p******e
发帖数: 1151 | 1 春暖花开， 好像老是冬眠也不行－－－于是做了好久以前想做的剁椒， 算是对春天积
极的辉映下
剁椒还要等几天才能开瓶。辣椒是韩国点里买的冰冻越南辣椒（上次看老湘做了， 看
起来不错； 可惜忘了是谁了）
2刀一袋那种。 |
p******e
发帖数: 1151 | 2 结果
【在 p******e 的大作中提到】
: 春暖花开， 好像老是冬眠也不行－－－于是做了好久以前想做的剁椒， 算是对春天积
: 极的辉映下
: 剁椒还要等几天才能开瓶。辣椒是韩国点里买的冰冻越南辣椒（上次看老湘做了， 看
: 起来不错； 可惜忘了是谁了）
: 2刀一袋那种。
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s******e
发帖数: 16668 | |
b******9
发帖数: 472 | |
C****e
发帖数: 12294 | 5 很漂亮。
你大概说的是书生的野猪剁椒吧？
【在 p******e 的大作中提到】
: 春暖花开， 好像老是冬眠也不行－－－于是做了好久以前想做的剁椒， 算是对春天积
: 极的辉映下
: 剁椒还要等几天才能开瓶。辣椒是韩国点里买的冰冻越南辣椒（上次看老湘做了， 看
: 起来不错； 可惜忘了是谁了）
: 2刀一袋那种。
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s*********9
发帖数: 9860 | 6 剁完的椒需要用油炸吗？还是怎么做法?
【在 p******e 的大作中提到】
: 春暖花开， 好像老是冬眠也不行－－－于是做了好久以前想做的剁椒， 算是对春天积
: 极的辉映下
: 剁椒还要等几天才能开瓶。辣椒是韩国点里买的冰冻越南辣椒（上次看老湘做了， 看
: 起来不错； 可惜忘了是谁了）
: 2刀一袋那种。
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p******e
发帖数: 1151 | 7 hopefully it is hot enough
【在 s******e 的大作中提到】
: very sexy!
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p******e
发帖数: 1151 | 8 书生的剁椒是鲜辣椒吧－－－这个没法比的，
记得当初板上某哥说没有鲜辣椒， 好辣椒， 越南冻辣椒也行。 于是一直想试试
【在 C****e 的大作中提到】
: 很漂亮。
: 你大概说的是书生的野猪剁椒吧？
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L*******n
发帖数: 740 | 9 赞!
【在 p******e 的大作中提到】
: 春暖花开， 好像老是冬眠也不行－－－于是做了好久以前想做的剁椒， 算是对春天积
: 极的辉映下
: 剁椒还要等几天才能开瓶。辣椒是韩国点里买的冰冻越南辣椒（上次看老湘做了， 看
: 起来不错； 可惜忘了是谁了）
: 2刀一袋那种。
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p******e
发帖数: 1151 | 10 家里做剁椒的时候是不放油的－－－现在网上有些也放油和少量的糖（即使放油也不炸
的）。
好的鲜辣椒的话， （我喜欢的做法）辣椒剁碎， 加盐（这个看口味咸淡， 一斤30－
40克左右？）
密封在瓶子里就好了（有水封口的泡菜坛子最好， 不要太大）。一个星期左右开瓶就
可以吃了。
可以放点白酒和切碎的鲜蒜（蒜蓉剁椒）。
最最怀念的是奶奶做的剁椒： 选辣椒和做的时间很重要（立秋以后的小红辣椒最好）
。 其他的东西， 包括大蒜和白酒都可以不放。 那样鲜香纯的味道似乎只有记忆里有
了。 有时候不确信记忆是不是也越来越模糊...
【在 s*********9 的大作中提到】
: 剁完的椒需要用油炸吗？还是怎么做法?
