洋白菜别老炒着吃啦！ - Food版

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Food版 - 洋白菜别老炒着吃啦！

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j***a
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很少凉拌着吃洋白菜，少半个洋白菜（卷心菜，包菜）在冰箱里有一阵了，得赶紧做了
吃了，不想老炒着吃，试试凉拌。
1. 趁我没忘了怎么做赶紧记下来。洋白菜切丝，在滚开的水里抄1分钟去生味儿，捞出
沥干水，放盐与圆白菜拌匀。用加蒜器加出4,5瓣蒜的蒜泥，一小块姜切姜末，2棵葱切
葱花放进洋白菜里。
我一看冰箱里有昨天吃剩的半头红洋葱，切丁儿也放进去。放了一下朝鲜辣椒面。
2. 我另起锅放点橄榄油和香油，里边放2个干红辣椒（切小段）花椒放油锅里烧热，然
后浇在洋白菜上的葱姜蒜上，浇的时候我用纱网罩拎把花椒和红辣椒篦出去。我再浇上
适量白醋，搅拌均匀，好啦！
3. 最后放冰箱凉凉再吃，圆白菜和红洋葱清脆爽口，太好吃啦啦啦！吃时盛到碗里。
我没放糖，因为圆白菜（洋白菜，卷芯包菜）本身就有一丝甜味儿。

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