜。想不到鸡蛋还有这功劳吧!
而且鸡蛋还可以和胡萝卜炒,和平菇炒,和洋葱炒,和豆腐炒,而且每样都好吃死了我
告诉你。
再说说我身边人的做法。我有一次去朋友家做客,她妈妈第一个早晨,把馒头切成小丁
,外面裹了一层放了白糖的鸡蛋液,然后炒了给我们吃,甜甜的,香香的,味道棒极了
。第二个早晨,又把馒头切成片,又裹了一层原味鸡蛋液,放到油锅里煎到外焦里嫩。
那口感,如果不是我亲眼见到,我以为吃的是油煎面包。太好吃了。
我的另一个朋友,是把豆腐块裹了一层加盐的鸡蛋液拿到油锅里煎了吃。竟然也是好吃
到没朋友。
虽然生活中的食物原材料就是那么多,可是有心的人,总是能发挥无穷想象,把普通的
食物做出各种花样来。我想这就是美食最令人着迷的地方吧。
关于鸡蛋,大家还有什么新鲜做法,都说说吧。
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