《青年参考》记者在英国留学时发现，英国人“点餐率”最高的一道中餐，是“菠萝咕肉”，这道菜的英文名称是“Sweet and sour pork with pineapple”，也就是“甜酸肉”的意思。每家中国餐馆或中餐外卖店都卖“菠萝咕肉”，一般中国留学生，尤其是来自中国北方的留学生，并不喜欢这道油腻的菜，英国人却经常点。英国人喜欢点的菜还有“豉椒排骨”、“黑椒牛柳”等，按西餐习惯，英国人会将肉菜作为“主菜”，搭配炒饭，而像“清炒芥兰”这样清淡的菜，基本没有英国人会点。同时，英国很多中餐外卖店把“炸虾片”当佐餐点心卖，“炸虾片”在英文菜单上大多写作 “shrimp chips”(虾薯条)，价格便宜，有时候是赠送的，英国人对这种“薯条”很感兴趣。
记者曾在一家英国人开的中餐自助餐馆打工，这家店主要提供迎合英国人口味的中餐。最初开业时，还有一些中国人来“尝鲜”，没多久，就鲜有中国人光顾了。记者的中国同学在吃完这里的自助餐后表示，“太难吃了”。即使没有中国顾客，这家店却一直生意兴隆，很多英国人喜欢来这里聚餐。记者发现，店里消耗最快的菜是“炸鸡球”，这道被中国人认为过于油腻的菜大受欢迎。
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