F*****e
发帖数: 182 | 1 现在手头有：
面 （超市卖的上海幼面，或者挂面，没有碱面）
芝麻酱 （六必居）
辣椒油 （李锦记）
还需要啥？怎么做比较好？想吃热干面了。。 |
s******s
发帖数: 11114 | 2 热干面一定要用碱面。其他神马的都是浮云。
【在 F*****e 的大作中提到】
: 现在手头有：
: 面 （超市卖的上海幼面，或者挂面，没有碱面）
: 芝麻酱 （六必居）
: 辣椒油 （李锦记）
: 还需要啥？怎么做比较好？想吃热干面了。。
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F*****e
发帖数: 182 | 3 哪有碱面卖？ 别人给的大汉口袋装，貌似是方便面，吃着也还顺口。 |
s******s
发帖数: 11114 | 4 就大汉口的面是碱面做的，其他牌子的都不好吃。这边没碱面卖，所以想做到正宗还是
放弃吧
【在 F*****e 的大作中提到】
: 哪有碱面卖？ 别人给的大汉口袋装，貌似是方便面，吃着也还顺口。
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m*****y
发帖数: 849 | |
m*****y
发帖数: 849 | 6 对了 还有密制卤水 最后一般加一小瓢的那种 这样的热干面地道 |
G*********o
发帖数: 49669 | 7 超市有大汉口热干面
【在 F*****e 的大作中提到】
: 现在手头有：
: 面 （超市卖的上海幼面，或者挂面，没有碱面）
: 芝麻酱 （六必居）
: 辣椒油 （李锦记）
: 还需要啥？怎么做比较好？想吃热干面了。。
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s*******i
发帖数: 12559 | |
G*********o
发帖数: 49669 | |
y****t
发帖数: 714 | 10 有冒得做碱面的方子啊？
我们这里莫斯都冒得卖的，要自给自足 |
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y*********d
发帖数: 1013 | 11 哪里？我怎么没发现？
【在 G*********o 的大作中提到】
: 超市有大汉口热干面
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a******o
发帖数: 7982 | |
r********9
发帖数: 18394 | 13 年初回来时带了２大代， 还毛机会７， 年糕昨天才开始７ |
l***d
发帖数: 5568 | |
v*s
发帖数: 946 | 15 用细的spagetti也凑合可以用。
要不就吃方便热干面吧。 |
