f********t
发帖数: 6999 | 1 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: lqm1989 (Jeremy Lin), 信区: Joke
标 题: 某人穿越到先秦 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 23 12:11:46 2014, 美东)
发信人: lqm1989 (Jeremy Lin), 信区: paladin
标 题: 某人穿越到先秦
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 23 12:05:01 2014, 美东)
某人穿越到先秦
“里边请，请问客官是打尖还是住店？”
“我吃面！”
“那抱歉，这位客官，面条可是要到宋朝的款式才能定形呢，小店现在还没有”
“什么鸟店！连碗面都没有，馒头包子总有吧，上一屉！”
“这位爷，也没有，这得等到蜀汉诸葛丞相伐孟获才有，抱歉了您呢……”
“擦！那你们不会只供应白米饭吧！”
“抱歉，咱这是关中，水稻啊，得过了长江才能种，咱这也没有……”
“要死了，来个大侠套餐吧，二两女儿红，半斤熟牛肉……你捂我嘴干嘛！”
“客官，轻点声！私宰耕牛那可是大罪，被人告了可是充军流放的罪过，万万不敢啊！”
“得得得，酒我也不喝了，茶水总有吧？”
“茶？那玩意儿得汉朝才有，哪怕到唐朝也是士大夫喝的，咱这儿也没有……”
“你他娘的到底有什么？”
“粟米的窝窝饼，可以沾肉酱，烫白菜。”
“敢情你这开的是麻辣烫的店啊！”
“瞧您说的，辣椒到明代才引进呢，小店只有花椒，只麻不辣。”
“那就不能炒个青菜，非要开水烫？”
“那个铁锅得到宋后期才能生产，所以没法炒菜，那个菜油呢，得到明后期普遍种植油
菜花了小店才供应的上。”
“…………”
“客官您还要什么？”
“……”
“客官您别走啊！” |
I******I
发帖数: 14241 | |
m********s
发帖数: 55301 | 3 可以煮猪腿。
【在 f********t 的大作中提到】
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: 标 题: 某人穿越到先秦 (转载)
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 23 12:11:46 2014, 美东)
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: 标 题: 某人穿越到先秦
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 23 12:05:01 2014, 美东)
: 某人穿越到先秦
: “里边请，请问客官是打尖还是住店？”
: “我吃面！”
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h***i
发帖数: 89031 | 4 没有文化
面条夏商之前就有，这个优实物证据
【在 f********t 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
: 发信人: lqm1989 (Jeremy Lin), 信区: Joke
: 标 题: 某人穿越到先秦 (转载)
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 23 12:11:46 2014, 美东)
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: 标 题: 某人穿越到先秦
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 23 12:05:01 2014, 美东)
: 某人穿越到先秦
: “里边请，请问客官是打尖还是住店？”
: “我吃面！”
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z******4
发帖数: 4716 | |
K**********i
发帖数: 22099 | 6 别扯淡了。
夏都没证实有这朝代，夏之前就有面条了？
还不如说面条是女娲发明的。
【在 h***i 的大作中提到】
: 没有文化
: 面条夏商之前就有，这个优实物证据
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h***i
发帖数: 89031 | 7 秦朝第一个没有的是饭馆
小米面的面条有史前出土文物
这次你是真没有文化
【在 K**********i 的大作中提到】
: 别扯淡了。
: 夏都没证实有这朝代，夏之前就有面条了？
: 还不如说面条是女娲发明的。
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K**********i
发帖数: 22099 | 8 出土文物？
面条放几千年早就变成灰了，怎么认出是面条的？
再说，就算有商朝，商朝时小米有没有传入东亚，还是个问题。
秦朝连妓院都有了，能没饭馆？挖坑不是这么挖的。
妓院本身也是一种饭馆，包含饭馆的功能。
