喝粥有营养，能养胃？ - Food版

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Food版 - 喝粥有营养，能养胃？

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z******5
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喝粥的好处非常的多，生活中也有非常多的人都觉得喝粥有营养，喝粥能养胃助消化。
但任何事情都有好有坏，关于“粥”的一些养生误区你是否了解，下面五个喝粥注意事
项你一定要知道。
第一、三餐不能都喝粥
三餐喝粥养生是老年人非常普遍的养生误区，老年人肠胃功能随着年龄的增长而减弱，
适当喝粥确实有助于养生，但顿顿喝粥就不可取了。
粥属于流食，在营养上同米饭面条相比差很多，喝粥不能有效地保证人体正常所需的营
养摄入，长期三餐都喝粥会导致老人因营养摄入不足而生病。
喝粥也要注意营养均衡，馒头、肉、青菜、鸡蛋都可以和粥搭配起来喝，即好消化，营
养还均衡，这才是正确的养生方法。
第二、喝粥要喝热的粥
特别是夏日，一定要喝热温热的粥，老年人、孩子以及体质寒凉的人，夏季喝冰粥会影
响身体汗液的正常排泄，导致体内代谢的废物排不出去，在影响肠胃功能的同时，还会
导致老人、儿童以及体质虚弱的人身体不适，所以喝粥一定要喝温热的。
第三、糖尿病人尽量要少喝粥
粥具有消化快易吸收的特点，对于糖尿病人来说，第一是喝粥饿得非常快，容易使糖尿
病人摄入过多的食物，第二就是粥在糖尿病人的肠道里消化得非常快，会使糖尿病人的
血糖在短时间内迅速升高，非常不利于糖尿病人的身体健康，因此糖尿病人要少喝粥。
第四、胃不好的人也要少喝粥
喝粥养胃是事实，但是这个观点并不全面。喝粥的时候不用细嚼慢咽，口腔得不到充
分的刺激，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌，而且粥中所含的水分过高，在
进入胃部后还会稀释胃液，加速胃部膨胀，是胃的蠕动缓慢，这样非常不利于人体尾部
的消化吸收。
因此胃不好的人在喝粥的时候，应该慢慢喝，配合蔬菜食用，既能有效地促进肠胃蠕动
，也非常的容易消化。
第五、喝粥要分时间
喝粥也是要分时间的，一天当中，早晨和晚上是比较适合喝粥的，经过一夜之后，人体
缺乏水分，粥所含的水分充足，早晨喝粥既可以有效补充身体所需的水分，促进身体器
官的苏醒，补充身体所需的营养，所以早晨喝粥非常有利于养生。
晚上也适合喝粥，晚上靠近睡眠时间，粥属于流质食物，进入肠胃后容易消化吸收，不
会影响晚上正常的睡眠。
第六、牛奶煮粥更有营养
很多人都认为牛奶能够中和胃酸，对患有消化疾病的人来说，用牛奶煮粥更养生，也有
研究证明，牛奶能够促进人体胃酸的分泌，帮助消化。但对患有胃溃疡以及乳糖不耐症
的人群来说，牛奶煮粥并不能帮助肠胃消化，反而会对肠胃产生刺激，导致身体不适，
牛奶煮粥虽有营养，但也应分人。

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