m****m
发帖数: 2452 | 1 其实对酒的认识，从很小的时候就有了，那个时候和爷爷奶奶一起住，爷爷是个很大方
的人，平时自已是不喝酒，但一旦有朋友或亲戚上门，一定要上街另外买些菜，再喝点
酒。做为那个时候，他身边唯一的第三代，经常用筷子头蘸了点酒送到我嘴里，其实
真的没有觉得好喝，麻辣辣的。
那个时候，他们喝得最多的，倒反而不是洋河之类的白酒，对了，洋河这样的酒，我们
习惯叫烧酒。他们喝的多的还是一种我们叫老白酒的米酒，就是酒酿做老了以后的那种
酒，
后来我长大了，也试着让酒酿发过头，看能不能出这种老白酒，好像不行，那个时候奶
奶还在世，问她，她告诉我说，做老白酒的酒药和做酒酿的，是不一样的，于是就再也
没有尝试过。那个时候，这种老白酒，街上也只有他们的一个老熟人卖，他的夫人，我
叫她干妈的，他家的酒酿是最甜的，住在我们家的北边，去南边镇上卖酒酿经过我们家
的时候，总是会停下来，给我舀上一碗。
那种老白酒买回来，是不能喝冷的，据说会伤胃子。放在炭炉上的水锅里，隔水热一下
，只要有些暖，就可以拿上来喝了。这酒不像烧酒那么辣，不过后劲很足的。记得有一
年过大年三十，好像也是热了一些老白酒，那时候我大概已经上小学了，喝了有一小碗
，当时没有什么，后来一觉一直睡到年初一的中午，早上别人家放鞭炮都没有吵醒我。
烧酒也是喝的，只不过一般都是逢年过节或婚丧嫁娶的时候，江苏比较有名气一点的，
那个时候就是三个牌子：洋河、高沟、汤沟。后面两个牌子，不知道现在还有没有了。
记得刚上大学的时候，同宿舍的一位的父亲大概就是高沟酒厂的厂长。不过他好像从来
也没有给我们带过酒喝，后来，回国听同学们提起他，说是练成了XX功江苏分舵的头头
了，大概是进去了。
每次家里来人，都让给带两三瓶烧酒，如果去加州那些个能买到白酒的地方出差，也总
是带一两瓶回来，其实自已从来也不是个酒鬼，只是觉得物以稀为贵，这里买不到的东
西，总是想收藏一下，改天照个照片贴上来。
苏南一带，也出酒，只不过好像红酒多一些，一直听说过青梅酒的名头，可是从来也没
有尝过，去加州的时候，也看到有梅酒卖，仔细一看，是日本的，还是省省吧。下次回
国，一定要经过苏州，得让在苏州的表弟给推荐一下，然后带一两瓶苏南的酒过来。
对了，后来有一阵子，大概是徐州那里出了一种山楂酒，很是火了一阵子。
关于酒，我能想到的大概就这么多了。那天去钓鱼，拿出了一个指甲钳剪线，发现指甲
钳上写着“江苏人”，想了一下，才记起来，这是在国内老家酒厂的堂弟送给我的，我
们那个地方的地方酒，名字就是叫“江苏人”，不知道现在这酒厂生意怎么样，八十年
代的时候，人家办喜事，每一桌上大概只能放得起一瓶洋酒、高沟或双沟，剩下的大概
就是散装的XX粮酒了。后来他们改了字号，叫江苏人。
说起散装酒，再多一句，工作的第一年过年，单位里福利，发酒，据说是四川还是贵州
那里的一个工厂，付不起货款，然后就拖了很多酒来抵。给了我两瓶，是两个黄遏色的
瓷瓶，也没有商标，我把两瓶酒给爷爷送去。年三十的时候，爷爷特地打开酒，说是喝
到孙子买的酒了。我没有喝出好坏，他说很不错，也许是心理作用。爷爷后来很高寿，
九十才走的！ |
T*********r
发帖数: 11175 | 2 还漏了一个牌子
双沟
【在 m****m 的大作中提到】
: 其实对酒的认识，从很小的时候就有了，那个时候和爷爷奶奶一起住，爷爷是个很大方
