e*******e
发帖数: 6165 | 1 长大了却喜欢吃的东西，你们有没有？或者反过来？
比如我小时候超级讨厌吃皮蛋，臭臭的，不知为何大人还当个宝。
后来勉强能吃点蛋白，因为味道不大。
长大以后却发现蛋黄臭臭的挺好吃，倒是蛋白没什么味道。。。。。 |
z******6
发帖数: 344 | 2 不爱吃的有很多，香菜，芹菜，葱姜蒜，有点味道的都不喜欢吃，就吃点白饭！ |
m***o
发帖数: 17656 | 3 有啊，不同时期，喜欢不同的食物。
长大了却喜欢吃的东西，你们有没有？或者反过来？
比如我小时候超级讨厌吃皮蛋，臭臭的，不知为何大人还当个宝。
后来勉强能吃点蛋白，因为味道不大。
长大以后却发现蛋黄臭臭的挺好吃，倒是蛋白没什么味道。。。。。
【在 e*******e 的大作中提到】
: 长大了却喜欢吃的东西，你们有没有？或者反过来？
: 比如我小时候超级讨厌吃皮蛋，臭臭的，不知为何大人还当个宝。
: 后来勉强能吃点蛋白，因为味道不大。
: 长大以后却发现蛋黄臭臭的挺好吃，倒是蛋白没什么味道。。。。。
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m***o
发帖数: 17656 | 4 也不吃肉？
【在 z******6 的大作中提到】
: 不爱吃的有很多，香菜，芹菜，葱姜蒜，有点味道的都不喜欢吃，就吃点白饭！
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m*****8
发帖数: 4059 | 5 re
皮蛋也是小时候觉得欣赏不能的玩意儿。长大了以后很爱吃。
【在 e*******e 的大作中提到】
: 长大了却喜欢吃的东西，你们有没有？或者反过来？
: 比如我小时候超级讨厌吃皮蛋，臭臭的，不知为何大人还当个宝。
: 后来勉强能吃点蛋白，因为味道不大。
: 长大以后却发现蛋黄臭臭的挺好吃，倒是蛋白没什么味道。。。。。
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n*****s
发帖数: 6495 | 6 来美国口味变了很多
在国内这不吃那不吃的 在这吃嘛嘛香 |
m***o
发帖数: 17656 | 7 那好啊，我觉得出来后，吃什么都没有国内的好吃。
【在 n*****s 的大作中提到】
: 来美国口味变了很多
: 在国内这不吃那不吃的 在这吃嘛嘛香
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wh
发帖数: 141625 | 8 可以出家……哈哈开玩笑。
【在 z******6 的大作中提到】
: 不爱吃的有很多，香菜，芹菜，葱姜蒜，有点味道的都不喜欢吃，就吃点白饭！
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wh
发帖数: 141625 | 9 很喜欢皮蛋上的花纹，小时候总好奇这些花纹怎么长出来的。
【在 e*******e 的大作中提到】
: 长大了却喜欢吃的东西，你们有没有？或者反过来？
: 比如我小时候超级讨厌吃皮蛋，臭臭的，不知为何大人还当个宝。
: 后来勉强能吃点蛋白，因为味道不大。
: 长大以后却发现蛋黄臭臭的挺好吃，倒是蛋白没什么味道。。。。。
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y*******u
发帖数: 930 | 10 特别讨厌吃皮蛋的飘过 从小到大
我口味ms一直没变过
长大了却喜欢吃的东西，你们有没有？或者反过来？
比如我小时候超级讨厌吃皮蛋，臭臭的，不知为何大人还当个宝。
后来勉强能吃点蛋白，因为味道不大。
长大以后却发现蛋黄臭臭的挺好吃，倒是蛋白没什么味道。。。。。
【在 e*******e 的大作中提到】
: 长大了却喜欢吃的东西，你们有没有？或者反过来？
: 比如我小时候超级讨厌吃皮蛋，臭臭的，不知为何大人还当个宝。
: 后来勉强能吃点蛋白，因为味道不大。
: 长大以后却发现蛋黄臭臭的挺好吃，倒是蛋白没什么味道。。。。。
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y*******u
发帖数: 930 | 11 真要说要变
就是小时候一点不能吃辣
长大了
在大学被同学带出来
能吃辣了
觉得有些菜肴还是吃点辣为好
特别讨厌吃皮蛋的飘过 从小到大
我口味ms一直没变过
长大了却喜欢吃的东西，你们有没有？或者反过来？
比如我小时候超级讨厌吃皮蛋，臭臭的，不知为何大人还当个宝。
后来勉强能吃点蛋白，因为味道不大。
长大以后却发现蛋黄臭臭的挺好吃，倒是蛋白没什么味道。。。。。
【在 y*******u 的大作中提到】
: 特别讨厌吃皮蛋的飘过 从小到大
