SP
发帖数: 623 | | SP
发帖数: 623 | 2 Save the date: 5/8/2010, JustHang's May Event.
日期：5/8/10
时间：7:00 pm开席吃晚饭
地点：天竹苑
地址：10 E 39th Street New York NY 10016 （between 5th Ave and Madison）
活动内容：非诚勿扰
http://www.mitbbs.com/article_t/LES/286901.html
十五元提供的食物:
小点 : 生煎馒头
冷盘 : 葱油双笋(莴笋,竹笋) 马兰香干 茴香豆 扣三丝(干丝,鸡丝,火腿丝)
五牛香肉 海蜇
热菜 : 素鳝丝 八宝鸭 扬州狮子头 龙井虾仁 西湖醋鱼 咸肉蒸百叶 蛤
蛎蒸蛋 炒青菜
主食 : 雪里蕻年糕
甜点 : 玉米烙 | SP
发帖数: 623 | 3 “知人难,知味更难”,对美食的美丑媸妍其实很难有有一个标准的定评,也没几人能讲
清楚,只能自己不断的去品尝琢磨体会,就像要在床上称王称霸,一定要身经百战,才能从
不同的艳遇中总结积累经验.其实美食与性是相通的,吃一顿满足的饭就像和食物做了一
次酣畅淋漓的爱,那种人体和食物天人合一的境界,只有懂美食的人才能享受得到.
一般来说,食物的广告并不好写,要是光写材料和简单的制作过程,就沦为烹饪手册,好的
饮食文章要带一点饮食的风情,沾染一点文人的情趣和文化品位, 读起来才能隽永有味.
鄙人对食物的见识,虽非四壁萧然,却也荒疏芜杂,带点寒伧,唯有奉献点唾沫星子. | SP
发帖数: 623 | 4 生煎馒头:
应该算是土生土长的上海风味小吃,师傅把包子一排排的放在锅里用油煎,煎制过程中还
要淋好几次凉水,最后撒上葱花芝麻,才算是大功告成,上半部松软适口,底部则酥脆可口
,咬上去,肉香,油香,葱香,芝麻香,喷发而出,肉溢满嘴,鲜香满腔.
最喜欢的一句讲包子的诗“齿舌从容着意尝”总让我不怀好意地想到女人的乳房.非礼
完包子再讲点正经的,包子最早出现在五代, 后来的解释是“隋唐点心,用麺为之中有馅
”.记忆中好像三国里面诸葛亮的文章里就有提到,当然最让胆战心惊的就是孙二娘的人
肉包子了.
葱油双笋:
莴笋跟春笋过水后,投入爆香的葱花,香油拌一下,冷却后上桌,味道清爽,看图片一直以
为莴笋是生菜的茎,幸亏我一个种菜的朋友严重警告我,才免我出丑. 既然自己见识不多
,就用袁枚的知识来帮我遮遮丑, “食莴苣有二法,新酱者，松脆可爱；或腌之为脯，切
片食甚鲜”.
好了不懂的就不多说,露丑不如藏拙,就说我懂的笋.忘了哪本书称它味冠素食,我觉得这
个是对它最大的赞美,就好像一个T对P说, “你嫁给我吧”,李渔也对它推崇备至“至鲜
至美之物” “肥羊嫩豕，何足比肩”这个也算是不错的评价了,就好比T对 | j******3
发帖数: 18319 | 5 请问您是sadmemory吗？
【在 SP 的大作中提到】
: 前言:广告
| SP
发帖数: 623 | 6 素鳝丝:
黑黒的鳝丝用香菇做成,用类似炒鳝丝的方法制作,很香很脆,但一定要吃现炒的.其实这
道菜本来是要做鳝糊的,但因为可能有外国人参加,而且这回的素食比较少,所以就改成
素的了.记不清是不是来自<雅舍小品>,炒鳝糊是因为鳝不够大,做不成鳝丝,退而求其次
.把下脚料做成名菜,再次表现了上海人过日子的精明.