: 的人，平时自已是不喝酒，但一旦有朋友或亲戚上门，一定要上街另外买些菜，再喝点
: 酒。做为那个时候，他身边唯一的第三代，经常用筷子头蘸了点酒送到我嘴里，其实
: 真的没有觉得好喝，麻辣辣的。
: 那个时候，他们喝得最多的，倒反而不是洋河之类的白酒，对了，洋河这样的酒，我们
: 习惯叫烧酒。他们喝的多的还是一种我们叫老白酒的米酒，就是酒酿做老了以后的那种
: 酒，
: 后来我长大了，也试着让酒酿发过头，看能不能出这种老白酒，好像不行，那个时候奶
: 奶还在世，问她，她告诉我说，做老白酒的酒药和做酒酿的，是不一样的，于是就再也
: 没有尝试过。那个时候，这种老白酒，街上也只有他们的一个老熟人卖，他的夫人，我
|
m****m
发帖数: 2452 | 3 对对对，我说呢，以前有三沟的叫法，我怎么忘了这个双沟的。
还有，以前的白酒，度数都是60度的，不像后来的酒，度数都降了下去，反而60度的酒
很少了。
【在 T*********r 的大作中提到】
: 还漏了一个牌子
: 双沟
|
m***o
发帖数: 17656 | 4 我们的活动申请经费批了，你的这篇就作为开门红吧。
【在 m****m 的大作中提到】
: 其实对酒的认识，从很小的时候就有了，那个时候和爷爷奶奶一起住，爷爷是个很大方
: 的人，平时自已是不喝酒，但一旦有朋友或亲戚上门，一定要上街另外买些菜，再喝点
: 酒。做为那个时候，他身边唯一的第三代，经常用筷子头蘸了点酒送到我嘴里，其实
: 真的没有觉得好喝，麻辣辣的。
: 那个时候，他们喝得最多的，倒反而不是洋河之类的白酒，对了，洋河这样的酒，我们
: 习惯叫烧酒。他们喝的多的还是一种我们叫老白酒的米酒，就是酒酿做老了以后的那种
: 酒，
: 后来我长大了，也试着让酒酿发过头，看能不能出这种老白酒，好像不行，那个时候奶
: 奶还在世，问她，她告诉我说，做老白酒的酒药和做酒酿的，是不一样的，于是就再也
: 没有尝试过。那个时候，这种老白酒，街上也只有他们的一个老熟人卖，他的夫人，我
|
m***o
发帖数: 17656 | 5 对对，我就记得洋河/双沟。
【在 T*********r 的大作中提到】
: 还漏了一个牌子
: 双沟
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m***o
发帖数: 17656 | 6 网上说38度。
【在 m****m 的大作中提到】
: 对对对，我说呢，以前有三沟的叫法，我怎么忘了这个双沟的。
: 还有，以前的白酒，度数都是60度的，不像后来的酒，度数都降了下去，反而60度的酒
: 很少了。
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d********O
发帖数: 1196 | 7 好得很哪.
标题是: 酒不醉人人自醉
【在 m***o 的大作中提到】
: 我们的活动申请经费批了，你的这篇就作为开门红吧。
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m***o
发帖数: 17656 | 8 出口成诗啊
这篇，收入两处精华：家乡美食和版面活动
好得很哪.
标题是: 酒不醉人人自醉
【在 d********O 的大作中提到】
: 好得很哪.
