台媒：煮面贩卖机现身上海 1分钟出一碗热汤面 - Headline版

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台媒称，“自动煮面贩卖机”1月12日在上海的商场首度设置贩卖点，营运模式标榜省人力和省租金，4种汤面价位从人民币12元到22元不等。
据台湾“中央社”1月12日报道，日本早有热面贩卖机，不过卤豆集团战略长彭思舟说，早期日本的做法类似以热水冲泡的泡面，卤豆则是在加热技术上有突破。肉品和面都是中央厨房预先处理。
目前贩卖机有4款热汤面可选则，最贵的台湾红烧牛肉面一碗22元。消费者可投币或网上支付，按键选择60秒后就可在取面口拿到一碗热汤面，口感与店家贩卖的现煮汤面相似。
卤豆集团营运长宋例明告诉台湾“中央社”记者，机器成本包含掌控库存状况的POS销售系统在内约为10万元，因为占地不大，商场租金非常低，他评估一天卖出60碗就有盈余。
这台贩卖机所在的位置为商场美食街，周边有许多上班族在聚餐，“买了就走”的贩卖机是否能抓住消费者有待观察。
不过，集团人员表示，许多上班族买了午餐或晚餐就带回公司，贩卖机可以满足这类消费者，此外，24小时贩卖的特性，未来也可设在养老院，让老人随时吃到热腾腾的面。
卤豆接下来将陆续在上海与北京设置贩卖机，今年4月或5月也将在台北101内设点，让上班族多一个选择。未来卤豆将朝开设无人店铺的目标发展。

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