l*********g
发帖数: 1899 | 1 在祖国的各大菜系中，我最怵的就是粤菜。出了名以后，经常被奉若上宾，饭局不断，
且多是粤菜的局。在北方，粤菜被公认是最铺张的，稍不留神就中了埋伏，光是一人喝
一盅汤就比叫满一桌子的川菜贵，针针见血，做东的人不带上万儿八千的，看菜牌的时
候就得把第一页翻过去，直接从第二页点菜。正因为如此，也就凸现出宴客的体面。
北京吃粤菜最负盛名的酒楼叫“顺峰”，十年前兴起，贵客一直如云，有头有脸的天一
擦黑全在那里聚齐儿。据说头一拨腋下夹着包，一手拿“大哥大”，一手拿车钥匙的座
上客，现在大部分已经折进了大狱，每天以白菜汤咸菜窝头度日了，但“顺峰”的粤菜
，却依然是新贵们宴客的首选，潮起潮落，高朋满座。
吃粤菜的特点是，开饭前先请来宾围着鱼缸笼子一通端详，分别指出自己心仪的活物，
接着就有一批生猛海鲜英勇就义。处决的方式也是十分残忍，龙虾通常是被活着凌迟，
肉都吃完了，头上的须子还疼得直打哆嗦。蛇一般会当众剪掉脑袋，挤出血和胆献给主
宾。
虾的下场有几种：赶上喜欢白灼的算它们上辈子积了德；但大多数会被扔到烧红了的石
头上煎熬，美其名曰“桑拿虾”；更有惨无人道的是活着用酒麻翻，生吞活咽，席间常
能听到“咝咝”的叫声，那是活虾发出的呻吟。
原来我一直认为汉族善良儒雅，粤菜的风靡令我发现，这个民族也很残忍，对弱小动物
犯下的罪行也是惨绝人寰、令人发指。上天若是为此惩罚汉族，我申请对我网开一面，
因为我不吃肉，也不怎么吃海鲜，尤其是不吃活物。
凡属这类饭局，我能推则推，能不去就不去。实在是盛情难却的，就先在家吃饱了再去
赴宴。席间我也是能躲就躲，能闪就闪，躲闪不过，又不想让别人扫兴，就象征性地夹
两筷子放到自己面前的盘子里跟着瞎比画，别人一让我吃菜，我就端酒杯，掩护自己蒙
混过关。
近来因为心脏不好，酒也不能喝了，赶上粤菜的局，就只能拿话搪塞，让我吃菜，我就
讲笑话飞段子，分散别人的注意力。弄得我每次赴宴之前必得搜肠刮肚冥思苦想，说姚
明现在值多少钱，说好莱坞的各种逸事，连传谣带造谣，凡是能引开别人注意力的手段
全都施展出来。
这种时候最怕有心人，一眼识破我的伎俩，出于好心一再追问：鲍鱼不吃，吃鱼翅吗？
鱼翅不吃，吃蟹吗？蟹不吃，吃虾吗？虾不吃，吃乳猪吗？乳猪不吃，吃蛇吗？蛇不吃
，吃扇贝吗？扇贝不吃，吃白鳝吗？鳝不吃，吃牛柳吗？你到底能吃什么？你怎么那么
事儿妈呀？
这种情况时有发生，逢此情景，我只能实话实说：你们要是真疼我，就给我点一道西红
柿炒鸡蛋，口重点，别放太多的糖就行。要是你们心里还过意不去，觉得亏了我的嘴，
就干脆把那些奇珍异馔折成现钱直接给我也行。
我太太徐帆如果在座，她会挑几个蒜瓣、葱段，舀两勺酱油汤，放在米饭里拌吧拌吧递
给我，同时对大家说：你们吃你们的，别理他，他这人特别拧巴。
长期熬夜养成吃消夜的习惯。消夜很简单，开水泡饭就剩菜。尤其喜欢吃剩菜里的葱段
蒜瓣，入味，香。餐后喝一杯柠檬水漱口，点一支烟回味，美。自幼家境不富裕，菜咸
下饭，因此养成口重的习惯。最怕友人款待粤菜，穷人家的孩子发了财也学不会享福，
拍的电影也重实惠。 |
i*********g
发帖数: 1940 | |
x*****o
发帖数: 2505 | |
c****n
发帖数: 1646 | 4 冯小刚文笔这么好？
【在 l*********g 的大作中提到】
: 在祖国的各大菜系中，我最怵的就是粤菜。出了名以后，经常被奉若上宾，饭局不断，
: 且多是粤菜的局。在北方，粤菜被公认是最铺张的，稍不留神就中了埋伏，光是一人喝
