p******e 发帖数: 1151 | 1 春暖花开, 好像老是冬眠也不行---于是做了好久以前想做的剁椒, 算是对春天积
极的辉映下
剁椒还要等几天才能开瓶。辣椒是韩国点里买的冰冻越南辣椒(上次看老湘做了, 看
起来不错; 可惜忘了是谁了)
2刀一袋那种。 |
p******e 发帖数: 1151 | 2 结果
【在 p******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 春暖花开, 好像老是冬眠也不行---于是做了好久以前想做的剁椒, 算是对春天积 : 极的辉映下 : 剁椒还要等几天才能开瓶。辣椒是韩国点里买的冰冻越南辣椒(上次看老湘做了, 看 : 起来不错; 可惜忘了是谁了) : 2刀一袋那种。
|
s******e 发帖数: 16668 | |
b******9 发帖数: 472 | |
C****e 发帖数: 12294 | 5 很漂亮。
你大概说的是书生的野猪剁椒吧?
【在 p******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 春暖花开, 好像老是冬眠也不行---于是做了好久以前想做的剁椒, 算是对春天积 : 极的辉映下 : 剁椒还要等几天才能开瓶。辣椒是韩国点里买的冰冻越南辣椒(上次看老湘做了, 看 : 起来不错; 可惜忘了是谁了) : 2刀一袋那种。
|
s*********9 发帖数: 9860 | 6 剁完的椒需要用油炸吗?还是怎么做法?
【在 p******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 春暖花开, 好像老是冬眠也不行---于是做了好久以前想做的剁椒, 算是对春天积 : 极的辉映下 : 剁椒还要等几天才能开瓶。辣椒是韩国点里买的冰冻越南辣椒(上次看老湘做了, 看 : 起来不错; 可惜忘了是谁了) : 2刀一袋那种。
|
p******e 发帖数: 1151 | 7 hopefully it is hot enough
【在 s******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : very sexy!
|
p******e 发帖数: 1151 | 8 书生的剁椒是鲜辣椒吧---这个没法比的,
记得当初板上某哥说没有鲜辣椒, 好辣椒, 越南冻辣椒也行。 于是一直想试试
【在 C****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很漂亮。 : 你大概说的是书生的野猪剁椒吧?
|
L*******n 发帖数: 740 | 9 赞!
【在 p******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 春暖花开, 好像老是冬眠也不行---于是做了好久以前想做的剁椒, 算是对春天积 : 极的辉映下 : 剁椒还要等几天才能开瓶。辣椒是韩国点里买的冰冻越南辣椒(上次看老湘做了, 看 : 起来不错; 可惜忘了是谁了) : 2刀一袋那种。
|
p******e 发帖数: 1151 | 10 家里做剁椒的时候是不放油的---现在网上有些也放油和少量的糖(即使放油也不炸
的)。
好的鲜辣椒的话, (我喜欢的做法)辣椒剁碎, 加盐(这个看口味咸淡, 一斤30-
40克左右?)
密封在瓶子里就好了(有水封口的泡菜坛子最好, 不要太大)。一个星期左右开瓶就
可以吃了。
可以放点白酒和切碎的鲜蒜(蒜蓉剁椒)。
最最怀念的是奶奶做的剁椒: 选辣椒和做的时间很重要(立秋以后的小红辣椒最好)
。 其他的东西, 包括大蒜和白酒都可以不放。 那样鲜香纯的味道似乎只有记忆里有
了。 有时候不确信记忆是不是也越来越模糊...
【在 s*********9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 剁完的椒需要用油炸吗?还是怎么做法?
|
|
|
T*****R 发帖数: 2062 | 11 漂亮。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
【在 p******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 春暖花开, 好像老是冬眠也不行---于是做了好久以前想做的剁椒, 算是对春天积 : 极的辉映下 : 剁椒还要等几天才能开瓶。辣椒是韩国点里买的冰冻越南辣椒(上次看老湘做了, 看 : 起来不错; 可惜忘了是谁了) : 2刀一袋那种。
|
s******e 发帖数: 16668 | |
h*********r 发帖数: 7786 | 13 这个不敢吃
【在 p******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 春暖花开, 好像老是冬眠也不行---于是做了好久以前想做的剁椒, 算是对春天积 : 极的辉映下 : 剁椒还要等几天才能开瓶。辣椒是韩国点里买的冰冻越南辣椒(上次看老湘做了, 看 : 起来不错; 可惜忘了是谁了) : 2刀一袋那种。
|
b******b 发帖数: 2070 | 14 赞!这个是不是很辣?
【在 p******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 春暖花开, 好像老是冬眠也不行---于是做了好久以前想做的剁椒, 算是对春天积 : 极的辉映下 : 剁椒还要等几天才能开瓶。辣椒是韩国点里买的冰冻越南辣椒(上次看老湘做了, 看 : 起来不错; 可惜忘了是谁了) : 2刀一袋那种。
|
T*****R 发帖数: 2062 | 15 看到又想起来我做的白辣椒鸡胗,做了没有人吃,亏我辛苦才从中国背回来。小孩吃不
了辣,领导不吃腌制过的菜,郁闷。 |
b******9 发帖数: 472 | 16 白辣椒鸡胗,我的最爱,呵呵。
好像别的地方的人并不知道白辣椒是怎么来的,以为真的有长出来就是白色的辣椒,嘿
嘿。 |
p******e 发帖数: 1151 | 17 今天开了瓶---确实够辣够劲; 稍微有点遗憾就是冰冻的, 辣椒水分过于缺乏;
可能和辣椒品种也有点关系。
不过还是很不错, 比起我这能买到的, 已经很让人满意了。不过确实辣, 家里只有
我一个人能享受了。
【在 b******b 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞!这个是不是很辣?
|
g*********r 发帖数: 9822 | 18 哈哈
看来现在就是这么形容
我们那儿的官网改版后重新发布的时候那个负责人就这么介绍的,sexy,搞得大家私下
一通评说
原来是老土了
【在 s******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : very sexy!
|
s*********9 发帖数: 9860 | 19 因为我是生活在南方还是头一次知道这回事,我平常挺爱用老干妈的辣椒送面条,或做
麻婆豆腐,还有笋也是我很喜爱吃的,剁椒和瓶装笋是不是一样吃法啊?
广东版也有征文活动,欢迎大家来踩场!
【在 p******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 家里做剁椒的时候是不放油的---现在网上有些也放油和少量的糖(即使放油也不炸 : 的)。 : 好的鲜辣椒的话, (我喜欢的做法)辣椒剁碎, 加盐(这个看口味咸淡, 一斤30- : 40克左右?) : 密封在瓶子里就好了(有水封口的泡菜坛子最好, 不要太大)。一个星期左右开瓶就 : 可以吃了。 : 可以放点白酒和切碎的鲜蒜(蒜蓉剁椒)。 : 最最怀念的是奶奶做的剁椒: 选辣椒和做的时间很重要(立秋以后的小红辣椒最好) : 。 其他的东西, 包括大蒜和白酒都可以不放。 那样鲜香纯的味道似乎只有记忆里有 : 了。 有时候不确信记忆是不是也越来越模糊...
|
L*******n 发帖数: 740 | 20 确认领导是四川人?暴殄天物啊!
【在 T*****R 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看到又想起来我做的白辣椒鸡胗,做了没有人吃,亏我辛苦才从中国背回来。小孩吃不 : 了辣,领导不吃腌制过的菜,郁闷。
|