八宝鸭:
是讨口彩又费工夫的大菜,八宝为填入鸭腹的辅料(糯米,芡实,冬笋,香菇,火腿,……)代
表了富足,常吃常有.鸭子肥而不腻,口感极佳,因为没有骨头吃起来很方便,里面的多种
配料经过鸭汁浸润也变得十分可口.
扬州狮子头:
这个菜据说有近千年的历史,一口下去品味的何止是食物,还有中国丰富的美食传统.
五花猪肉做成,肥瘦相间,入口即化,齿腭留香.肉丸在汉代的食经叫做“丸炙”.袁枚的<
随园食单>里面说：“将肉捶碎，用冻猪油一小团作馅子，放在团内蒸之，则油流去，
而团子空心矣！”讲的就是这道菜.
1949年的开国大典结束之后的开国第一宴,也有这个菜.可见它在中国菜系里面亦有不可
抹杀的一席地位.忘了那本书上看到的,这道菜在古代春夏秋冬还有不同做法,比如在秋
季加入应景的蟹粉,不得不感叹 | SP
发帖数: 623 | 7 随兴所至全无结构可言的语言文字,希望带给你真实的效果,广告并不一定要夸张地把菜
写好,笔尖会情不自禁地溜开,有些与我同餐的旧情人,难免忆涌心头.
食物的味道,味在此间,意在言外.文字间禁不住会籍写饮食以写渴望.
“其实我不想写东西,我想的是握着人家的手”,一位女作家这样感叹,何尝不是我内心
深处的渴望.TT的手,那是什么?一脸娇红阵阵,逃之夭夭. | SP
发帖数: 623 | 8 后记:
婪尾花残,茶蘼香老,
满腹美食,无人可诉,
一身厨艺,无处发挥,
郁悒不乐,垂头丧气,
惆怅自怜,黯然销魂. | g*******1
发帖数: 8758 | 9 期盼详细描写一下tt的手
【在 SP 的大作中提到】
: 随兴所至全无结构可言的语言文字,希望带给你真实的效果,广告并不一定要夸张地把菜
: 写好,笔尖会情不自禁地溜开,有些与我同餐的旧情人,难免忆涌心头.
: 食物的味道,味在此间,意在言外.文字间禁不住会籍写饮食以写渴望.
: “其实我不想写东西,我想的是握着人家的手”,一位女作家这样感叹,何尝不是我内心
: 深处的渴望.TT的手,那是什么?一脸娇红阵阵,逃之夭夭.
| j******3
发帖数: 18319 | 10 版主你准备参加吗？
【在 g*******1 的大作中提到】
: 期盼详细描写一下tt的手
| | | g*******1
发帖数: 8758 | 11 不在纽约只能望文兴叹了
【在 j******3 的大作中提到】
: 版主你准备参加吗？
| j******3
发帖数: 18319 | 12 把您的照片给我，到时候帮您看看有没有合适的。
【在 g*******1 的大作中提到】
: 不在纽约只能望文兴叹了
| h*******e
发帖数: 92 | 13 single only? or couple allowed?
【在 SP 的大作中提到】
: Save the date: 5/8/2010, JustHang's May Event.
: 日期：5/8/10
: 时间：7:00 pm开席吃晚饭
: 地点：天竹苑
: 地址：10 E 39th Street New York NY 10016 （between 5th Ave and Madison）
: 活动内容：非诚勿扰
: http://www.mitbbs.com/article_t/LES/286901.html
: 十五元提供的食物:
: 小点 : 生煎馒头
: 冷盘 : 葱油双笋(莴笋,竹笋) 马兰香干 茴香豆 扣三丝(干丝,鸡丝,火腿丝)
| s*******y
发帖数: 1138 | 14 yes, sp is my majia
【在 j******3 的大作中提到】
: 请问您是sadmemory吗？
| s*********d
发帖数: 193 | | j******3
发帖数: 18319 | | B******7
发帖数: 883 | 17 多， 而且都是帅哥
【在 j******3 的大作中提到】
: 请问每次聚会都有男同学去吗？多吗？
| j******3
发帖数: 18319 | 18 美女多吗？
我说真美女。
【在 B******7 的大作中提到】
: 多， 而且都是帅哥
| g*******a
发帖数: 31586 | | g*******a
发帖数: 31586 | 20 茴香豆:
鲁迅的文章读得不多,可是觉得他很少写饮食,但人们一提起茴香豆就会想到他,这就是
文学的伟大吧.对孔乙己也没什么印象,唯一记得的是他说的“偷书不算偷”,所以我一
直秉承着这条圣经,从高中偷到现在,要是我偷人能有偷书一半的勇气也不会落到长年与
书同眠的悲惨遭遇了.