: 一盅汤就比叫满一桌子的川菜贵，针针见血，做东的人不带上万儿八千的，看菜牌的时
: 候就得把第一页翻过去，直接从第二页点菜。正因为如此，也就凸现出宴客的体面。
: 北京吃粤菜最负盛名的酒楼叫“顺峰”，十年前兴起，贵客一直如云，有头有脸的天一
: 擦黑全在那里聚齐儿。据说头一拨腋下夹着包，一手拿“大哥大”，一手拿车钥匙的座
: 上客，现在大部分已经折进了大狱，每天以白菜汤咸菜窝头度日了，但“顺峰”的粤菜
: ，却依然是新贵们宴客的首选，潮起潮落，高朋满座。
: 吃粤菜的特点是，开饭前先请来宾围着鱼缸笼子一通端详，分别指出自己心仪的活物，
: 接着就有一批生猛海鲜英勇就义。处决的方式也是十分残忍，龙虾通常是被活着凌迟，
|
s****l
发帖数: 16457 | |
d***e
发帖数: 3728 | |
M****u
发帖数: 17708 | 7 把菜钱折现啊，他都提出来了
【在 d***e 的大作中提到】
: 如果谁真的用葱段酱油请冯导吃饭，可能就悲剧了。
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a******o
发帖数: 16625 | 8 你没看过他写在纽约和艾未未那段吧。这家伙文笔不错。
【在 c****n 的大作中提到】
: 冯小刚文笔这么好？
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f*****n
发帖数: 12752 | |
d*****4
发帖数: 6237 | 10 人自己当编剧好吗
【在 c****n 的大作中提到】
: 冯小刚文笔这么好？
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L*********g
发帖数: 3001 | 11 十多年前舅舅带着我在那请人吃饭，挺普通的一顿花了小两万，如今那些人还是干得不
错。 |
H******7
发帖数: 34403 | |
H******7
发帖数: 34403 | 13 那时他就反对建筑和装修有任何抒情的倾向，喜欢冷酷、喜欢简单，就是现在常说的“
简约”。12年前，他曾对我说:你回 到北京以后买一块地，我给你设计一个房子，保证
花钱不多，又非常牛逼。我现在还隐约记得他的方案，他说:你买四截加长的集装箱货
柜，彼此衔接组成一个 “口”字形的建筑，从外面看不到一扇窗户，甚至也找不到门
，就像一个金属方块，所有房间的采光都是从里面的天井获得。
我当时听了，热血沸腾，满处打听买一截最长的集装箱得花多少钱。回国后，离开了艾
未未的影响和灌输，审美观再次堕落到了庸俗的轨道上来。12年后，艾未未终于在中国
找到了一位勇敢的实践者， 此人就是北京房地产界另类，潘石屹先生。
潘石屹被艾未未蛊惑，在长城脚下，投巨资造了十几幢巨冷酷的房子，令人看上去不寒
而栗。前往参观者生怕自己不识 货，异口同声说“牛逼!”。一方面，极大地满足了潘
总的虚荣心;另一方面，也把他的资金牢牢地冻结在八达岭的寒风里。这些冷酷的房子
，如同一件打湿了的棉袄，穿在潘石屹的身上，脱下来冷，穿着更冷。
现在冷酷和简约已经在北京蔚然成风，每次看见那种裸露着水泥墙、水泥地面，大铁罩
子吊灯，黑房顶的装修方案，我就马上会想起艾未未。我老想告诉那些自认为很酷的人
，你们太落后了，要知道，12年前的艾未未就已经很冷酷，很简约、非常水泥了。 |
s*****g
发帖数: 2666 | |
B**W
发帖数: 2273 | 15 冯导爱吃的是葱姜龙虾里面的那些葱段，吸足了海鲜的味道。干上几个葱段儿拌酱油，
冯导肯定急眼。