: 标题是: 酒不醉人人自醉
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o******g
发帖数: 10263 | 9 赞，洋河还是不错的，高沟汤沟都看不见了
【在 m****m 的大作中提到】
: 其实对酒的认识，从很小的时候就有了，那个时候和爷爷奶奶一起住，爷爷是个很大方
: 的人，平时自已是不喝酒，但一旦有朋友或亲戚上门，一定要上街另外买些菜，再喝点
: 酒。做为那个时候，他身边唯一的第三代，经常用筷子头蘸了点酒送到我嘴里，其实
: 真的没有觉得好喝，麻辣辣的。
: 那个时候，他们喝得最多的，倒反而不是洋河之类的白酒，对了，洋河这样的酒，我们
: 习惯叫烧酒。他们喝的多的还是一种我们叫老白酒的米酒，就是酒酿做老了以后的那种
: 酒，
: 后来我长大了，也试着让酒酿发过头，看能不能出这种老白酒，好像不行，那个时候奶
: 奶还在世，问她，她告诉我说，做老白酒的酒药和做酒酿的，是不一样的，于是就再也
: 没有尝试过。那个时候，这种老白酒，街上也只有他们的一个老熟人卖，他的夫人，我
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s***n
发帖数: 812 | 10 Rip, bless
恩，没有黄酒？冷天大人好像喜欢温黄酒吃。
比烧酒度数低乡下人自己会做甜兮兮的米酒，口感和酒酿像，，，也是热的。
小时候在乡下吃酒席很喜欢这个，唯一痛苦的是喝完了要装醉。。。感觉不
醉对不起叔叔伯伯expectation...
【在 m****m 的大作中提到】
: 其实对酒的认识，从很小的时候就有了，那个时候和爷爷奶奶一起住，爷爷是个很大方
: 的人，平时自已是不喝酒，但一旦有朋友或亲戚上门，一定要上街另外买些菜，再喝点
: 酒。做为那个时候，他身边唯一的第三代，经常用筷子头蘸了点酒送到我嘴里，其实
: 真的没有觉得好喝，麻辣辣的。
: 那个时候，他们喝得最多的，倒反而不是洋河之类的白酒，对了，洋河这样的酒，我们
: 习惯叫烧酒。他们喝的多的还是一种我们叫老白酒的米酒，就是酒酿做老了以后的那种
: 酒，
: 后来我长大了，也试着让酒酿发过头，看能不能出这种老白酒，好像不行，那个时候奶
: 奶还在世，问她，她告诉我说，做老白酒的酒药和做酒酿的，是不一样的，于是就再也
: 没有尝试过。那个时候，这种老白酒，街上也只有他们的一个老熟人卖，他的夫人，我
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m***o
发帖数: 17656 | 11 lol
怎么装啊？
听说米酒不容易醉，但是真的醉了，非常厉害，很想看看你是怎么装的。。。
【在 s***n 的大作中提到】
: Rip, bless
: 恩，没有黄酒？冷天大人好像喜欢温黄酒吃。
: 比烧酒度数低乡下人自己会做甜兮兮的米酒，口感和酒酿像，，，也是热的。
: 小时候在乡下吃酒席很喜欢这个，唯一痛苦的是喝完了要装醉。。。感觉不
: 醉对不起叔叔伯伯expectation...
