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- 印度人煮菜都是糊糊的?中国菜的味道未必能比印度好
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1
(共1页)
h*********o
发帖数: 59
1
应该有不少人吃过用咖喱做的食物,咖喱其实就是多种香料调配而成的酱料。咖喱来源
于印度,无论印度人做菜时多么简陋,放香料的时候绝对是大方而且华丽的。曾有印度
小伙吐槽中国菜完全比不上印度菜,难看又不好吃。谁比上印度菜不管做了啥,都成了
糊糊呢。
咖喱虽然来源于印度,但是英国人对用各种香料做成的糊状食物的统称,传统的印度菜
名是不出现咖喱这个词的。那为什么印度菜都是糊状呢?主要是因为他们的饮食习惯,
普通的印度家庭会常备十几种不同的香料,做菜时自己搭配可以搭配出千变万化的味道。
除了香料,印度人还喜欢吃薄饼,用薄饼蘸糊糊,吃起来非常方便。能包含各种香料,
还能用薄饼蘸着吃,当然糊糊会受到欢迎了。虽然都是糊糊,但是印度人早就在漫长的
烹饪中熟练使用各种复杂的调料,因此造就了印度菜神秘而丰富的味道。这样来看的话
,在味道方面,中国菜未必能打得过印度菜。
印度菜也不只是有糊糊,还是有很多油炸类的小吃,印度特有的香米口感也很不错。印
度飞饼虽然风靡中国,但是在印度当地印度飞饼叫“加巴地”,也没有那些飞来飞去的
绝技,顶多就是抛两下。印度飞饼更多是包装出来的一个具有表演性质的菜。
M******8
发帖数: 10589
2
印度的空心面包也是表演性质吧,看着那么大,其实就是个壳。
j*******s
发帖数: 1
3
糊糊状难道不是因为用手吃饭的锅?香料确实搭配出很多种味道,每家的咖喱味道都不
太一样。
【在 M******8 的大作中提到】
: 印度的空心面包也是表演性质吧,看着那么大,其实就是个壳。
a****y
发帖数: 102
4
说句不好听的,印度咖喱看着跟闹肚子拉的稀似的
1
(共1页)
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