: 我口味ms一直没变过
:
: 长大了却喜欢吃的东西，你们有没有？或者反过来？
: 比如我小时候超级讨厌吃皮蛋，臭臭的，不知为何大人还当个宝。
: 后来勉强能吃点蛋白，因为味道不大。
: 长大以后却发现蛋黄臭臭的挺好吃，倒是蛋白没什么味道。。。。。
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e*******e
发帖数: 6165 | 12 我也是，小时候家里做菜口味清淡。上大学一起出去吃饭，不吃辣不行啊。
【在 y*******u 的大作中提到】
: 真要说要变
: 就是小时候一点不能吃辣
: 长大了
: 在大学被同学带出来
: 能吃辣了
: 觉得有些菜肴还是吃点辣为好
:
: 特别讨厌吃皮蛋的飘过 从小到大
: 我口味ms一直没变过
: 长大了却喜欢吃的东西，你们有没有？或者反过来？
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b********n
发帖数: 16354 | 13 lol，偶是爱吃的越来越多，晚上躺在床上想第二天吃什么，一下子排到了下周去～～ |
e*******e
发帖数: 6165 | |
H******s
发帖数: 578 | 15 有
小时候我不喜欢青菜的味道，现在觉得青菜挺好吃的
【在 e*******e 的大作中提到】
: 长大了却喜欢吃的东西，你们有没有？或者反过来？
: 比如我小时候超级讨厌吃皮蛋，臭臭的，不知为何大人还当个宝。
: 后来勉强能吃点蛋白，因为味道不大。
: 长大以后却发现蛋黄臭臭的挺好吃，倒是蛋白没什么味道。。。。。
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H******s
发帖数: 578 | 16 出家人都酒肉穿肠过了
【在 wh 的大作中提到】
: 可以出家……哈哈开玩笑。
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m***o
发帖数: 17656 | 17 是啊，怎么弄上去的？还没有找到做皮蛋的秘方。
很喜欢皮蛋上的花纹，小时候总好奇这些花纹怎么长出来的。
【在 wh 的大作中提到】
: 很喜欢皮蛋上的花纹，小时候总好奇这些花纹怎么长出来的。
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m***o
发帖数: 17656 | 18 对对，我也是。
【在 y*******u 的大作中提到】
: 真要说要变
: 就是小时候一点不能吃辣
: 长大了
: 在大学被同学带出来
: 能吃辣了
: 觉得有些菜肴还是吃点辣为好
:
: 特别讨厌吃皮蛋的飘过 从小到大
: 我口味ms一直没变过
: 长大了却喜欢吃的东西，你们有没有？或者反过来？
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m***o
发帖数: 17656 | 19 嗯，点个高难度的，上来奔奔！
最近ld发心要开始做菜了，我得好好想点点啥
【在 e*******e 的大作中提到】
: 最近ld发心要开始做菜了，我得好好想点点啥
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m***o
发帖数: 17656 | 20 各个地方青菜的味道不一样吧
【在 H******s 的大作中提到】
: 有
: 小时候我不喜欢青菜的味道，现在觉得青菜挺好吃的
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S**********r
发帖数: 5265 | 21 其实江苏很多地方都不吃辣的(除了靠近安徽的)
很多人都是到了大学开始吃川菜
一直有个能吃却不爱吃的东西:河蚌
软体动物里面好像除了文蛤,其他的都无爱.
文蛤炒青菜,大爱啊.口水中...
【在 y*******u 的大作中提到】
: 真要说要变
: 就是小时候一点不能吃辣
: 长大了
: 在大学被同学带出来
: 能吃辣了
: 觉得有些菜肴还是吃点辣为好
:
: 特别讨厌吃皮蛋的飘过 从小到大
: 我口味ms一直没变过
: 长大了却喜欢吃的东西，你们有没有？或者反过来？
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m***o
发帖数: 17656 | 22 记得夏天时，冬瓜皮或者西瓜皮炒毛豆，放辣椒。
【在 S**********r 的大作中提到】
: 其实江苏很多地方都不吃辣的(除了靠近安徽的)
: 很多人都是到了大学开始吃川菜
: 一直有个能吃却不爱吃的东西:河蚌
: 软体动物里面好像除了文蛤,其他的都无爱.
