z**********e 发帖数: 22064 | 1 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b0add2c0102vr7c.html
上一次写了我姐在日本商社工作时遇到的文化差异故事:《一个日本人吃中国药引发的
惨案》,
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b0add2c0102esdw.html
她看了之后又跟我讲了一个让她深有感触的经历。
话说她的日本老板当年已经七十好几了,依然精神抖擞地往来中日两地做着生意。年纪
大了的人口味通常会变重,他到中国各地看货签合同,不喜欢吃大鱼大肉,偏爱一些萝
卜条酱瓜之类的小咸菜,尤喜咸鸭蛋。
每到一地他都四处找咸鸭蛋吃,哪家店卖的咸鸭蛋好吃下一次再去会专门开车去买来吃。
我姐曾问他,你们日本没有咸鸭蛋吗?
他回答说没有,日本人没有吃咸鸭蛋的传统。
有一次他要回日本之前,一边吃着咸鸭蛋一边感叹,回去后就没得吃了,说着说着灵机
一动问我姐:“你说我能不能自己在家里做咸鸭蛋?”我姐点头说:“当然可以,做起
来很容易。”他听了之后两眼放光,赶紧让我姐告诉他做法。
我姐说:“你把鸭蛋洗干净,放进白酒中浸一下,然后拿出来滚上盐,再放进塑料袋中
扎紧口,放到阴凉处,二十天后就腌好了,就可以吃了。”
老板重复了一遍操作步骤,高兴地说:“听着确实挺简单的,回去之后一定要试一试。”
一个多月后,老板又来中国出差了,吃饭的时候又点名要吃咸鸭蛋,我姐想起上一次他
临走时的话题,就问:“你回去后有没有自己腌咸鸭蛋?”
老板大摇其头,说试了,腌了十个蛋,可是都没成功。
“怎么不成功了?”我姐问。
“我按照你说的,一步一步地把蛋腌好放了二十天。拿出来之后,外表看着和中国的咸
鸭蛋一样,可是剥开蛋皮,里面的蛋是稀溜溜的,不像中国的咸鸭蛋是凝固的。我打一
个是稀的,打开了下一个,还是稀的,最后我把十个蛋都打开了,全都一样,都是稀的
。”
我姐听了瞠目结舌,哭笑不得地说:“腌好的蛋是生的,你得给煮熟了才能凝固,才能
吃啊!”
老板听了瞪大了眼睛:“你怎么不告诉我要煮了才能吃?你说二十天就好了,就可以吃
了!”
“这还用说嘛!二十天好了是腌好了的意思,咸蛋是生的,当然要煮过了才能吃。”
“怎么不用说,你不说谁知道?”
……
我姐跟我讲这个故事的时候,一开始并没有讲前因后果,只把她跟前老板讲解咸鸭蛋做
法的话重复了一遍,然后问我:“我这么讲,你觉得有什么问题吗?你知道怎么吃这个
腌好的咸鸭蛋吗?”我说:“知道啊,二十天就好了,煮了吃呗。”
她连连点头:“就是就是,跟中国人讲根本不用提“煮”这道程序,可是日本人就想不
到,这大概也属文化差异了。”
这么一点点小差异,就能让外国人等同于外星人了。 |
H********g 发帖数: 43926 | 2 这点事能写这么长。我原先也不知道咸鸭蛋要煮,皮蛋则不需煮。 |
d****o 发帖数: 32610 | 3 也不见得
皮蛋不就生的吃吗
没见过别人做咸鸭蛋的很可能以为是一回事
吃。
【在 z**********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b0add2c0102vr7c.html : 上一次写了我姐在日本商社工作时遇到的文化差异故事:《一个日本人吃中国药引发的 : 惨案》, : http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b0add2c0102esdw.html : 她看了之后又跟我讲了一个让她深有感触的经历。 : 话说她的日本老板当年已经七十好几了,依然精神抖擞地往来中日两地做着生意。年纪 : 大了的人口味通常会变重,他到中国各地看货签合同,不喜欢吃大鱼大肉,偏爱一些萝 : 卜条酱瓜之类的小咸菜,尤喜咸鸭蛋。 : 每到一地他都四处找咸鸭蛋吃,哪家店卖的咸鸭蛋好吃下一次再去会专门开车去买来吃。 : 我姐曾问他,你们日本没有咸鸭蛋吗?
|
a9 发帖数: 21638 | 4 我以为皮蛋也是煮过的呢。
【在 d****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 也不见得 : 皮蛋不就生的吃吗 : 没见过别人做咸鸭蛋的很可能以为是一回事 : : 吃。
|
m********g 发帖数: 2323 | 5 same here......
