《红枣糯米切糕》，简化了繁琐的手续，做出来的一样软糯香甜 - Food版

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Food版 - 《红枣糯米切糕》，简化了繁琐的手续，做出来的一样软糯香甜

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话题: 红枣话题: 糯米话题: 切糕话题: 简化话题: 浸泡

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j***a
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糯米红枣切糕是很传统的一道美食，我简化了一下传统的做法，用电饭锅来做；方法上
简单了很多，吃起来是一样的好吃。
材料：糯米300克（浸泡一小时）白糖30克红枣
做法：
1.红枣洗净去核浸泡
2.糯米洗净浸泡一小时
3.糯米放在电饭锅里煮熟，一跳起来就关火，加白糖搅拌，焖10分钟
4.用一个上下一样宽窄的饭盒，铺上1/3的糯米饭，然后铺上红枣，一共铺好3层糯米饭
，2层红枣
5.再上锅蒸30分钟
6.出锅后表面压重物4个小时使得糯米和红枣不会分离，糯米口感更Q弹
然后就可以切件了。吃的时候冷着吃或者煎热了吃都很好吃。

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