: 文蛤炒青菜,大爱啊.口水中...
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m*****8
发帖数: 4059 | 23 re
文蛤炒青菜
青菜还得是那种鸡毛菜，这样搭配最好吃
【在 S**********r 的大作中提到】
: 其实江苏很多地方都不吃辣的(除了靠近安徽的)
: 很多人都是到了大学开始吃川菜
: 一直有个能吃却不爱吃的东西:河蚌
: 软体动物里面好像除了文蛤,其他的都无爱.
: 文蛤炒青菜,大爱啊.口水中...
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S**********r
发帖数: 5265 | 24 是的是的
馋了
咋办
【在 m*****8 的大作中提到】
: re
: 文蛤炒青菜
: 青菜还得是那种鸡毛菜，这样搭配最好吃
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m***o
发帖数: 17656 | 25 这是夏天的菜吗？只有夏天有鸡毛菜啊
赶紧回国吃啊，暑假回去呗
是的是的
馋了
咋办
【在 S**********r 的大作中提到】
: 是的是的
: 馋了
: 咋办
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S**********r
发帖数: 5265 | 26 其他青菜也行,比如小白菜,只是感觉没那么好吃
看看暑假能不能回去.
【在 m***o 的大作中提到】
: 这是夏天的菜吗？只有夏天有鸡毛菜啊
: 赶紧回国吃啊，暑假回去呗
:
: 是的是的
: 馋了
: 咋办
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m***o
发帖数: 17656 | 27 小白菜的菜心部分也不错
回去的话，多拍照，来写游记，来奔哦。
【在 S**********r 的大作中提到】
: 其他青菜也行,比如小白菜,只是感觉没那么好吃
: 看看暑假能不能回去.
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z******6
发帖数: 344 | 28 有肉当然吃了，动物内脏类的不吃，现在那些不吃的都是最喜欢吃的，可能和小时候味
蕾发育不全有关
【在 m***o 的大作中提到】
: 也不吃肉？
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m***o
发帖数: 17656 | 29 动物内脏还是要少吃
lol，味蕾也要发育啊？
【在 z******6 的大作中提到】
: 有肉当然吃了，动物内脏类的不吃，现在那些不吃的都是最喜欢吃的，可能和小时候味
: 蕾发育不全有关
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z******6
发帖数: 344 | 30 所以我小时候生病多，和营养不均衡有关，本来吃的东西就少，又有些不吃的，如果菜
里加了香菜，我就全都不吃了.
青菜的品种不一样，在南京吃的小青菜，外地都没有的，在上海只吃过细细的鸡毛菜，
在山东没有见过这样的青菜！也许是有，但没有见过
【在 wh 的大作中提到】
: 可以出家……哈哈开玩笑。
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m***o
发帖数: 17656 | 31 现在营养全面，不常生病了吧
所以我小时候生病多，和营养不均衡有关，本来吃的东西就少，又有些不吃的，如果菜
里加了香菜，我就全都不吃了.
青菜的品种不一样，在南京吃的小青菜，外地都没有的，在上海只吃过细细的鸡毛菜，
在山东没有见过这样的青菜！也许是有，但没有见过
【在 z******6 的大作中提到】
: 所以我小时候生病多，和营养不均衡有关，本来吃的东西就少，又有些不吃的，如果菜
: 里加了香菜，我就全都不吃了.
:
: 青菜的品种不一样，在南京吃的小青菜，外地都没有的，在上海只吃过细细的鸡毛菜，
: 在山东没有见过这样的青菜！也许是有，但没有见过
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m*****g
发帖数: 12253 | 32 小时候不吃芹菜，觉得有药味，现在很喜欢，
小时候吃鸭蛋的时候不喜欢吃黄，觉得很油，一直持续很多年，现在发现太悲催了，蛋
黄比蛋白香多了。。
【在 e*******e 的大作中提到】
: 长大了却喜欢吃的东西，你们有没有？或者反过来？
: 比如我小时候超级讨厌吃皮蛋，臭臭的，不知为何大人还当个宝。
: 后来勉强能吃点蛋白，因为味道不大。
: 长大以后却发现蛋黄臭臭的挺好吃，倒是蛋白没什么味道。。。。。
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o******g
发帖数: 10263 | 33 你看看，怎么说你好呢
【在 m*****g 的大作中提到】
: 小时候不吃芹菜，觉得有药味，现在很喜欢，
: 小时候吃鸭蛋的时候不喜欢吃黄，觉得很油，一直持续很多年，现在发现太悲催了，蛋
: 黄比蛋白香多了。。
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y*******u
发帖数: 930 | 34 我觉得咸鸭蛋最好吃了。
【在 m*****g 的大作中提到】
: 小时候不吃芹菜，觉得有药味，现在很喜欢，
: 小时候吃鸭蛋的时候不喜欢吃黄，觉得很油，一直持续很多年，现在发现太悲催了，蛋
: 黄比蛋白香多了。。
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S**********r
发帖数: 5265 | 35 你说的是水芹菜吧.那个的药味确实很重,不过据说可以降血压,不知真假.