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S*******n
发帖数: 12762 | 12 赞美。话说江苏是米酒多，还是白酒多？
【在 m****m 的大作中提到】
: 其实对酒的认识，从很小的时候就有了，那个时候和爷爷奶奶一起住，爷爷是个很大方
: 的人，平时自已是不喝酒，但一旦有朋友或亲戚上门，一定要上街另外买些菜，再喝点
: 酒。做为那个时候，他身边唯一的第三代，经常用筷子头蘸了点酒送到我嘴里，其实
: 真的没有觉得好喝，麻辣辣的。
: 那个时候，他们喝得最多的，倒反而不是洋河之类的白酒，对了，洋河这样的酒，我们
: 习惯叫烧酒。他们喝的多的还是一种我们叫老白酒的米酒，就是酒酿做老了以后的那种
: 酒，
: 后来我长大了，也试着让酒酿发过头，看能不能出这种老白酒，好像不行，那个时候奶
: 奶还在世，问她，她告诉我说，做老白酒的酒药和做酒酿的，是不一样的，于是就再也
: 没有尝试过。那个时候，这种老白酒，街上也只有他们的一个老熟人卖，他的夫人，我
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d********O
发帖数: 1196 | 13 米酒像河流
白酒似湖泊
【在 S*******n 的大作中提到】
: 赞美。话说江苏是米酒多，还是白酒多？
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m***o
发帖数: 17656 | 14 回得妙！
米酒像河流
白酒似湖泊
【在 d********O 的大作中提到】
: 米酒像河流
: 白酒似湖泊
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m***o
发帖数: 17656 | 15 你一定是酒仙，酒仙就是诗仙。
【在 d********O 的大作中提到】
: 米酒像河流
: 白酒似湖泊
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d********O
发帖数: 1196 | 16 多谢夸奖。
【在 m***o 的大作中提到】
: 回得妙！
:
: 米酒像河流
: 白酒似湖泊
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d********O
发帖数: 1196 | 17 这是年少时的梦啊。你帮我记起来了。
【在 m***o 的大作中提到】
: 你一定是酒仙，酒仙就是诗仙。
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m***o
发帖数: 17656 | 18 现在实现这个梦想了，再加把劲写征文！
这是年少时的梦啊。你帮我记起来了。
【在 d********O 的大作中提到】
: 这是年少时的梦啊。你帮我记起来了。
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S*******n
发帖数: 12762 | 19 河多还是湖多
【在 d********O 的大作中提到】
: 米酒像河流
: 白酒似湖泊
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m***o
发帖数: 17656 | 20 江苏的河湖众多，是鱼米之乡
有长江、洪泽湖、高邮湖、京杭大运河
河多还是湖多
【在 S*******n 的大作中提到】
: 河多还是湖多
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o******g
发帖数: 10263 | 21 bso酒量大
我最痛苦的一次醉酒就是喝的黄酒
【在 s***n 的大作中提到】
: Rip, bless
: 恩，没有黄酒？冷天大人好像喜欢温黄酒吃。
: 比烧酒度数低乡下人自己会做甜兮兮的米酒，口感和酒酿像，，，也是热的。
: 小时候在乡下吃酒席很喜欢这个，唯一痛苦的是喝完了要装醉。。。感觉不
: 醉对不起叔叔伯伯expectation...
|
m***o
发帖数: 17656 | 22 喝了多少？几瓶？
【在 o******g 的大作中提到】
: bso酒量大
: 我最痛苦的一次醉酒就是喝的黄酒
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o******g
发帖数: 10263 | 23 2，3瓶吧，记不清了
【在 m***o 的大作中提到】
: 喝了多少？几瓶？
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J*****a
发帖数: 4262 | 24 最大的太湖漏了
【在 m***o 的大作中提到】
: 江苏的河湖众多，是鱼米之乡
: 有长江、洪泽湖、高邮湖、京杭大运河
:
: 河多还是湖多
|
P****1
发帖数: 2670 | 25 高沟酒现在改名叫“今世缘”了，双沟和洋河合并成苏酒集团了，汤沟应该也还在。
另外，丹阳的封缸陈酒也挺有名的吧 |
P***a
发帖数: 4213 | 26 都改名了
洋河成了啥蓝色经典
高沟成了分金亭
汤沟成了两相和
【在 o******g 的大作中提到】
: 赞，洋河还是不错的，高沟汤沟都看不见了
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P***a
发帖数: 4213 | 27 好像是
【在 P****1 的大作中提到】
: 高沟酒现在改名叫“今世缘”了，双沟和洋河合并成苏酒集团了，汤沟应该也还在。
: 另外，丹阳的封缸陈酒也挺有名的吧
|
o******g
发帖数: 10263 | 28 蓝色经典好像还不错，好几十一瓶呢
