x**********g
发帖数: 1058 | 1 好吃极了
做了三大块
两个人吃的不亦乐乎
撑得不行。。。
还有小鸡炖玉米汤 |
x**********g
发帖数: 1058 | 2 1。糯米泡发半小时，放电饭锅煮，不要放太多水，水刚刚没过糯米即可
2。瘦肉，榨菜，香干，香菇，切丁，放老抽，生抽，盐，鸡精腌制瘦肉丁半小时，然
后跟其他榨菜，香干，香菇丁一起炒
3。皮用的是超市买的一种皮，好像叫蛋卷皮，黄色包装，不太记得了，很好用，厚薄
正合适，
4。加油，用小火烫皮，打一个鸡蛋在中间，慢慢划圈，把鸡蛋铺匀在蛋皮上。切记，
不要事先把鸡蛋打成蛋液浇到皮上
5。鸡蛋半凝固，翻面，加糯米饭，铺匀，加馅，铺匀，在表面再加点日本酱油，在等
一会就可以起锅拉
tip：
1。腌肉，我加了比平时炒菜腌肉更多的酱油，这样炒起来会有酱汁，铺到糯米上时，
酱汁会渗到糯米饭里，就更有味道，也不会太咸
2。不要事先把鸡蛋打成蛋液浇到皮上
3。我现在炒菜都用日本酱油，比生抽更鲜些，不过怕黑的mm们，可以少放酱油，主要
是我口味重，给的料都很重 |
s*****r
发帖数: 1426 | |
m******m
发帖数: 11847 | 4 看发帖id
【在 s*****r 的大作中提到】
: 这么复杂还叫懒虫？！
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h**********l
发帖数: 6342 | 5 发贴id乃一传奇人物
【在 s*****r 的大作中提到】
: 这么复杂还叫懒虫？！
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b**********n
发帖数: 1381 | 6 欢迎欢迎热烈欢迎。。。。
【在 x**********g 的大作中提到】
: 好吃极了
: 做了三大块
: 两个人吃的不亦乐乎
: 撑得不行。。。
: 还有小鸡炖玉米汤
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l****u
发帖数: 8729 | |
s*****r
发帖数: 1426 | |
a*********8
发帖数: 5368 | |
g*********g
发帖数: 870 | |
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m******m
发帖数: 11847 | 11 考古plz
懒虫用的春卷皮上面打鸡蛋，然后翻面
懒人做法可以直接把绿豆粉打在鸡蛋里摊成饼
【在 g*********g 的大作中提到】
: 这个鸡蛋皮是中国超市买的？
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z****0
发帖数: 363 | 12 那个超市有蛋卷皮卖？谢谢！
【在 x**********g 的大作中提到】
: 1。糯米泡发半小时，放电饭锅煮，不要放太多水，水刚刚没过糯米即可
: 2。瘦肉，榨菜，香干，香菇，切丁，放老抽，生抽，盐，鸡精腌制瘦肉丁半小时，然
: 后跟其他榨菜，香干，香菇丁一起炒
: 3。皮用的是超市买的一种皮，好像叫蛋卷皮，黄色包装，不太记得了，很好用，厚薄
: 正合适，
: 4。加油，用小火烫皮，打一个鸡蛋在中间，慢慢划圈，把鸡蛋铺匀在蛋皮上。切记，
: 不要事先把鸡蛋打成蛋液浇到皮上
: 5。鸡蛋半凝固，翻面，加糯米饭，铺匀，加馅，铺匀，在表面再加点日本酱油，在等
: 一会就可以起锅拉
: tip：
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b*****l
发帖数: 20 | |
b*******g
发帖数: 531 | 14 能写下蛋卷皮的名字吗？貌似不难做，好想try一try。 |
b*******n
发帖数: 605 | |
h********t
发帖数: 20 | 16 谢谢，以前我在武汉尝过，现在可以自己做做了。
【在 x**********g 的大作中提到】
: 1。糯米泡发半小时，放电饭锅煮，不要放太多水，水刚刚没过糯米即可
: 2。瘦肉，榨菜，香干，香菇，切丁，放老抽，生抽，盐，鸡精腌制瘦肉丁半小时，然