关于偷书是不是偷 唐人街一家书店给出了明确的说法
这是我亲拍的图 | | | j******3
发帖数: 18319 | 21 看过了。
peng
【在 g*******a 的大作中提到】
: 茴香豆:
: 鲁迅的文章读得不多,可是觉得他很少写饮食,但人们一提起茴香豆就会想到他,这就是
: 文学的伟大吧.对孔乙己也没什么印象,唯一记得的是他说的“偷书不算偷”,所以我一
: 直秉承着这条圣经,从高中偷到现在,要是我偷人能有偷书一半的勇气也不会落到长年与
: 书同眠的悲惨遭遇了.
: 关于偷书是不是偷 唐人街一家书店给出了明确的说法
: 这是我亲拍的图
| y*e
发帖数: 9799 | 22 what is real and what is fake?
【在 j******3 的大作中提到】
: 美女多吗？
: 我说真美女。
| c*******7
发帖数: 17225 | | s***e
发帖数: 2795 | 24 呵呵，很有意思。
【在 g*******a 的大作中提到】
: 茴香豆:
: 鲁迅的文章读得不多,可是觉得他很少写饮食,但人们一提起茴香豆就会想到他,这就是
: 文学的伟大吧.对孔乙己也没什么印象,唯一记得的是他说的“偷书不算偷”,所以我一
: 直秉承着这条圣经,从高中偷到现在,要是我偷人能有偷书一半的勇气也不会落到长年与
: 书同眠的悲惨遭遇了.
: 关于偷书是不是偷 唐人街一家书店给出了明确的说法
: 这是我亲拍的图
| j******3
发帖数: 18319 | 25 美女=女
真美女=真美女
哈哈，是啊，问题太主观了。
【在 y*e 的大作中提到】
: what is real and what is fake?
| s*********9
发帖数: 107 | 26 we love to have couples 來壯大親友團的聲勢！
```````````````````````````````````````
JH.
【在 h*******e 的大作中提到】
: single only? or couple allowed?
:
:
| s*********9
发帖数: 107 | 27 是啊,久聞上海美食獅子頭,但是每次在紐約的上海餐館點了都覺得不怎麼樣,似乎是名
過其實,直到在天竹苑吃過一回,才真正體會到獅子頭的美味.
扬州狮子头:
这个菜据说有近千年的历史,一口下去品味的何止是食物,还有中国丰富的美食传统.
.....这个菜很小的时候就看梁实秋的散文就提到过,一直就铭记于心,于是把整个纽约
的狮子头吃遍了(他们基本上都是把肉炸过佐黑汁)每吃一次就骂一次梁实秋没品位,欺
骗了我十几年的感情.直到06年在广州最好的上海餐馆吃张爱玲三大遗憾之一的鲫鱼时,
才无意中吃到这个菜,跟西方世界公认的三大精品之一的鹅肝相比毫无逊色. 那一刹那
才知道梁实秋没有骗我,是我自己对食物见识浅薄.
【在 SP 的大作中提到】
: 后记:
: 婪尾花残,茶蘼香老,
: 满腹美食,无人可诉,
: 一身厨艺,无处发挥,
: 郁悒不乐,垂头丧气,
: 惆怅自怜,黯然销魂.
| F****l
发帖数: 3843 | 28 15 元， 能吃那么多的？ 等我到纽约的时候叫我去哈。
【在 SP 的大作中提到】
: Save the date: 5/8/2010, JustHang's May Event.
