灌肠，青岛人炫富的方式！ - Food版

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Food版 - 灌肠，青岛人炫富的方式！

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z******5
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临近新年，家家户户都忙前忙后备年货。
每到这个时候，街上最惹眼的永远是一抹红，它是如期而至的年味，是香味四溢的一份
仪式感，它，是灌肠。
就像在不少人的记忆里，灌肠总能和过年时的鞭炮、电视里的春晚、团聚一齐的亲友联
系在一起，不禁鼻头一酸，想家。
在青岛老街上，灌肠成堆挂起，熟悉的年味来了，那种盼了一年的热闹劲和烟火气也来
了。
透过那一挂挂灌肠，仿佛能看到全家人团聚在一起吃年夜饭的场面，心头不由得倍感欣
喜。
为了过年，好些人家里都会备上10斤20斤，一点不夸张，生怕不够吃，忽的发现原来这
也是青岛银的一种“炫富”方式啊！
像车库、阳台、院子，青岛人统统都留给了灌肠！能有多壮观有多壮观，因为这东西
必须放在阴处风干。
风干晒好的灌肠，不论是直接吃还是蒸熟吃，逃不脱自带的那股迷人咸香，简直就是直
击味蕾的灵魂选手。
入口后更是能被它那不一般的嚼劲所折服，越嚼越香，干起饭来都能比平时多一碗。

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