: 后跟其他榨菜，香干，香菇丁一起炒
: 3。皮用的是超市买的一种皮，好像叫蛋卷皮，黄色包装，不太记得了，很好用，厚薄
: 正合适，
: 4。加油，用小火烫皮，打一个鸡蛋在中间，慢慢划圈，把鸡蛋铺匀在蛋皮上。切记，
: 不要事先把鸡蛋打成蛋液浇到皮上
: 5。鸡蛋半凝固，翻面，加糯米饭，铺匀，加馅，铺匀，在表面再加点日本酱油，在等
: 一会就可以起锅拉
: tip：
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y*e
发帖数: 9799 | |
x**********g
发帖数: 1058 | 18 我也好久不做豆皮了，有点想了，改天做一次吃
【在 h********t 的大作中提到】
: 谢谢，以前我在武汉尝过，现在可以自己做做了。
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h****i
发帖数: 5308 | |
h****i
发帖数: 5308 | 20 同问，什么英文名字？
【在 z****0 的大作中提到】
: 那个超市有蛋卷皮卖？谢谢！
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f*******2
发帖数: 656 | 21 不要事先把鸡蛋打成蛋液浇到皮上..问什么呢？
帮忙说说吧。 |
x**********g
发帖数: 1058 | 22 我在中国超市买的，每个地方牌子可能不太一样，但就是叫蛋饼皮
这种蛋饼皮也可以拿来做蛋包饭，也是我爱吃的。。。哇卡卡
【在 h****i 的大作中提到】
: 同问，什么英文名字？
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x**********g
发帖数: 1058 | 23 我个人是因为鸡蛋液容易溢出蛋皮，不好控制，所以在蛋皮上打一个鸡蛋，然后慢慢滑
散，比较好控制。其实应该无所谓
哈，不过是视个人喜好而定的细节
【在 f*******2 的大作中提到】
: 不要事先把鸡蛋打成蛋液浇到皮上..问什么呢？
: 帮忙说说吧。
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c*****6
发帖数: 2644 | |
x**********g
发帖数: 1058 | 25 好吃极了
做了三大块
两个人吃的不亦乐乎
撑得不行。。。
还有小鸡炖玉米汤 |
x**********g
发帖数: 1058 | 26 1。糯米泡发半小时，放电饭锅煮，不要放太多水，水刚刚没过糯米即可
2。瘦肉，榨菜，香干，香菇，切丁，放老抽，生抽，盐，鸡精腌制瘦肉丁半小时，然
后跟其他榨菜，香干，香菇丁一起炒
3。皮用的是超市买的一种皮，好像叫蛋卷皮，黄色包装，不太记得了，很好用，厚薄
正合适，
4。加油，用小火烫皮，打一个鸡蛋在中间，慢慢划圈，把鸡蛋铺匀在蛋皮上。切记，
不要事先把鸡蛋打成蛋液浇到皮上
5。鸡蛋半凝固，翻面，加糯米饭，铺匀，加馅，铺匀，在表面再加点日本酱油，在等
一会就可以起锅拉
tip：
1。腌肉，我加了比平时炒菜腌肉更多的酱油，这样炒起来会有酱汁，铺到糯米上时，
酱汁会渗到糯米饭里，就更有味道，也不会太咸
2。不要事先把鸡蛋打成蛋液浇到皮上
3。我现在炒菜都用日本酱油，比生抽更鲜些，不过怕黑的mm们，可以少放酱油，主要
是我口味重，给的料都很重 |
l****u
发帖数: 8729 | |
t*****e
发帖数: 1632 | 28 我昨天做了豆皮 用不粘锅自己弄面皮很方便的 不用偷懒 那个鸡蛋我是打散了倒上去
的 觉得这样容易摊开 不打散的好处是？？ |
x**********g
发帖数: 1058 | 29 无所谓吧，习惯打散倒上去就打散好了啊
【在 t*****e 的大作中提到】
: 我昨天做了豆皮 用不粘锅自己弄面皮很方便的 不用偷懒 那个鸡蛋我是打散了倒上去
: 的 觉得这样容易摊开 不打散的好处是？？
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a******o
发帖数: 7982 | 30 真是温故知新列,多老的贴子被翻出来了.