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T*****R
发帖数: 2062 | 11 漂亮。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
【在 p******e 的大作中提到】
: 春暖花开， 好像老是冬眠也不行－－－于是做了好久以前想做的剁椒， 算是对春天积
: 极的辉映下
: 剁椒还要等几天才能开瓶。辣椒是韩国点里买的冰冻越南辣椒（上次看老湘做了， 看
: 起来不错； 可惜忘了是谁了）
: 2刀一袋那种。
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s******e
发帖数: 16668 | |
h*********r
发帖数: 7786 | 13 这个不敢吃
【在 p******e 的大作中提到】
: 春暖花开， 好像老是冬眠也不行－－－于是做了好久以前想做的剁椒， 算是对春天积
: 极的辉映下
: 剁椒还要等几天才能开瓶。辣椒是韩国点里买的冰冻越南辣椒（上次看老湘做了， 看
: 起来不错； 可惜忘了是谁了）
: 2刀一袋那种。
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b******b
发帖数: 2070 | 14 赞！这个是不是很辣？
【在 p******e 的大作中提到】
: 春暖花开， 好像老是冬眠也不行－－－于是做了好久以前想做的剁椒， 算是对春天积
: 极的辉映下
: 剁椒还要等几天才能开瓶。辣椒是韩国点里买的冰冻越南辣椒（上次看老湘做了， 看
: 起来不错； 可惜忘了是谁了）
: 2刀一袋那种。
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T*****R
发帖数: 2062 | 15 看到又想起来我做的白辣椒鸡胗，做了没有人吃，亏我辛苦才从中国背回来。小孩吃不
了辣，领导不吃腌制过的菜，郁闷。 |
b******9
发帖数: 472 | 16 白辣椒鸡胗,我的最爱，呵呵。
好像别的地方的人并不知道白辣椒是怎么来的，以为真的有长出来就是白色的辣椒，嘿
嘿。 |
p******e
发帖数: 1151 | 17 今天开了瓶－－－确实够辣够劲； 稍微有点遗憾就是冰冻的， 辣椒水分过于缺乏；
可能和辣椒品种也有点关系。
不过还是很不错， 比起我这能买到的， 已经很让人满意了。不过确实辣， 家里只有
我一个人能享受了。
【在 b******b 的大作中提到】
: 赞！这个是不是很辣？
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g*********r
发帖数: 9822 | 18 哈哈
看来现在就是这么形容
我们那儿的官网改版后重新发布的时候那个负责人就这么介绍的，sexy，搞得大家私下
一通评说
原来是老土了
【在 s******e 的大作中提到】
: very sexy!
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s*********9
发帖数: 9860 | 19 因为我是生活在南方还是头一次知道这回事，我平常挺爱用老干妈的辣椒送面条，或做
麻婆豆腐，还有笋也是我很喜爱吃的，剁椒和瓶装笋是不是一样吃法啊？
广东版也有征文活动，欢迎大家来踩场！
【在 p******e 的大作中提到】
: 家里做剁椒的时候是不放油的－－－现在网上有些也放油和少量的糖（即使放油也不炸
: 的）。
: 好的鲜辣椒的话， （我喜欢的做法）辣椒剁碎， 加盐（这个看口味咸淡， 一斤30－
: 40克左右？）
: 密封在瓶子里就好了（有水封口的泡菜坛子最好， 不要太大）。一个星期左右开瓶就
: 可以吃了。
: 可以放点白酒和切碎的鲜蒜（蒜蓉剁椒）。
: 最最怀念的是奶奶做的剁椒： 选辣椒和做的时间很重要（立秋以后的小红辣椒最好）
: 。 其他的东西， 包括大蒜和白酒都可以不放。 那样鲜香纯的味道似乎只有记忆里有
: 了。 有时候不确信记忆是不是也越来越模糊...
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L*******n
发帖数: 740 | 20 确认领导是四川人?暴殄天物啊!
【在 T*****R 的大作中提到】
: 看到又想起来我做的白辣椒鸡胗，做了没有人吃，亏我辛苦才从中国背回来。小孩吃不
: 了辣，领导不吃腌制过的菜，郁闷。
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