小笼汤包皮薄汤汁鲜美完全不用熬制皮肉冻做法简单方便 - Food版

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Food版 - 小笼汤包皮薄汤汁鲜美完全不用熬制皮肉冻做法简单方便

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j***a
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强烈推荐这款小笼汤包 - 皮薄，汤汁多，味道鲜美。不用熬制皮肉冻，不用发面。啥
时候想吃，啥时候都能很快做出来。也不用担心包子发面塌陷。制作方便快捷，零失败
，好吃，一口一个，一口气吃掉好几个。
12个汤包材料：
中筋面粉 100克，菜油一汤匙，温热水（70 到80 oC) 约 80 毫升
猪肉馅120克，米酒1茶匙，生姜粉1/4茶匙，白胡椒粉1/3 茶匙，生抽 1茶匙，香油1/2
茶匙，糖1/4茶匙，盐1/2茶匙，大白菜叶一片，罐头鸡汤一盒
制作：
温热水揉面，揉好的面休息半小时
白菜叶只要帮子，切碎，约4汤匙
调制肉馅，按上面的配方，一边搅一边倒入鸡汤，直到肉馅不能吸收汤汁为止，馅料是
很希的
面分成12个面剂，擀成中间后边缘薄的饼，包入馅料
开水上锅，蒸10分钟

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