【在 d***e 的大作中提到】
: 如果谁真的用葱段酱油请冯导吃饭，可能就悲剧了。
|
a****n
发帖数: 8553 | |
i*********g
发帖数: 1940 | |
K******S
发帖数: 10109 | 18 最爱吃的就是熬带鱼里的蒜瓣了
【在 l*********g 的大作中提到】
: 在祖国的各大菜系中，我最怵的就是粤菜。出了名以后，经常被奉若上宾，饭局不断，
: 且多是粤菜的局。在北方，粤菜被公认是最铺张的，稍不留神就中了埋伏，光是一人喝
: 一盅汤就比叫满一桌子的川菜贵，针针见血，做东的人不带上万儿八千的，看菜牌的时
: 候就得把第一页翻过去，直接从第二页点菜。正因为如此，也就凸现出宴客的体面。
: 北京吃粤菜最负盛名的酒楼叫“顺峰”，十年前兴起，贵客一直如云，有头有脸的天一
: 擦黑全在那里聚齐儿。据说头一拨腋下夹着包，一手拿“大哥大”，一手拿车钥匙的座
: 上客，现在大部分已经折进了大狱，每天以白菜汤咸菜窝头度日了，但“顺峰”的粤菜
: ，却依然是新贵们宴客的首选，潮起潮落，高朋满座。
: 吃粤菜的特点是，开饭前先请来宾围着鱼缸笼子一通端详，分别指出自己心仪的活物，
: 接着就有一批生猛海鲜英勇就义。处决的方式也是十分残忍，龙虾通常是被活着凌迟，
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s******y
发帖数: 28562 | 19 《我把青春献给你》->正文
伪另类 第一节
另类：不被主流和大众接受的另一类。数量极其少，极富想像力，善于破旧立新，
对世界有独到的认识。不爱钱也不怎么讲卫生，没规矩，有今儿没明儿，吃了上顿没下
顿，心比天高，命比纸薄，在地球上属于饥寒交迫的一小撮。
另类反对流行、模仿和千第一律。
伪另类：不被主流和大众及真另类所接受的另一类。没有想像力，破旧不立新。自
私，个人主义恶性膨胀，假装不爱钱，假装有个性，假装脏乱差。
伪另类模仿真另类，渐成一种流行趋势，所以伪另类的人数远远超过真另类。真另
类在全世界也只是一小撮，伪另类在中国有一大群。
中国的伪另类，总体表现出一种伪霸气，对商业也表现出了一种非常功利的伪愤怒
，这种伪霸气和伪愤怒唬住了媒体，也唬住了一批伪前卫的评论家，因此显得人气很旺。
伪另类非常需要借助于形式，单个看都很有个性，集体一亮相，基本上都是一个模
子里刻出来的。他们的作品给我留下的整体印象是八个字：雷同，做作，言不由衷。
先说电影。
特征一：闷。不说话。半天也不说一句话。表情麻木。镜头一动不动。什么事也没
有，淡不刺咧。
特征二：镜头从头晃到尾，主人公游手好闲，心里倍儿阴暗。一般不睡在床上，直
接把床垫子放在地上，基本上每天都喝高了才回家，不脱鞋撂倒就睡，睡醒了，两眼发
呆，直目瞪眼地望着天花板，有时候还手淫，特脏。白天出门，喜欢戴墨镜，耳朵上戴
着随身听，听着摇滚乐穿胡同，走铁道线。
我对北京很熟悉，胡同和铁路没有什么必然的联系，这两条出行的线路组合在一起
，不知道主人公是要奔哪儿去？
特征三：泡酒吧。这一点和港片很不一样，港片的主人公喜欢泡夜总会歌厅，伪另
类的主人公喜欢泡酒吧，飞大麻。提到大麻让我想起真伪另类的又一个区别：真另类是
真吸毒，吸的是海洛因；伪另类是伪吸毒，吸的是大麻，没抽两口就假装飞起来了，谁
飞得快谁就能躲过买单，所以经常是一大帮伪另类扎在酒吧里，要了一大堆酒，到买单
的时候一个清醒的人也找不着。mpanel(1);
特征四：伪愤怒。具体表现是，不知好歹，跟爹妈犯浑，跟朋友说翻脸就翻脸，假
装跟真善美不共戴天，可是找女朋友绝不找难看的。