【在 h***i 的大作中提到】
: 秦朝第一个没有的是饭馆
: 小米面的面条有史前出土文物
: 这次你是真没有文化
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h***i
发帖数: 89031 | 9 靠
粟哪里是原产地阿，你胡说之前不会骨狗阿
你在骨狗以下商业运营的饭馆什么时候有的
【在 K**********i 的大作中提到】
: 出土文物？
: 面条放几千年早就变成灰了，怎么认出是面条的？
: 再说，就算有商朝，商朝时小米有没有传入东亚，还是个问题。
: 秦朝连妓院都有了，能没饭馆？挖坑不是这么挖的。
: 妓院本身也是一种饭馆，包含饭馆的功能。
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K**********i
发帖数: 22099 | 10 那个不准。
粟是粟，小米是小米。不是一个东西。
你不稼不穑，什么都不懂。
【在 h***i 的大作中提到】
: 靠
: 粟哪里是原产地阿，你胡说之前不会骨狗阿
: 你在骨狗以下商业运营的饭馆什么时候有的
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h***i
发帖数: 89031 | 11 靠
蒙古的小米种植专业户这么彪悍
喜剧大师了
【在 K**********i 的大作中提到】
: 那个不准。
: 粟是粟，小米是小米。不是一个东西。
: 你不稼不穑，什么都不懂。
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K**********i
发帖数: 22099 | 12 我放羊的，种什么小米大米？
米吃完了没劲儿，打仗不行。
真想吃米，就上边境上卖只羊就能换回很多，再实在不行还可以抢。
【在 h***i 的大作中提到】
: 靠
: 蒙古的小米种植专业户这么彪悍
: 喜剧大师了
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h***i
发帖数: 89031 | 13 就是阿
老老实实放养去，扯什么小米
【在 K**********i 的大作中提到】
: 我放羊的，种什么小米大米？
: 米吃完了没劲儿，打仗不行。
: 真想吃米，就上边境上卖只羊就能换回很多，再实在不行还可以抢。
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K**********i
发帖数: 22099 | 14 嗯。
你再考古一下，先秦估计还有麦当劳。
【在 h***i 的大作中提到】
: 就是阿
: 老老实实放养去，扯什么小米
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g*******1
发帖数: 103 | |
v**e
发帖数: 8422 | 16 钟鸣鼎食，后代只有书香气的贵族才配享用
“肉不方不食”，而且可能是鹿肉
“鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也，二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。“ |
R***a
发帖数: 41892 | 17 你是想说这些先秦平民都可享用么？
【在 v**e 的大作中提到】
: 钟鸣鼎食，后代只有书香气的贵族才配享用
: “肉不方不食”，而且可能是鹿肉
: “鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也，二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。“
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l*********u
发帖数: 2323 | 18 屁都不懂还好意思上来回帖，你真是不要脸皮就无敌
【在 K**********i 的大作中提到】
: 我放羊的，种什么小米大米？
: 米吃完了没劲儿，打仗不行。
: 真想吃米，就上边境上卖只羊就能换回很多，再实在不行还可以抢。
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v**e
发帖数: 8422 | 19 那个牛肉+女儿红 的点法，貌似还有点钱可以下馆子
皇帝内经提到五畜，换半斤别的肉不难吧。平民也有瓦罐炖肉（类似今天沙锅）
五畜∶（牛甘，肉味甘平，无毒。）犬酸，（牝犬肉味咸酸，无毒。）猪咸，（肉味苦
。平按∶《甲乙经》猪作豕，下同。）羊苦，（味甘大热，无毒。）鸡辛。（丹雄鸡味
甘微温微寒，无毒。白雄鸡肉微温。乌雄鸡肉温也。平按∶《甲乙经》牛犬豕羊鸡下均
有肉字。）
没钱穿越还是先去要饭吧，要饭到都城，去招贤馆。 凭超越九章算术的水平，找个饭
碗糊口还可以吧
【在 R***a 的大作中提到】
: 你是想说这些先秦平民都可享用么？
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d*******3
发帖数: 8598 | |