【在 P***a 的大作中提到】
: 都改名了
: 洋河成了啥蓝色经典
: 高沟成了分金亭
: 汤沟成了两相和
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B*****e
发帖数: 2413 | 29 有人还记得五醍浆酒吗？
【在 o******g 的大作中提到】
: 蓝色经典好像还不错，好几十一瓶呢
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o******g
发帖数: 10263 | 30 我记得
还有五琼浆
【在 B*****e 的大作中提到】
: 有人还记得五醍浆酒吗？
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J**B
发帖数: 204 | 31 现在的今世缘就是高沟啊，都快上市了。效益挺好的。
【在 o******g 的大作中提到】
: 赞，洋河还是不错的，高沟汤沟都看不见了
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B*****e
发帖数: 2413 | 32 五醍浆酒厂可能已经倒了，宝应的五琼浆听同学说过。江苏比较出名的还是三
沟一河。
还记得“南国汤沟酒，开坛十里香”。小时候帮家里买过1。40人民币一瓶的。
【在 o******g 的大作中提到】
: 我记得
: 还有五琼浆
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j*********1
发帖数: 110 | |
d*****l
发帖数: 8441 | |
B*****e
发帖数: 2413 | 35 中国*江苏省泗洪
分金亭的故事。
http://baike.baidu.com/view/794836.htm
【在 d*****l 的大作中提到】
: 分金亭是哪里的？
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j*****i
发帖数: 1292 | 36 冬至前到苏州买桂花酒吧， 又叫冬酿酒。 米酒的一种。 很甜，度数很低。
很好喝， 我可喜欢了。 |
m***o
发帖数: 17656 | 37 还真是。head down
最大的太湖漏了
【在 J*****a 的大作中提到】
: 最大的太湖漏了
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m***o
发帖数: 17656 | 38 谢了，长见识。
高沟酒现在改名叫“今世缘”了，双沟和洋河合并成苏酒集团了，汤沟应该也还在。
另外，丹阳的封缸陈酒也挺有名的吧
【在 P****1 的大作中提到】
: 高沟酒现在改名叫“今世缘”了，双沟和洋河合并成苏酒集团了，汤沟应该也还在。
: 另外，丹阳的封缸陈酒也挺有名的吧
|
m***o
发帖数: 17656 | 39 虽然名字改得有诗意，但老名字朴实宜记。
都改名了
洋河成了啥蓝色经典
高沟成了分金亭
汤沟成了两相和
【在 P***a 的大作中提到】
: 都改名了
: 洋河成了啥蓝色经典
: 高沟成了分金亭
: 汤沟成了两相和
|
m***o
发帖数: 17656 | 40 现在多少钱一瓶？
【在 B*****e 的大作中提到】
: 五醍浆酒厂可能已经倒了，宝应的五琼浆听同学说过。江苏比较出名的还是三
: 沟一河。
: 还记得“南国汤沟酒，开坛十里香”。小时候帮家里买过1。40人民币一瓶的。
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d*****l
发帖数: 8441 | 41 吴刚捧出桂花酒。
【在 j*****i 的大作中提到】
: 冬至前到苏州买桂花酒吧， 又叫冬酿酒。 米酒的一种。 很甜，度数很低。
: 很好喝， 我可喜欢了。
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m***o
发帖数: 17656 | 42 疯儿献上故乡秀。
【在 d*****l 的大作中提到】
: 吴刚捧出桂花酒。
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a*****a
发帖数: 19262 | 43 真的假的？这名改的，我太不习惯了
不过还记得有高粱沉香酒吗？
还有一壶装的糯米酒
黄酒也很多
【在 P***a 的大作中提到】
: 都改名了
: 洋河成了啥蓝色经典
: 高沟成了分金亭
: 汤沟成了两相和
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M****H
发帖数: 98 | 44 苏北出白酒(高粱酿的)， 就是前面说的三沟一河。 名气最大的当然是洋河， 被假冒
的也多。 其次是双沟， 本人一直认为双沟的品质不低于洋河， 不知道为什么没有那
么大名气，最近几年各地都有自己的小酒厂， 有的确实很好。
江南出米酒，首当其中自然是封缸酒， 丹阳出的最著名。 附近几个县市同样也做封缸
酒。如果不把苏州的糯米酒算进去， 估计会有人抗议， 这个基本上就是饮料。
喝酒讲究个气氛，去陪MM喝酒，自然是糯米酒最好， 甜甜的感觉嘛。 哥们喝酒非来个
一醉方休，自然只能喝白酒。 |
V***l
发帖数: 2108 | 45 不太喜欢黄酒。还是酒酿好，甜甜的，呵呵。
看到黄酒总想起白娘子和雄黄现蛇形的故事，不过是两种酒了。
【在 s***n 的大作中提到】
: Rip, bless
: 恩，没有黄酒？冷天大人好像喜欢温黄酒吃。
: 比烧酒度数低乡下人自己会做甜兮兮的米酒，口感和酒酿像，，，也是热的。
: 小时候在乡下吃酒席很喜欢这个，唯一痛苦的是喝完了要装醉。。。感觉不
: 醉对不起叔叔伯伯expectation...