【在 H********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这点事能写这么长。我原先也不知道咸鸭蛋要煮,皮蛋则不需煮。
|
z**********e 发帖数: 22064 | 6 这种默认别人知道而没有说的事情,如果是别人的,可能还没啥;如果是自己的,可能
麻烦就大了。
鲁迅他爷爷给鲁迅他爹科举考试通关节作弊,找主考官帮忙,这本来是绝对要保密的事
情,可是他没给去送信的家仆交代清楚“一定要保密”,可能以为他自然知道。
结果家仆送了信进去,可能时间也不长,因为他着急回去给鲁迅的爷爷交差,可能感觉
时间太久了,就在码头上大声喊:“你们这些当官的,胃口真大,1万银洋不是个小数
目啊,怎么收了连句话都没有啊!”他一遍遍地大声喊,运河上官船民船里的人都出来
看。最后鲁迅他爷爷差点给砍了脑袋,他爹则30多岁就郁闷而死。 |
H********g 发帖数: 43926 | 7 这个仆人有功于中华民族吧
【在 z**********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这种默认别人知道而没有说的事情,如果是别人的,可能还没啥;如果是自己的,可能 : 麻烦就大了。 : 鲁迅他爷爷给鲁迅他爹科举考试通关节作弊,找主考官帮忙,这本来是绝对要保密的事 : 情,可是他没给去送信的家仆交代清楚“一定要保密”,可能以为他自然知道。 : 结果家仆送了信进去,可能时间也不长,因为他着急回去给鲁迅的爷爷交差,可能感觉 : 时间太久了,就在码头上大声喊:“你们这些当官的,胃口真大,1万银洋不是个小数 : 目啊,怎么收了连句话都没有啊!”他一遍遍地大声喊,运河上官船民船里的人都出来 : 看。最后鲁迅他爷爷差点给砍了脑袋,他爹则30多岁就郁闷而死。
|
s****e 发帖数: 5429 | 8 就怕日本老板这次回去先煮熟鸭蛋再腌。
吃。
【在 z**********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b0add2c0102vr7c.html : 上一次写了我姐在日本商社工作时遇到的文化差异故事:《一个日本人吃中国药引发的 : 惨案》, : http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b0add2c0102esdw.html : 她看了之后又跟我讲了一个让她深有感触的经历。 : 话说她的日本老板当年已经七十好几了,依然精神抖擞地往来中日两地做着生意。年纪 : 大了的人口味通常会变重,他到中国各地看货签合同,不喜欢吃大鱼大肉,偏爱一些萝 : 卜条酱瓜之类的小咸菜,尤喜咸鸭蛋。 : 每到一地他都四处找咸鸭蛋吃,哪家店卖的咸鸭蛋好吃下一次再去会专门开车去买来吃。 : 我姐曾问他,你们日本没有咸鸭蛋吗?
|
u****q 发帖数: 24345 | |
d****o 发帖数: 32610 | 10 上次不是有人指导老美做咸鸭蛋
结果老美事先充分准备煮了几十个蛋
最后只能改成茶叶蛋了
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就怕日本老板这次回去先煮熟鸭蛋再腌。 : : 吃。
|
|
|
s****e 发帖数: 5429 | 11 日本人自制泡菜的故事
【在 u****q 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 日本老板想泡她姐
|
z***i 发帖数: 8285 | 12 我很小就知道
【在 H********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这点事能写这么长。我原先也不知道咸鸭蛋要煮,皮蛋则不需煮。
|
z***i 发帖数: 8285 | 13 你们都是学霸。鉴定完毕。。
same here......
【在 m********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : same here......
|
z**********e 发帖数: 22064 | 14
【在 H********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个仆人有功于中华民族吧
|
Z*****l 发帖数: 14069 | 15 原来皮蛋不是煮熟了再腌的。
【在 d****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 也不见得 : 皮蛋不就生的吃吗 : 没见过别人做咸鸭蛋的很可能以为是一回事 : : 吃。
|
h******e 发帖数: 9616 | 16 我靠。。。原来皮蛋可以生吃。。。这些年都给国家浪费电了。。。 |
q***n 发帖数: 3594 | |
p**y 发帖数: 95 | 18 碱,蛋白变性。
煮,蛋白变性。
盐,蛋白变性,但是需要更长时间。
【在 q***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 为啥皮蛋不用煮??
|
R***a 发帖数: 41892 | 19 为什么需要蛋白质变性才能吃?
不做变性手术的直蛋白质不能吃吗?
【在 p**y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 碱,蛋白变性。 : 煮,蛋白变性。 : 盐,蛋白变性,但是需要更长时间。
|
M*******n 发帖数: 10087 | 20 我也不知道要煮。最讨厌这些默认别人会知道,说话说一半的了。 |
|
|
m*****i 发帖数: 2325 | 21 对胃好。 应该是消化的一个必须过程。 胃酸就是要起这个作用。
【在 R***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 为什么需要蛋白质变性才能吃? : 不做变性手术的直蛋白质不能吃吗?
|
H********g 发帖数: 43926 | 22 你不吃刺身么?生吃当然是可以的。但是一般没有熟的好消化。
【在 R***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 为什么需要蛋白质变性才能吃? : 不做变性手术的直蛋白质不能吃吗?
|
H********g 发帖数: 43926 | 23 我一般从店里买的咸鸭蛋都是熟的。终于有了一会买了生的,好奇地啃了一口蛋黄,粘
粘的整个一团油啊。
【在 M*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我也不知道要煮。最讨厌这些默认别人会知道,说话说一半的了。
|