【在 x**********g 的大作中提到】
: 无所谓吧，习惯打散倒上去就打散好了啊
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r********9
发帖数: 18394 | |
t*****r
发帖数: 277 | 32 zan
【在 x**********g 的大作中提到】
: 好吃极了
: 做了三大块
: 两个人吃的不亦乐乎
: 撑得不行。。。
: 还有小鸡炖玉米汤
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t*****e
发帖数: 1632 | 33 我昨天做了豆皮 用不粘锅自己弄面皮很方便的 不用偷懒 那个鸡蛋我是打散了倒上去
的 觉得这样容易摊开 不打散的好处是？？ |
x**********g
发帖数: 1058 | 34 无所谓吧，习惯打散倒上去就打散好了啊
【在 t*****e 的大作中提到】
: 我昨天做了豆皮 用不粘锅自己弄面皮很方便的 不用偷懒 那个鸡蛋我是打散了倒上去
: 的 觉得这样容易摊开 不打散的好处是？？
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a******o
发帖数: 7982 | 35 真是温故知新列,多老的贴子被翻出来了.
【在 x**********g 的大作中提到】
: 无所谓吧，习惯打散倒上去就打散好了啊
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r********9
发帖数: 18394 | |
t*****r
发帖数: 277 | 37 zan
【在 x**********g 的大作中提到】
: 好吃极了
: 做了三大块
: 两个人吃的不亦乐乎
: 撑得不行。。。
: 还有小鸡炖玉米汤
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b***G
发帖数: 542 | 38 发几张图片资料看看？
等我爸妈来了可以学着做一下。 |
w***n
发帖数: 4358 | 39 还记得高中时一次和班主任去武汉，中午去吃豆皮大王，开始一人点了一盘，4小块，
开始很好吃，我还觉得有点少，后来吃了2块就不行了，太油腻了。 |
F*********Y
发帖数: 714 | 40 很爱吃的东西 下次我也发个我做的 搂住做得看起来就香 |
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h****i
发帖数: 5308 | 41 发吧 发吧
都是能干的人哪
【在 F*********Y 的大作中提到】
: 很爱吃的东西 下次我也发个我做的 搂住做得看起来就香
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e********d
发帖数: 2073 | |
x******1
发帖数: 568 | |
D****r
发帖数: 309 | |
a******o
发帖数: 7982 | |
s*****w
发帖数: 2201 | 46 下载照片
右键点击--properties---details----Camera
【在 a******o 的大作中提到】
: 莫样看出是什么相机?
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a*******7
发帖数: 798 | 47 好多年没吃过了,一定要试试
【在 x**********g 的大作中提到】
: 1。糯米泡发半小时，放电饭锅煮，不要放太多水，水刚刚没过糯米即可
: 2。瘦肉，榨菜，香干，香菇，切丁，放老抽，生抽，盐，鸡精腌制瘦肉丁半小时，然
: 后跟其他榨菜，香干，香菇丁一起炒
: 3。皮用的是超市买的一种皮，好像叫蛋卷皮，黄色包装，不太记得了，很好用，厚薄
: 正合适，
: 4。加油，用小火烫皮，打一个鸡蛋在中间，慢慢划圈，把鸡蛋铺匀在蛋皮上。切记，
: 不要事先把鸡蛋打成蛋液浇到皮上
: 5。鸡蛋半凝固，翻面，加糯米饭，铺匀，加馅，铺匀，在表面再加点日本酱油，在等
: 一会就可以起锅拉
: tip：
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a****j
发帖数: 1277 | |
