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- 初五除了吃饺子,我家还喝了一款汤
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A******n
发帖数: 19
1
过了初五就是年过完了,初五北方家家户户的传统是要吃饺子,但是过年这几天顿顿有
肉,都不带重样的,所以饺子吃着腻,没什么胃口,我说想喝汤,妈妈说好,初五这天
就给我做一碗汤,玉米山药排骨汤。
这个汤很有营养一定要多做给老人孩子喝!益智补钙,增强免疫力,吸收还好。山药性
质温和,不寒不燥,健脾益气,易吸收,适合各种体质的人进补。玉米中的维生素对防
止细胞氧化,抗衰益智,利肠防便秘都有很好的帮助。把山药玉米和排骨一起煲汤,不
仅让肉汤营养加倍,而且它口感清甜浓香,还能袪油腻,利于身体更好吸收各种蛋白质
、维生素。况且这过年就得吃点排骨。
做法也不难,首先把排骨洗净用清水浸泡20分钟左右,再次洗净血水。然后锅中放少许
油,下排骨炒至出香味,加姜片略煸后,加足量清水。等待大火烧开,滴入几滴白醋,
转中小火煲1小时左右。然后把山药去皮切滚刀块,玉米切块。再把山药和玉米加入排
骨汤中,继续煮50分钟,加盐、胡椒粉调味。山药切时记得戴手套,不然手痒。
最后撒少许枸杞子略煮关火即可。一道营养美味的汤端上来瞬间变成空盆,大家吃得不
亦乐乎。
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