特征五：模仿。模仿欧洲电影节上获奖的影片，连电影的名字都模仿，起的名字尽
可能不知所云。伪另类电影的基本套路大致如此。
再说音乐，说老实话，我对伪另类音乐没有什么印象，记住的是一组组非常雷同的合
影。其面目大致如下：三五成群，迎着风站在楼顶上，山坡上，更多的是喜欢散漫地站
在纵横交错的铁道线上，或是废厂房里、旧仓库前，或光头、或扎马尾巴，上身大部分
是穿套头衫，外面罩一件肥大衬衫敞着怀，冬天穿拉锁特别多的皮夹克，下身穿牛仔裤
，还得必须把膝盖磨破，足蹬高腰厚底大皮鞋，有的拿着乐器，有的什么也不拿，或坐
或站，高高低低，各想各的心事。其神情看上去有点气焰嚣张，浑不吝，又显得有些百
无聊赖。前段时间北京青年报上刊登了一幅，电影《英雄》摄制组的工作照，是张艺谋
和旗下的一帮人在片场的合影，其排列的阵形布局，与我前面提到的那种合影十分吻和
，所不同的是，神态表情相对安详友善，看上去有点像一群老实孩子想学坏。当然，张
艺谋绝不是伪另类，他是真主流，所以看到他们如此照相令我感到有些意外。主流的合
影方式通常是，站成几排，主角站前排中间，打杂的站两边后排，每个人都伸出两个手
指组成v字，领头的喊“一二三”，大家脸上堆满假笑，嘴里一起喊“茄子！”。
戏剧方面，我因为看得很少，没有什么发言权，印象中肯定得是小剧场，怎么看不
懂怎么来，孟金辉排了两个看得懂的话剧，票房很好，于是立刻遭到其他伪另类的质疑
，一气之下，拍了一部看不懂的电影《像鸡毛一样飞》，总算在伪前卫的评论家那里挽
回了尊严。
伪另类也分两种：一种是止别人晕，如坠雾里云端，自己心里很清醒，知道是在作
秀，目的还是商业。
王家卫就是成功的一例，类也另了，钱也赚了，名利双收。另外—种比较傻，别人
晕，自己也晕，本来是伪军，却非把自己当鬼子来严格要求，弄得人不像人鬼不像鬼，
饥寒交迫，一腔悲愤。我要是有一天丧失了想像力，为了掩盖创作的低能，又还想在电
影界混饭吃，可能也会摇身一变，成为伪另类，那样的话，我一定会选择成为前面的那
种，做一个有利可图的伪另类。
【在 l*********g 的大作中提到】
: 在祖国的各大菜系中，我最怵的就是粤菜。出了名以后，经常被奉若上宾，饭局不断，
: 且多是粤菜的局。在北方，粤菜被公认是最铺张的，稍不留神就中了埋伏，光是一人喝
: 一盅汤就比叫满一桌子的川菜贵，针针见血，做东的人不带上万儿八千的，看菜牌的时
: 候就得把第一页翻过去，直接从第二页点菜。正因为如此，也就凸现出宴客的体面。
: 北京吃粤菜最负盛名的酒楼叫“顺峰”，十年前兴起，贵客一直如云，有头有脸的天一
: 擦黑全在那里聚齐儿。据说头一拨腋下夹着包，一手拿“大哥大”，一手拿车钥匙的座
: 上客，现在大部分已经折进了大狱，每天以白菜汤咸菜窝头度日了，但“顺峰”的粤菜
: ，却依然是新贵们宴客的首选，潮起潮落，高朋满座。
: 吃粤菜的特点是，开饭前先请来宾围着鱼缸笼子一通端详，分别指出自己心仪的活物，
: 接着就有一批生猛海鲜英勇就义。处决的方式也是十分残忍，龙虾通常是被活着凌迟，
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p********a
发帖数: 6437 | |
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H******7
发帖数: 34403 | 21 这个对为另类的定义很准确：
伪另类非常需要借助于形式，单个看都很有个性，集体一亮相，基本上都是一个模
子里刻出来的。
【在 s******y 的大作中提到】