: 日期：5/8/10
: 时间：7:00 pm开席吃晚饭
: 地点：天竹苑
: 地址：10 E 39th Street New York NY 10016 （between 5th Ave and Madison）
: 活动内容：非诚勿扰
: http://www.mitbbs.com/article_t/LES/286901.html
: 十五元提供的食物:
: 小点 : 生煎馒头
: 冷盘 : 葱油双笋(莴笋,竹笋) 马兰香干 茴香豆 扣三丝(干丝,鸡丝,火腿丝)
| L******k
发帖数: 33825 | 29 人多热闹啊！
【在 F****l 的大作中提到】
: 15 元， 能吃那么多的？ 等我到纽约的时候叫我去哈。
:
:
| F****l
发帖数: 3843 | 30 我也想去热闹， 但离的也太远了点。
【在 L******k 的大作中提到】
: 人多热闹啊！
| | | a*******a
发帖数: 332 | 31 能把食色性也演绎的如此淋漓尽致的莫过于此了！
等俺啥时候进城了一定要来朝圣！！
【在 SP 的大作中提到】
: 生煎馒头:
: 应该算是土生土长的上海风味小吃,师傅把包子一排排的放在锅里用油煎,煎制过程中还
: 要淋好几次凉水,最后撒上葱花芝麻,才算是大功告成,上半部松软适口,底部则酥脆可口
: ,咬上去,肉香,油香,葱香,芝麻香,喷发而出,肉溢满嘴,鲜香满腔.
: 最喜欢的一句讲包子的诗“齿舌从容着意尝”总让我不怀好意地想到女人的乳房.非礼
: 完包子再讲点正经的,包子最早出现在五代, 后来的解释是“隋唐点心,用麺为之中有馅
: ”.记忆中好像三国里面诸葛亮的文章里就有提到,当然最让胆战心惊的就是孙二娘的人
: 肉包子了.
: 葱油双笋:
: 莴笋跟春笋过水后,投入爆香的葱花,香油拌一下,冷却后上桌,味道清爽,看图片一直以
| L******k
发帖数: 33825 | 32 我地理不好 在哪里啊？
【在 F****l 的大作中提到】
: 我也想去热闹， 但离的也太远了点。
| L******k
发帖数: 33825 | 33 Welcome to NYC！
【在 a*******a 的大作中提到】
: 能把食色性也演绎的如此淋漓尽致的莫过于此了！
: 等俺啥时候进城了一定要来朝圣！！
| L******k
发帖数: 33825 | 34 一个人吃不了这么多 得人多 还得讲个气氛！！
【在 a*******a 的大作中提到】
: 能把食色性也演绎的如此淋漓尽致的莫过于此了！
: 等俺啥时候进城了一定要来朝圣！！
| F****l
发帖数: 3843 | 35 Midwest
【在 L******k 的大作中提到】
: 我地理不好 在哪里啊？
| a*******a
发帖数: 332 | 36 恩 吃饭跟那啥一样 吃啥不重要 关键和谁一起吃。。
【在 L******k 的大作中提到】
: 一个人吃不了这么多 得人多 还得讲个气氛！！
| L******k
发帖数: 33825 | 37 今天还和我同学说 申请学校 东边 西边都可以 就是不去中间 大农村
【在 F****l 的大作中提到】
: Midwest
| L******k
发帖数: 33825 | 38 哈哈！
图个热闹 人气儿！
【在 a*******a 的大作中提到】
: 恩 吃饭跟那啥一样 吃啥不重要 关键和谁一起吃。。
| F****l
发帖数: 3843 | 39 你说的太对鸟， 俺肠子都悔青了。
【在 L******k 的大作中提到】
: 今天还和我同学说 申请学校 东边 西边都可以 就是不去中间 大农村
| L******k
发帖数: 33825 | 40 不过 我不知道 外面的人都想来 nyc， 可是我一来就在nyc 都不知道能不能适应其他
地区的生活！
而且 我不会开车：（
赶紧毕业吧～～～
【在 F****l 的大作中提到】
: 你说的太对鸟， 俺肠子都悔青了。
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