宁化老鼠干 - Fujian版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Fujian版 - 宁化老鼠干

相关主题
● 闽西“八大干” - 大家吃过哪些?	● 发个好吃的土特产
● 上杭萝卜干	● 福建宁化县吃老鼠干称其有补肾之功
● Re: 一千一百多篇文章之后！！	● 福建宁化县吃老鼠干称其有补肾之功
● 客家风味：擂茶(宁化, 将乐)	● 老鼠干为闽西八大干菜之一
● 世界客属乡亲“客家祖地”福建宁化祭祖寻根(zz)	● 东莞捅三个台湾老板致两死一重伤的刘汉黄泣血哀嚎!!???? (转载)
● 偶然看到这个小吃排名	● 结果--日子好了，大家对主席的教导领会不够
● [活动]从前有座山 --- 福建闽西八仙岩	● 【厨房实验室】怎么腌咸鸭蛋方便好吃？
● 明溪肉脯干	● Re: 【厨房实验室】怎么腌咸鸭蛋方便好吃?

相关话题的讨论汇总
话题: 田鼠话题: 宁化话题: 老鼠

进入Fujian版参与讨论

(共1页)

l********g
发帖数: 59

宁化老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。田鼠抓来先去毛，再去肠肚，
洗净后用谷壳或米糠熏烤，待烤成酱黄色即可。
田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。尤具补肾之功，对小孩子尿床症具有
显著疗效，有一定的药用价值。
当地群众几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多是配以猪肉、冬笋，佐以大蒜、生
姜、水酒，炒而食之。尤其是爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。

(共1页)

进入Fujian版参与讨论

相关主题
● Re: 【厨房实验室】怎么腌咸鸭蛋方便好吃?	● 世界客属乡亲“客家祖地”福建宁化祭祖寻根(zz)
● unidentified_title	● 偶然看到这个小吃排名
● 反文革的id竟然连自己父母在文革里干了什么都不知道	● [活动]从前有座山 --- 福建闽西八仙岩
● 老邱，有点事情请教一下	● 明溪肉脯干
● 闽西“八大干” - 大家吃过哪些?	● 发个好吃的土特产
● 上杭萝卜干	● 福建宁化县吃老鼠干称其有补肾之功
● Re: 一千一百多篇文章之后！！	● 福建宁化县吃老鼠干称其有补肾之功
● 客家风味：擂茶(宁化, 将乐)	● 老鼠干为闽西八大干菜之一

相关话题的讨论汇总
话题: 田鼠话题: 宁化话题: 老鼠

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天