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f********g
发帖数: 1634 | 46 我怎么记得现在有“江苏人酒”啦，我不喝酒的，但上一次回国看到好多人在喝啊 |
m***o
发帖数: 17656 | 47 这是酒牌子吗？
国内人打交道就是看酒量啊，交情浅，抿小口；交情深，酒当水。
我怎么记得现在有“江苏人酒”啦，我不喝酒的，但上一次回国看到好多人在喝啊
【在 f********g 的大作中提到】
: 我怎么记得现在有“江苏人酒”啦，我不喝酒的，但上一次回国看到好多人在喝啊
|
f********g
发帖数: 1634 | |
m***o
发帖数: 17656 | 49 哪儿？南京吗？
是啊，一个品牌啊，在市中心看到很大的广告的
【在 f********g 的大作中提到】
: 是啊，一个品牌啊，在市中心看到很大的广告的
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m****m
发帖数: 2452 | 50 老乡啊，我原文中提到江苏人酒的吧。
【在 f********g 的大作中提到】
: 是啊，一个品牌啊，在市中心看到很大的广告的
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m****7
发帖数: 632 | 51 怎么没谈啤酒?
【在 m****m 的大作中提到】
: 其实对酒的认识，从很小的时候就有了，那个时候和爷爷奶奶一起住，爷爷是个很大方
: 的人，平时自已是不喝酒，但一旦有朋友或亲戚上门，一定要上街另外买些菜，再喝点
: 酒。做为那个时候，他身边唯一的第三代，经常用筷子头蘸了点酒送到我嘴里，其实
: 真的没有觉得好喝，麻辣辣的。
: 那个时候，他们喝得最多的，倒反而不是洋河之类的白酒，对了，洋河这样的酒，我们
: 习惯叫烧酒。他们喝的多的还是一种我们叫老白酒的米酒，就是酒酿做老了以后的那种
: 酒，
: 后来我长大了，也试着让酒酿发过头，看能不能出这种老白酒，好像不行，那个时候奶
: 奶还在世，问她，她告诉我说，做老白酒的酒药和做酒酿的，是不一样的，于是就再也
: 没有尝试过。那个时候，这种老白酒，街上也只有他们的一个老熟人卖，他的夫人，我
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m***o
发帖数: 17656 | 52 对不起哦，读贴不认真
老乡啊，我原文中提到江苏人酒的吧。
【在 m****m 的大作中提到】
: 老乡啊，我原文中提到江苏人酒的吧。
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m***o
发帖数: 17656 | 53 啤酒就没有白酒有名气了吧
【在 m****7 的大作中提到】
: 怎么没谈啤酒?
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f********g
发帖数: 1634 | 54 哦，你文中提了太多的酒，没记住。莫怪啊。
【在 m****m 的大作中提到】
: 老乡啊，我原文中提到江苏人酒的吧。
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m***o
发帖数: 17656 | 55 是啊，眼睛就盯着三沟一河啦。
哦，你文中提了太多的酒，没记住。莫怪啊。
【在 f********g 的大作中提到】
: 哦，你文中提了太多的酒，没记住。莫怪啊。
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