H********g
发帖数: 43926 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标 题: 我发现混滋傻们也喜欢吃隔夜夹生饭了
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 17 22:36:19 2018, 美东)
我早就耻笑西餐馆里的米饭都是隔夜夹生饭，十分难吃。
然后今天我在百度上看一个其实操作水平不高的厨师炒米饭的视频，再看下面的评论，
发现很多人认为炒米饭必须使用隔夜米饭，甚至不仅隔夜，而且必须放在冰箱里冻过，
说这样炒的米饭才是一粒一粒分开的。
我靠，这些都是什么级别的傻冒？
人吃白米饭也罢，炒米饭也罢，首先是要好吃。至于它是不是一粒一粒分开的，并不重
要。
日本寿司用的米饭，就要求必须是一粒一粒分开的，是好吃。 但我看日本寿司，本质
上类似于中国的粽子，只不过中国的粽子做的味道更丰富些，也更好吃些。 那么粽子
里面的米饭，是不是一粒一粒分开的呢？ 当然不是。
即使是白米饭，有的人喜欢煮的烂一点的粘一点的，有的人喜欢干一点的硬一点的，也
就是一粒一粒分开的。 比如寿司米饭就是比较干硬的，需要咀嚼很久才能下咽。 问题
是，不是每一个人都有那么好的牙齿，能细嚼慢咽，如果牙齿没那么好，就不要吃这类
米粒分开的，比较干硬的米饭。
炒米饭，可以做成一粒一粒分开的，也许这样卖相好些，但不一定这样就更好吃。
即使要做成一粒一粒分开的比较干硬的米饭，也必须是现煮的，而不是为了能得到一粒
一粒分开的的外观，而把煮好的米饭放在冰箱里冷冻隔夜。 你不会做一粒一粒分开的
干硬的米饭，是因为你做米饭的方法不对，是因为你不会做，但你如果把米饭煮好后放
进冰箱里冻一夜，使它变成一粒一粒分开的口感比较硬的米饭，这是做弊，也是扯淡。
在饮食业卖的炒米饭，为了卖相好，可以做成一粒一粒分开的硬米饭，但必须是现做的
，而不是经过隔夜冷冻的劣质米饭。 | t*****o
发帖数: 4919 | 2 这个确实暴露了老邱不会做饭的农民本质
【在 H********g 的大作中提到】
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: 发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
: 标 题: 我发现混滋傻们也喜欢吃隔夜夹生饭了
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 17 22:36:19 2018, 美东)
: 我早就耻笑西餐馆里的米饭都是隔夜夹生饭，十分难吃。
: 然后今天我在百度上看一个其实操作水平不高的厨师炒米饭的视频，再看下面的评论，
: 发现很多人认为炒米饭必须使用隔夜米饭，甚至不仅隔夜，而且必须放在冰箱里冻过，
: 说这样炒的米饭才是一粒一粒分开的。
: 我靠，这些都是什么级别的傻冒？
: 人吃白米饭也罢，炒米饭也罢，首先是要好吃。至于它是不是一粒一粒分开的，并不重
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