a*******e
发帖数: 12169 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Idou0510 (麦小兜), 信区: Food
标 题: 有无烟的炒菜锅吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 23 15:45:06 2013, 美东)
房东没有抽油烟机。。不想厨房里油腻腻的，所以打算买个油烟少点的，价格不要太贵
，还给学校交着学费呢，50最多了，大家推荐一下吧！谢谢：） |
Z*****l
发帖数: 14069 | 2 无烟锅听说过, 不知道真假。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: Idou0510 (麦小兜), 信区: Food
: 标 题: 有无烟的炒菜锅吗？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 23 15:45:06 2013, 美东)
: 房东没有抽油烟机。。不想厨房里油腻腻的，所以打算买个油烟少点的，价格不要太贵
: ，还给学校交着学费呢，50最多了，大家推荐一下吧！谢谢：）
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c******n
发帖数: 16666 | 3 主要是看油温啊 你要是不粘锅中火炖白菜 怎么都不起油烟的 |
a*******e
发帖数: 12169 | |
o******1
发帖数: 12177 | 5 关键看有没锅盖。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 任何锅都能把油烧冒烟，关键看人
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a*******r
发帖数: 3452 | 6 室温炒菜叫凉拌，也无油烟。
【在 c******n 的大作中提到】
: 主要是看油温啊 你要是不粘锅中火炖白菜 怎么都不起油烟的
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a*******e
发帖数: 12169 | 7 难道你一直盖着盖子炒菜？
【在 o******1 的大作中提到】
: 关键看有没锅盖。
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l*****h
发帖数: 5005 | |
E******d
发帖数: 3514 | |
w*p
发帖数: 16484 | 10 国内有一阵就有这个骗局，还上电视购物了。虽然我早就知道这个是骗局，我妈就是不
听，花了好几百给我买了一个还抗到美国来。
【在 Z*****l 的大作中提到】
: 无烟锅听说过, 不知道真假。
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o******1
发帖数: 12177 | 11 炒的目的就是外焦里嫩，温度不高那不叫炒，没油烟那不叫炒。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 难道你一直盖着盖子炒菜？
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a*******e
发帖数: 12169 | 12 所以我回复了原主，她的问题本质错误啦
【在 o******1 的大作中提到】
: 炒的目的就是外焦里嫩，温度不高那不叫炒，没油烟那不叫炒。
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D****y
发帖数: 2207 | 13 也不能说是骗局吧，的确油烟会比一般的锅起得晚些。
【在 w*p 的大作中提到】
: 国内有一阵就有这个骗局，还上电视购物了。虽然我早就知道这个是骗局，我妈就是不
: 听，花了好几百给我买了一个还抗到美国来。
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o******1
发帖数: 12177 | 14 那是因为涂层厚，热得慢，炒菜变成半炖半炒
【在 D****y 的大作中提到】
: 也不能说是骗局吧，的确油烟会比一般的锅起得晚些。
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t**t
发帖数: 27760 | 15 烟和锅没关系
【在 a*******e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: Idou0510 (麦小兜), 信区: Food
: 标 题: 有无烟的炒菜锅吗？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 23 15:45:06 2013, 美东)
: 房东没有抽油烟机。。不想厨房里油腻腻的，所以打算买个油烟少点的，价格不要太贵
: ，还给学校交着学费呢，50最多了，大家推荐一下吧！谢谢：）
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m*****d
发帖数: 13718 | 16 有关系，如果一个锅能一直保持低于油沸点温度运行，那么其产生的油烟可以忽略不计
【在 t**t 的大作中提到】
: 烟和锅没关系
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e******e
发帖数: 10121 | |
c***k
发帖数: 1589 | 18 一群没文化的人瞎嚷嚷。无油烟的锅虽然不是绝对的没烟，但是油烟相对是少很多。原
理就是锅比较厚重，导热比较均匀。油温不会短时间内局部过高。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 所以我回复了原主，她的问题本质错误啦
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t**t
发帖数: 27760 | 19 温度不是锅控制的吧。
【在 m*****d 的大作中提到】
: 有关系，如果一个锅能一直保持低于油沸点温度运行，那么其产生的油烟可以忽略不计
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m*****d
发帖数: 13718 | 20 电锅加个温控模块太容易了
【在 t**t 的大作中提到】
: 温度不是锅控制的吧。
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d********1
发帖数: 367 | 21 这个自称oil free，但是只能做几种菜
http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B002JM1ZN8/keywords01-20
重要是火鸡，鸡和海鲜
【在 a*******e 的大作中提到】
: 所以我回复了原主，她的问题本质错误啦
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y****a
发帖数: 1140 | |