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l*******g
发帖数: 27064 | 21 搜一下喇家文化 面条
最终确定青海省喇家遗址发现的面条成分为黍和粟(即谷子)的混合制品，年代为4000年
前，是目前所知的最早的面条。
而且喇家文化用石灰刷白墙面，壁炉，好像还有类似水泥的地面
【在 K**********i 的大作中提到】
: 出土文物？
: 面条放几千年早就变成灰了，怎么认出是面条的？
: 再说，就算有商朝，商朝时小米有没有传入东亚，还是个问题。
: 秦朝连妓院都有了，能没饭馆？挖坑不是这么挖的。
: 妓院本身也是一种饭馆，包含饭馆的功能。
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b*******s
发帖数: 5216 | 22 米饭也是有的，周八珍的醇熬就是大米饭浇肉酱，和台湾的鲁肉饭挺像的
【在 h***i 的大作中提到】
: 没有文化
: 面条夏商之前就有，这个优实物证据
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d********3
发帖数: 899 | 23 先秦时代没有介绍信也是没法入住旅舍的吧，西周到战国的旅舍都是官办的驿站之类吧
，而且明确说是关中地区了，西汉私人旅社都极少，最早见于汉武帝微行一段，不可能
入住的。
面条在新疆有发现，可能汉朝存在接近的水煮食物了，馒头肯定不是武侯发明的，早期
馒头是包子，女儿红不可能，这个不用说了，汉朝的酒也就是孝感米酒的水平，茶东晋
就有了，可以见水厄一词，齐民要术好像有炒，至于油西周就知道用动物油了，西周是
有烤肉的，不刷油是烤不成肉的。
客店一词似乎唐朝才出现，这之前用客官这个词似乎不可能。
先秦应该不存在充军这个用法吧，连军户都没发明怎么能充军？貌似这个罪名也要宋元
以后了
另外，先秦宰杀耕牛恐怕不是充军能解决的，盗马者死，盗牛者加，这个虽然是秦朝法
律，估计也就奴隶主可以吃牛肉吧，一般人也是吃不到的吧。 |
z**********e
发帖数: 22064 | 24 http://www.uux.cn/viewnews-44184.html
来源：神秘的地球
网站编辑：杨毅
时间：2013年2月24日10:34
几年前，考古工作者在青海省民和县喇家遗址发现了距今4000年的面条。据媒体报道，
面条是在一个倒扣在地上的陶碗里发现的，发掘者认为面条的成分是粟和黍，并推测面
条是经过反复拉抻面团做成的，很像今天的西北“拉面”。这个发现一经报道，立即引
起很大轰动，这团“世界上最古老的面条”成为中国史前农业的重要发现。
最近发表的一份中美科学家的实验报告，对喇家遗址出土面条的成分和制法提出了质疑
。这份实验报告透露了非常重要的信息：发表的喇家面条照片是在发掘现场拍摄的，当
时看上去面条的形状还是完好的，发掘者把陶碗重新扣上送到了实验室。在实验室里，
研究者把陶碗重新打开以后，吃惊地发现面条“不翼而飞”了，碗内只剩下残留的泥土
。在这种情况下，研究者提取了6个分析样本，前面说的面条成分和制法的推论，就是
基于这6个分析样本。通过这份实验报告学界才知道，原来研究样本存在着这么严重的
缺陷。
中美科学家的实验包括两部分：面条试制和水煮试验；对水煮前和水煮后的面条淀粉粒
进行检测和形态比较。实验材料为脱壳的粟、黍、小麦加工的面粉。
实验结果表明，粟和黍加工的面团非常粗糙，易碎，拉伸性差，用擀面杖擀时即成碎片
，无论是单独的粟或黍，还是二者混合面粉都很难用传统方法擀成面条。当掺入适量的
小麦面粉后，面团的拉伸性能得到很大的改善。水煮以后，不掺小麦面的和掺小麦面的
面条的形态特征发生了很大变化，显微镜下图像也有很大区别。实验报告发表了一系列
实验过程照片，以及未加工的、研磨后的和水煮后的不同作物淀粉粒的镜下照片，并给
出一系列实验数据。实验报告认为，从原始报道中不能确定所分析的样本是否来自“面
条”，小米面不适合也很难做成面条，如果真要做成面条必须掺入适量的小麦面粉。
然而考古工作者在喇家遗址里并没有发现小麦的遗存，中美科学家们提出的必须掺入小
麦面粉的说法，对于喇家面条很难成立。小米面确实粗糙不适于擀抻，要做成面条必须
改变原来的拉伸性能，但是，并非只有掺入小麦面粉才是唯一的配方。比如，掺入榆树
皮面等有黏性的食材，也能改变小米面的物理性能，东北冷面就有用玉米面或高粱面掺
榆树皮面做的，河北、内蒙古的咯豆子有掺榆树皮面的。喇家面条里面究竟添加了什么
成分，还需要重新研究。
顺便说一下小麦起源的问题。小麦不起源于中国，起源于西亚。野生麦驯化为种植小麦
的年代，最早可以追溯到距今1万多年以前，到了距今8500至7500年，小麦在西亚已经
相当普及，并陆续向中亚、北非和欧洲等地扩散。近年来中国境内陆续出土了一批早期
的麦类作物遗存，大致集中在新疆、甘肃、青海以及陕西、河南，从整体上看，西部的
年代早，东部的晚。根据目前的线索，中国境内的麦类作物大体是沿着中亚－新疆－河
西走廊－陕西－中原这一途径自西向东逐渐传入的，目前一般认为，小麦传到中原地区
的时间不晚于商代。新疆阿斯塔纳唐墓里出土的距今1300年的饺子，是目前发现最早的
小麦面粉食物遗存。至于小麦向古代中国南方传播的途径和时间，由于没有更多的考古
实证，目前还不十分清楚。 |
l******s
发帖数: 3045 | |