芹菜炒香干肉丝还是挺好吃的.
【在 m*****g 的大作中提到】
: 小时候不吃芹菜，觉得有药味，现在很喜欢，
: 小时候吃鸭蛋的时候不喜欢吃黄，觉得很油，一直持续很多年，现在发现太悲催了，蛋
: 黄比蛋白香多了。。
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b********n
发帖数: 16354 | 36 是滴是滴，芹菜豆干好好吃～～～哈哈，前两天炒韭菜豆干又想起来那道菜～～
【在 S**********r 的大作中提到】
: 你说的是水芹菜吧.那个的药味确实很重,不过据说可以降血压,不知真假.
: 芹菜炒香干肉丝还是挺好吃的.
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b********n
发帖数: 16354 | 37 lol，我都快要想咸鸭蛋想疯啦～～～都是那个舌尖上的中国害的～～～可惜我这里是
穷乡僻壤大农村神马都买不到～～
【在 y*******u 的大作中提到】
: 我觉得咸鸭蛋最好吃了。
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wh
发帖数: 141625 | 38 这么幸福，领导做菜。
【在 e*******e 的大作中提到】
: 最近ld发心要开始做菜了，我得好好想点点啥
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wh
发帖数: 141625 | 39 是自己长的吧，不是画上去的……：
“蛋中间的蛋清是一种胶体，胶体有一种很特别的特征为其电解平衡被打破时（如在胶
体中加入酸、碱或者加热），胶体中的被溶物会生成沉淀。皮蛋是放在碱性物质（石灰
）中制成的，当碱通过蛋壳进入蛋体内时，会打破胶体的平衡导致蛋清沉淀，而这些碱
性物质也因为没有溶解而结晶，每种晶体结晶时会有固定的结晶形状（如水为六角星状
结晶），而这种碱的结晶就是皮蛋中的花纹状，于是，皮蛋上就有了好看的花纹。”
但有的皮蛋带花纹，有的没有，不知道为什么。
【在 m***o 的大作中提到】
: 是啊，怎么弄上去的？还没有找到做皮蛋的秘方。
:
: 很喜欢皮蛋上的花纹，小时候总好奇这些花纹怎么长出来的。
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S**********r
发帖数: 5265 | 40 有些皮蛋的蛋白会呈现很漂亮的金黄色.配上雪花状的花纹,还是很好看的.
【在 wh 的大作中提到】
: 是自己长的吧，不是画上去的……：
: “蛋中间的蛋清是一种胶体，胶体有一种很特别的特征为其电解平衡被打破时（如在胶
: 体中加入酸、碱或者加热），胶体中的被溶物会生成沉淀。皮蛋是放在碱性物质（石灰
: ）中制成的，当碱通过蛋壳进入蛋体内时，会打破胶体的平衡导致蛋清沉淀，而这些碱
: 性物质也因为没有溶解而结晶，每种晶体结晶时会有固定的结晶形状（如水为六角星状
: 结晶），而这种碱的结晶就是皮蛋中的花纹状，于是，皮蛋上就有了好看的花纹。”
: 但有的皮蛋带花纹，有的没有，不知道为什么。
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wh
发帖数: 141625 | 41 嗯，金黄色的一般是比较老的皮蛋吧，蛋白老。
【在 S**********r 的大作中提到】
: 有些皮蛋的蛋白会呈现很漂亮的金黄色.配上雪花状的花纹,还是很好看的.
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m***o
发帖数: 17656 | 42 听说芹菜叶的降血压功效更好。
【在 S**********r 的大作中提到】
: 你说的是水芹菜吧.那个的药味确实很重,不过据说可以降血压,不知真假.
: 芹菜炒香干肉丝还是挺好吃的.
