T*****R
发帖数: 2062 | 1 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: stillstill (红小匀), 信区: NewJersey
标 题: 湘味轩失败体会
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 7 01:36:26 2009, 美东)
今天去湘味轩吃的很不爽，相当非常特别的不爽。沸腾鱼端上来，完全没有热气腾腾的
感觉。表面的油有点儿半凝固的状态，漂在菜上。砂锅本身是冷的，一看就没有经过加
热。不过是做做样子，充当了一个container的角色。夹了一块鱼肉，咬开发现没有熟。
。。只好让他们端回去回锅。这个菜严重不推荐，味道很一般，分量也小，锅里除了几
块鱼肉，连配菜都没有。
后来端上来的湘西猪肝更夸张，用筷子都能扎出血水。。。追求猪肝口感嫩没有错，可
是也要熟的吧。退回去回锅一次，端上来，小块的熟了，稍微大片儿点儿的居然还是不
熟。再次回锅。。。
之前几次吃，经历还蛮愉快的，不知道为什么这次他们端上来的菜这么失败，莫非换大
厨了不成。而且点了四个菜，两个菜被拿回去回锅，居然没有大堂经理之类的出来给道
个歉。
相比之下，成都23就强太多了，先声明一下我不是成都23的托儿啊。上次 |
T*****R
发帖数: 2062 | 2 NJ 的老乡看看。
熟。
【在 T*****R 的大作中提到】
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: 发信人: stillstill (红小匀), 信区: NewJersey
: 标 题: 湘味轩失败体会
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 7 01:36:26 2009, 美东)
: 今天去湘味轩吃的很不爽，相当非常特别的不爽。沸腾鱼端上来，完全没有热气腾腾的
: 感觉。表面的油有点儿半凝固的状态，漂在菜上。砂锅本身是冷的，一看就没有经过加
: 热。不过是做做样子，充当了一个container的角色。夹了一块鱼肉，咬开发现没有熟。
: 。。只好让他们端回去回锅。这个菜严重不推荐，味道很一般，分量也小，锅里除了几
: 块鱼肉，连配菜都没有。
: 后来端上来的湘西猪肝更夸张，用筷子都能扎出血水。。。追求猪肝口感嫩没有错，可
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M******7
发帖数: 2904 | |
C****e
发帖数: 12294 | 4 希望能有机会去实地考察
【在 T*****R 的大作中提到】
: NJ 的老乡看看。
:
: 熟。
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t**n
发帖数: 4365 | 5 这个这个，其实还是我们怂恿她写的。。。
熟。
【在 T*****R 的大作中提到】
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: 标 题: 湘味轩失败体会
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 7 01:36:26 2009, 美东)
: 今天去湘味轩吃的很不爽，相当非常特别的不爽。沸腾鱼端上来，完全没有热气腾腾的
: 感觉。表面的油有点儿半凝固的状态，漂在菜上。砂锅本身是冷的，一看就没有经过加
: 热。不过是做做样子，充当了一个container的角色。夹了一块鱼肉，咬开发现没有熟。
: 。。只好让他们端回去回锅。这个菜严重不推荐，味道很一般，分量也小，锅里除了几
: 块鱼肉，连配菜都没有。
: 后来端上来的湘西猪肝更夸张，用筷子都能扎出血水。。。追求猪肝口感嫩没有错，可
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