m*******e 发帖数: 21667 | 1 永年驴肉香肠:永年县“驴肉香肠”源于清朝末年,已有近百年历史,属传统小吃流传至
今,是河北省永年县的地方风味特产。中国有句俗语“天上龙肉,地上驴肉”,驴肉以
其质高味美而被尊为上乘佳品。永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉,剁成肉沫,加绿豆
粉芡,小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状,灌入驴肠衣内,扎成小捆,经高
温蒸煮灭菌,最后用果木熏制而成。因此永年“驴肉香肠”又称“驴灌肠”。驴肉香肠
”营养丰富,鲜美可口,回味悠长,深受消费者青睐。
好怀念~~~~ |
o***r 发帖数: 148 | 2 小时候在县城的菜市场有五香驴肉吃,回味无穷啊
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【在 m*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 永年驴肉香肠:永年县“驴肉香肠”源于清朝末年,已有近百年历史,属传统小吃流传至 : 今,是河北省永年县的地方风味特产。中国有句俗语“天上龙肉,地上驴肉”,驴肉以 : 其质高味美而被尊为上乘佳品。永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉,剁成肉沫,加绿豆 : 粉芡,小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状,灌入驴肠衣内,扎成小捆,经高 : 温蒸煮灭菌,最后用果木熏制而成。因此永年“驴肉香肠”又称“驴灌肠”。驴肉香肠 : ”营养丰富,鲜美可口,回味悠长,深受消费者青睐。 : 好怀念~~~~
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y*z 发帖数: 2555 | 3 赞
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【在 m*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 永年驴肉香肠:永年县“驴肉香肠”源于清朝末年,已有近百年历史,属传统小吃流传至 : 今,是河北省永年县的地方风味特产。中国有句俗语“天上龙肉,地上驴肉”,驴肉以 : 其质高味美而被尊为上乘佳品。永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉,剁成肉沫,加绿豆 : 粉芡,小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状,灌入驴肠衣内,扎成小捆,经高 : 温蒸煮灭菌,最后用果木熏制而成。因此永年“驴肉香肠”又称“驴灌肠”。驴肉香肠 : ”营养丰富,鲜美可口,回味悠长,深受消费者青睐。 : 好怀念~~~~
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