韩式海鲜饼，牛肉饼的亲妹妹登场 - Food版

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Food版 - 韩式海鲜饼，牛肉饼的亲妹妹登场

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j***a
发帖数: 1

上次做了韩式牛肉饼，很多朋友喜欢，今天再分享一个韩式海鲜饼。韩式的料理，跟中
式的相比，其实更简单易做，肉/海鲜，蛋，菜，面粉，水一混合，煎就可以。味到的
变化主要在于调料，牛肉饼味道浓郁，有阳刚之气，而海鲜饼则更柔美。两种轮流吃，
一个星期两天的快手晚餐就解决了：）
材料：海鲜：300g 洋葱：半个小葱：四根胡萝卜：一小段蘑菇：两个盐：半小勺
黑胡椒：适量香油：一大勺鸡蛋：一个面粉：3/4杯淀粉：1/4杯水：3/4杯
沾水：糖：一大勺香油：一大勺酱油：两大勺醋：两大勺白芝麻：一小勺
这次直接做成了一张张的小饼，比较好翻面，而且吃起来也不用切了，一人一个方便分
餐：）
300g海鲜洗净，切小块
所有的蔬菜切好，放入盆中，打入鸡蛋。
加入面粉，淀粉和水，搅拌均匀。加入淀粉可以让饼有些半透明，而且口感也更
crispy一些。
每面各煎三四分钟，就可以出锅啦。

a**l
发帖数: 1166

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