a****a
发帖数: 893 | 1 那种味道已经远离我至少十五年的时间
自从学校毕业以后离开那个城市之后，就再也没有机会回去过一次
那种味道每每想起，都是我饿疯了的回忆
每天早上都会路过在东站后面的一家早点铺，铺子里的主食简单到要命
一年四季春夏秋冬只有一种，就是大饼，一块钱一角大饼，一块五一碗的嘎巴菜，我那
时候已经是个年轻力壮的小伙子，两块五的一顿早点，吃完后已经是沟满壕平的感觉
我记得我问过，这种天下无双的菜，是怎么做的，是什么食材，但年代久远，我似乎只
记得是有淀粉了，里面的的成份说的出来样子，但具体什么做的，早就忘了
天津的早点，可以说是全中国的早点中，最为讲究的早点，无论是我爱吃的嘎巴菜，还
是一碗芬芳四溢的大云吞，那种味道都是极为讲究的，因为天津人的嘴最刁了，不好吃
就是倒闭。
印象中的大云吞，一碗老鸡汤加上几个饺子那么大的大馅云吞，还是要要上一角大饼，
一小蝶免费的咸菜，那种滋味无法形容的美味
天津吃早点后，天下在没有早点，你到哪里都会发现，所有的早点都是在将就而不是讲
究！什么时候我再能来上一碗嘎巴菜呢！！ |
a****a
发帖数: 893 | |
J*****b
发帖数: 1067 | 3 洛杉矶的金海和法拉盛的盛津有煎饼果子，锅巴菜，云饨。两个都是天津人开的。可以
试试。味很正
【在 a****a 的大作中提到】
: 那种味道已经远离我至少十五年的时间
: 自从学校毕业以后离开那个城市之后，就再也没有机会回去过一次
: 那种味道每每想起，都是我饿疯了的回忆
: 每天早上都会路过在东站后面的一家早点铺，铺子里的主食简单到要命
: 一年四季春夏秋冬只有一种，就是大饼，一块钱一角大饼，一块五一碗的嘎巴菜，我那
: 时候已经是个年轻力壮的小伙子，两块五的一顿早点，吃完后已经是沟满壕平的感觉
: 我记得我问过，这种天下无双的菜，是怎么做的，是什么食材，但年代久远，我似乎只
: 记得是有淀粉了，里面的的成份说的出来样子，但具体什么做的，早就忘了
: 天津的早点，可以说是全中国的早点中，最为讲究的早点，无论是我爱吃的嘎巴菜，还
: 是一碗芬芳四溢的大云吞，那种味道都是极为讲究的，因为天津人的嘴最刁了，不好吃
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a****a
发帖数: 893 | 4
真的？！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！太谢谢了！
！
【在 J*****b 的大作中提到】
: 洛杉矶的金海和法拉盛的盛津有煎饼果子，锅巴菜，云饨。两个都是天津人开的。可以
: 试试。味很正
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i**********2
发帖数: 79 | 5 没错！
天津的煎饼果子中国其他地方可能找不到第二个地方可以与之匹敌的。我只知道好吃，
还有面是有讲究的不可以是白面。
记得当初在北京新东方上课，然后实在馋煎饼果子了，就在校园附近买了一套，结果没
吃几口就差点吐了，软乎乎，腻不拉乎的，香味也不对。怎么都吃不出天津街头煎饼果
子的味儿。我想是煎饼摊儿的人不明白白面是不能取代绿豆面的。
记得原来还吃“素”的，就是没有鸡蛋的，就那，还是特别的好吃。
还有把果子换成果篦儿（都不知道这个字长什么样的，反正就是脆脆的一大片那种），
更加美味。。。
【在 a****a 的大作中提到】
: 忘了，还有经典的煎饼果子
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J*****b
发帖数: 1067 | 6 还有老豆腐和其他天津的食品。我每次去都是一套煎饼果子，一碗老豆腐，一碗锅巴菜。
【在 a****a 的大作中提到】
:
: 真的？！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！太谢谢了！
: ！
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J*****b
发帖数: 1067 | 7
菜。
【在 J*****b 的大作中提到】
: 还有老豆腐和其他天津的食品。我每次去都是一套煎饼果子，一碗老豆腐，一碗锅巴菜。
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J*****b
发帖数: 1067 | 8
【在 J*****b 的大作中提到】
:
: 菜。
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