x******i
发帖数: 14369 | 1 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: tx2011 (tx2011), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆渣花卷.
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 17 19:50:25 2011, 美东)
豆渣花卷.
一次豆浆机打豆浆剩下的湿豆渣(我加了黑芝麻, 所以豆渣有点黑-图1), 4杯高筋面,
11/4杯水,1teaspoon yeast,1 teaspoon baking powder放在面包机里和成面团-图2.
室温发2倍大-图3, 揉出气泡, 杆成大片-图4,抹油, 撒点盐, 卷成卷-图5, 切成2倍
数等份, 2个一组-图6, 拧成花卷-图7, 放20分钟2次发酵, 冷水开始大火蒸, 水开后再
大火蒸20分钟, 关火, 再等2个小时就可以开盖吃了(据说这样会不缩)-图8. | s******0
发帖数: 13782 | 2 手巧！
【在 x******i 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
: 发信人: tx2011 (tx2011), 信区: Vegetarianism
: 标 题: 豆渣花卷.
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 17 19:50:25 2011, 美东)
: 豆渣花卷.
: 一次豆浆机打豆浆剩下的湿豆渣(我加了黑芝麻, 所以豆渣有点黑-图1), 4杯高筋面,
: 11/4杯水,1teaspoon yeast,1 teaspoon baking powder放在面包机里和成面团-图2.
: 室温发2倍大-图3, 揉出气泡, 杆成大片-图4,抹油, 撒点盐, 卷成卷-图5, 切成2倍
: 数等份, 2个一组-图6, 拧成花卷-图7, 放20分钟2次发酵, 冷水开始大火蒸, 水开后再
: 大火蒸20分钟, 关火, 再等2个小时就可以开盖吃了(据说这样会不缩)-图8.
| w*********l
发帖数: 5144 | 3 还不睡？
【在 s******0 的大作中提到】
: 手巧！
| s******0
发帖数: 13782 | 4 早着那
thx
【在 w*********l 的大作中提到】
: 还不睡？
| w*********l
发帖数: 5144 | 5 十点了都。
【在 s******0 的大作中提到】
: 早着那
: thx
| s******0
发帖数: 13782 | 6 ^_^
【在 w*********l 的大作中提到】
: 十点了都。
| w*********l
发帖数: 5144 | 7 额上床了。
【在 s******0 的大作中提到】
: ^_^
| w*********l
发帖数: 5144 | 8 豆渣和面烙饼卷豆芽
【在 x******i 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
: 发信人: tx2011 (tx2011), 信区: Vegetarianism
: 标 题: 豆渣花卷.
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 17 19:50:25 2011, 美东)
: 豆渣花卷.
: 一次豆浆机打豆浆剩下的湿豆渣(我加了黑芝麻, 所以豆渣有点黑-图1), 4杯高筋面,
: 11/4杯水,1teaspoon yeast,1 teaspoon baking powder放在面包机里和成面团-图2.
: 室温发2倍大-图3, 揉出气泡, 杆成大片-图4,抹油, 撒点盐, 卷成卷-图5, 切成2倍
: 数等份, 2个一组-图6, 拧成花卷-图7, 放20分钟2次发酵, 冷水开始大火蒸, 水开后再
: 大火蒸20分钟, 关火, 再等2个小时就可以开盖吃了(据说这样会不缩)-图8.
| x******i
发帖数: 14369 | 9 谢谢：）
【在 w*********l 的大作中提到】
: 豆渣和面烙饼卷豆芽
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