: 《我把青春献给你》->正文
: 伪另类 第一节
:
: 另类：不被主流和大众接受的另一类。数量极其少，极富想像力，善于破旧立新，
: 对世界有独到的认识。不爱钱也不怎么讲卫生，没规矩，有今儿没明儿，吃了上顿没下
: 顿，心比天高，命比纸薄，在地球上属于饥寒交迫的一小撮。
: 另类反对流行、模仿和千第一律。
: 伪另类：不被主流和大众及真另类所接受的另一类。没有想像力，破旧不立新。自
: 私，个人主义恶性膨胀，假装不爱钱，假装有个性，假装脏乱差。
: 伪另类模仿真另类，渐成一种流行趋势，所以伪另类的人数远远超过真另类。真另
|
x**r
发帖数: 552 | |
m******l
发帖数: 273 | 23 曾经路过过
【在 l*********g 的大作中提到】
: 在祖国的各大菜系中，我最怵的就是粤菜。出了名以后，经常被奉若上宾，饭局不断，
: 且多是粤菜的局。在北方，粤菜被公认是最铺张的，稍不留神就中了埋伏，光是一人喝
: 一盅汤就比叫满一桌子的川菜贵，针针见血，做东的人不带上万儿八千的，看菜牌的时
: 候就得把第一页翻过去，直接从第二页点菜。正因为如此，也就凸现出宴客的体面。
: 北京吃粤菜最负盛名的酒楼叫“顺峰”，十年前兴起，贵客一直如云，有头有脸的天一
: 擦黑全在那里聚齐儿。据说头一拨腋下夹着包，一手拿“大哥大”，一手拿车钥匙的座
: 上客，现在大部分已经折进了大狱，每天以白菜汤咸菜窝头度日了，但“顺峰”的粤菜
: ，却依然是新贵们宴客的首选，潮起潮落，高朋满座。
: 吃粤菜的特点是，开饭前先请来宾围着鱼缸笼子一通端详，分别指出自己心仪的活物，
: 接着就有一批生猛海鲜英勇就义。处决的方式也是十分残忍，龙虾通常是被活着凌迟，
|
H********g
发帖数: 43926 | 24 假装跟真善美不共戴天，可是找女朋友绝不找难看的
【在 s******y 的大作中提到】
: 《我把青春献给你》->正文
: 伪另类 第一节
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: 另类：不被主流和大众接受的另一类。数量极其少，极富想像力，善于破旧立新，
: 对世界有独到的认识。不爱钱也不怎么讲卫生，没规矩，有今儿没明儿，吃了上顿没下
: 顿，心比天高，命比纸薄，在地球上属于饥寒交迫的一小撮。
: 另类反对流行、模仿和千第一律。
: 伪另类：不被主流和大众及真另类所接受的另一类。没有想像力，破旧不立新。自
: 私，个人主义恶性膨胀，假装不爱钱，假装有个性，假装脏乱差。
: 伪另类模仿真另类，渐成一种流行趋势，所以伪另类的人数远远超过真另类。真另
|
H********g
发帖数: 43926 | 25 本来是伪军，却非把自己当鬼子来严格要求
【在 s******y 的大作中提到】
: 《我把青春献给你》->正文
: 伪另类 第一节
:
: 另类：不被主流和大众接受的另一类。数量极其少，极富想像力，善于破旧立新，
: 对世界有独到的认识。不爱钱也不怎么讲卫生，没规矩，有今儿没明儿，吃了上顿没下
: 顿，心比天高，命比纸薄，在地球上属于饥寒交迫的一小撮。
: 另类反对流行、模仿和千第一律。
: 伪另类：不被主流和大众及真另类所接受的另一类。没有想像力，破旧不立新。自
: 私，个人主义恶性膨胀，假装不爱钱，假装有个性，假装脏乱差。
: 伪另类模仿真另类，渐成一种流行趋势，所以伪另类的人数远远超过真另类。真另
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