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m***o
发帖数: 17656 | 43 你那儿没有中国超市吗？
【在 b********n 的大作中提到】
: lol，我都快要想咸鸭蛋想疯啦～～～都是那个舌尖上的中国害的～～～可惜我这里是
: 穷乡僻壤大农村神马都买不到～～
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m***o
发帖数: 17656 | 44 谢谢科普！
【在 wh 的大作中提到】
: 是自己长的吧，不是画上去的……：
: “蛋中间的蛋清是一种胶体，胶体有一种很特别的特征为其电解平衡被打破时（如在胶
: 体中加入酸、碱或者加热），胶体中的被溶物会生成沉淀。皮蛋是放在碱性物质（石灰
: ）中制成的，当碱通过蛋壳进入蛋体内时，会打破胶体的平衡导致蛋清沉淀，而这些碱
: 性物质也因为没有溶解而结晶，每种晶体结晶时会有固定的结晶形状（如水为六角星状
: 结晶），而这种碱的结晶就是皮蛋中的花纹状，于是，皮蛋上就有了好看的花纹。”
: 但有的皮蛋带花纹，有的没有，不知道为什么。
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S**********r
发帖数: 5265 | 45 不知道诶,不过我喜欢吃这种皮蛋.
【在 wh 的大作中提到】
: 嗯，金黄色的一般是比较老的皮蛋吧，蛋白老。
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m***o
发帖数: 17656 | 46 黄色的稀的蛋黄是哪个阶段的皮蛋？
嗯，金黄色的一般是比较老的皮蛋吧，蛋白老。
【在 wh 的大作中提到】
: 嗯，金黄色的一般是比较老的皮蛋吧，蛋白老。
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m***o
发帖数: 17656 | 47 蛋黄是稀的还是硬的？
【在 S**********r 的大作中提到】
: 不知道诶,不过我喜欢吃这种皮蛋.
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S**********r
发帖数: 5265 | 48 只要不是那种还在流的就好.
【在 m***o 的大作中提到】
: 蛋黄是稀的还是硬的？
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S**********r
发帖数: 5265 | 49 只要不是那种还在流的就好.
【在 m***o 的大作中提到】
: 蛋黄是稀的还是硬的？
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m***o
发帖数: 17656 | 50 好像有见过流的。
【在 S**********r 的大作中提到】
: 只要不是那种还在流的就好.
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b********n
发帖数: 16354 | 51 有啊，唯独买不到咸鸭蛋～～也买不到笋子，哎，头疼～
【在 m***o 的大作中提到】
: 你那儿没有中国超市吗？
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m***o
发帖数: 17656 | 52 自己腌咸蛋，自己挖笋
【在 b********n 的大作中提到】
: 有啊，唯独买不到咸鸭蛋～～也买不到笋子，哎，头疼～
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e*******e
发帖数: 6165 | 53 这边老美管皮蛋叫，thousand-year-old egg
第一次听到我还以为别人是搞笑呢，心想你索性叫fossil egg得了。 |
m***o
发帖数: 17656 | 54 这名字好！
【在 e*******e 的大作中提到】
: 这边老美管皮蛋叫，thousand-year-old egg
: 第一次听到我还以为别人是搞笑呢，心想你索性叫fossil egg得了。
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H******s
发帖数: 578 | 55 baozi at sysop
【在 m***o 的大作中提到】
: 这名字好！
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m***o
发帖数: 17656 | 56 谢谢！你吃了吗？
【在 H******s 的大作中提到】
: baozi at sysop
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S**********r
发帖数: 5265 | 57 鲜鸭蛋比咸鸭蛋更少见
虽然有人用鸡蛋做咸鸡蛋.
但是烈酒这边好贵啊,做咸鸭蛋不值得啊.
【在 m***o 的大作中提到】
: 自己腌咸蛋，自己挖笋
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y*******u
发帖数: 930 | 58 我在这边也没有迟到过咸鸭蛋啊
【在 b********n 的大作中提到】
: lol，我都快要想咸鸭蛋想疯啦～～～都是那个舌尖上的中国害的～～～可惜我这里是
: 穷乡僻壤大农村神马都买不到～～
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wh
发帖数: 141625 | 59 中国店没有吗？我可以邮寄给你们啊，哈哈。
【在 y*******u 的大作中提到】
: 我在这边也没有迟到过咸鸭蛋啊
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m***o
发帖数: 17656 | 60 你真热心啊。赞！
中国店没有吗？我可以邮寄给你们啊，哈哈。
【在 wh 的大作中提到】
: 中国店没有吗？我可以邮寄给你们啊，哈哈。
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