初五除了吃饺子，我家还喝了一款汤 - Food版

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Food版 - 初五除了吃饺子，我家还喝了一款汤

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A******n
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过了初五就是年过完了，初五北方家家户户的传统是要吃饺子，但是过年这几天顿顿有
肉，都不带重样的，所以饺子吃着腻，没什么胃口，我说想喝汤，妈妈说好，初五这天
就给我做一碗汤，玉米山药排骨汤。
这个汤很有营养一定要多做给老人孩子喝！益智补钙，增强免疫力，吸收还好。山药性
质温和，不寒不燥，健脾益气，易吸收，适合各种体质的人进补。玉米中的维生素对防
止细胞氧化，抗衰益智，利肠防便秘都有很好的帮助。把山药玉米和排骨一起煲汤，不
仅让肉汤营养加倍，而且它口感清甜浓香，还能袪油腻，利于身体更好吸收各种蛋白质
、维生素。况且这过年就得吃点排骨。
做法也不难，首先把排骨洗净用清水浸泡20分钟左右，再次洗净血水。然后锅中放少许
油，下排骨炒至出香味，加姜片略煸后，加足量清水。等待大火烧开，滴入几滴白醋，
转中小火煲1小时左右。然后把山药去皮切滚刀块，玉米切块。再把山药和玉米加入排
骨汤中，继续煮50分钟，加盐、胡椒粉调味。山药切时记得戴手套，不然手痒。
最后撒少许枸杞子略煮关火即可。一道营养美味的汤端上来瞬间变成空盆，大家吃得不
亦乐乎。

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