m*******e
发帖数: 21667 | 1 永年驴肉香肠:永年县“驴肉香肠”源于清朝末年，已有近百年历史，属传统小吃流传至
今，是河北省永年县的地方风味特产。中国有句俗语“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉以
其质高味美而被尊为上乘佳品。永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆
粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高
温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。因此永年“驴肉香肠”又称“驴灌肠”。驴肉香肠
”营养丰富，鲜美可口，回味悠长，深受消费者青睐。
好怀念~~~~ |
o***r
发帖数: 148 | 2 小时候在县城的菜市场有五香驴肉吃，回味无穷啊
传至
【在 m*******e 的大作中提到】
: 永年驴肉香肠:永年县“驴肉香肠”源于清朝末年，已有近百年历史，属传统小吃流传至
: 今，是河北省永年县的地方风味特产。中国有句俗语“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉以
: 其质高味美而被尊为上乘佳品。永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆
: 粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高
: 温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。因此永年“驴肉香肠”又称“驴灌肠”。驴肉香肠
: ”营养丰富，鲜美可口，回味悠长，深受消费者青睐。
: 好怀念~~~~
|
y*z
发帖数: 2555 | 3 赞
传至
【在 m*******e 的大作中提到】
: 永年驴肉香肠:永年县“驴肉香肠”源于清朝末年，已有近百年历史，属传统小吃流传至
: 今，是河北省永年县的地方风味特产。中国有句俗语“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉以
: 其质高味美而被尊为上乘佳品。永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆
: 粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高
: 温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。因此永年“驴肉香肠”又称“驴灌肠”。驴肉香肠
: ”营养丰富，鲜美可口，回味悠长，深受消费者青睐。
: 好怀念~~~~
|
